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温室草莓异常果成因及预防措施

2015-06-22刘海芝于永梅张元俊

安徽农学通报 2015年11期
关键词:预防措施草莓温室

刘海芝 于永梅 张元俊

摘 要:该文介绍了草莓不同类型异常果的形成原因,并提出了预防措施,为降低草莓异常果现象的发生提供参考。

关键词:草莓;温室;异常果;成因;预防措施

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2015)11-56-02

Abstract:In this paper,we analysed the causes of different anomalous strawberry fruits and gave the precautions,so as to provide reference for reducing the occurrence of the anomalous ones.

Key words:Strawberry;Greenhouse;Anomalous strawberry fruits;Causes;Precautions

在鲁南地区,温室草莓一般于8月下旬至9月上旬定植,10月上中旬扣棚,11月中下旬左右开花,12月份上中旬坐果,12月中下旬成熟上市,并一直持续到次年5月。在温室草莓种植过程中,常会发生异常果现象,影响了草莓的产量及品质。

1 草莓异常果主要类型及成因

1.1 受精不良果 该类果有一个共同点,即果面凹凸不平、皱皱巴巴。在花期授粉时,如果整朵花受精不完全,即有的雌蕊完成受精,有的未完成受精,完成受精的部位会聚集大量的生长激素,从而获得大量的养分供应,生长迅速;而未完成受精的部位则养分供应不足,生长缓慢,最终导致整个果面凹凸不平。出现这一现象的原因如下:(1)品种选择不当。部分草莓品种有缺陷,如有的雄蕊短雌蕊长,有的雄蕊发育不一致或雄蕊花粉少或成熟的花粉数量少等,易引发异常果。(2)疏花疏果不当。草莓为二歧聚伞花序,且不同级次花的雌蕊和雄蕊发育、成熟能力不尽相同,低级次花雄蕊易发育失败(若辅以授粉,仍可正常生长),高级次花雌蕊易发育失败(不能坐果或坐果不良)。一旦某朵花中雄蕊或雌蕊发育失败,若疏花留果不当,会导致受精不良果大量出现。(3)花期温度不当。一朵草莓花同时长有雄蕊和雌蕊,但其适宜温度、存活时间差别较大。适宜花药开裂的温度为21~14℃,一般从上午9:00持续至下午5:00,其间11:00~12:00达到高峰。花药中花粉一般可存活3d,开花后1~2d内的花粉萌发能力最强。适宜花粉萌发的温度为25~27℃,一般在上午11:00至下午3:00~4:00期间。雌蕊一般可存活7~8d,期间均可受精。如果温度不适宜,不管是影响花药开裂还是花粉萌发,都会影响正常受精。一朵草莓花上长有多个雌蕊,当有的完成受精,有的未完成受精时,在后续膨大过程中,草莓果各个部位就因发育不均衡导致果面凹凸不平。(4)花期喷药。药水能冲刷雌蕊柱头、影响雌蕊的活性,还可能影响授粉昆虫正常活动,导致雌蕊受精不完全,诱发异常果。

1.2 顶端软质果 即果实顶端透明、未着色,用手触摸能感到顶端软软的。出现这一现象原因如下:(1)光照不足。草莓由绿变红,要经历绿熟期、白熟期、转色期和红熟期4个阶段。草莓由绿变红决定于花青素,在绿熟期和白熟期,果实内部无花青素,进入转色期,叶绿素逐渐转成花青素,花青素含量逐渐增加并在果实内酸性环境下变红。转色初期光照不足,一是影响果实内部叶绿素分解、转化成花青素,导致果实着色不良;二是造成果实内部光合产物积累不足,导致草莓果细胞壁变薄、细胞与细胞间粘合力变小,果肉疏松、变软;三是草莓果实具有从顶部到底部发育成熟的特性,以上3个方面的作用,往往导致顶端软质果。(2)湿度过大。花果期草莓正常生长所需的土壤相对含水量为50%~60%。果实进入绿熟期,若土壤湿度大,根系会过量向植株供应水分、养分,草莓果顶部因顶端优势在绿熟期提前成熟变软,但此时果实中不含花青素。进入转色期后,顶端以外的其他部位逐渐积累花青素变红,形成顶端透明软质果。

1.3 种子浮出果 和正常果实相比,种子浮出果的种子是浮在果实表面上的,且个头明显偏小。土壤干旱、植株长势弱、温室内温度过高或果实附件温度较高[1-2]是主要原因。草莓根系比较浅,叶面蒸腾量大,因此,在整个生育期要有充足的水分供应。进入结果期后,如果土壤干旱,温室内温度偏高,就会影响果实的正常膨大,导致果实变小,种子浮在果实表面。如果植株长势较弱时,以上情况会更加严重。

1.4 乱形果 即由第一花序伞状花集合成扫帚状,顶端产生鸡冠果、双子果或多头果等乱形果。出现这一现象的原因如下:(1)氮肥供应过多。在花芽分化初期,如果氮供应过多,生长点在营养过剩的情况下长得又扁又长,花芽分化时2朵花或2朵以上的花同时分化,现蕾时伸出的2~3支花梗同时开放,形成鸡冠果或双子果等。(2)硼肥供应不足。花芽分化期缺间硼,会造成植株生长点部位缺硼。在这种情况下,生长点就会出现与氮元素供应过量相同的情形,最终长成乱形果。

2 预防措施

2.1 科学选种 应选择休眠性浅、耐寒性强、雄蕊和雌蕊活性强、花粉多而健全的品种,如红颜、达赛、章姬等品种。另外,可以选择一些花粉量多的品种,如圣安德瑞斯、幸香等,与主栽品种混合栽种[3],从而满足草莓花授粉、受精的需要。

2.2 温湿度调节 温室草莓温度管理分为2个阶段,第一阶段是指扣棚后到第一朵花开放前期间,此时外界温度已经较低但中午温度易偏高,要在中午打开放风口1~2h。进入11月要加盖草苫,把第一阶段白天温度控制在25~27℃,夜间控制在10~15℃[4]。第二阶段是从草莓第一花序第一朵花开花后直至采收完毕期间,上午温室内温度宜控制在14~21℃,利于花药开裂;下午控制在25~27℃,利于授粉;夜间控制在8~12℃。11月中下旬至次年2月,尽早揭开草苫促使温室内升温。2月以后外界温度逐渐升高,要逐渐加大顶峰放风口,并逐渐打开底脚放风口。草莓生长期内温室内空气相对湿度宜保持在50%~60%。

2.3 补充光照 冬季常出现地温寡照的天气,要适当补光以满足草莓正常生长需要。可在温室内安装植物生长调节灯,一般每667m2安装15~20盏,太阳落下后开灯补光,满足每天日照光照时间和补光时间总长度8~10h即可。

2.4 肥水管理 一般在定植前每667m2施基肥4 000~5 000kg、氮磷钾复合肥10~15kg。花芽分化前30d左右,不施或少施氮肥[1],注意补充硼肥,一般叶面喷施0.1%~0.2%的硼砂溶液,每隔7~10d喷一次,连喷2~3次即可。花期控制浇水,果实膨大期到成熟期及时浇水。结果期一般每10d浇一次水,随水每次每667m2追施尿素7~9kg、硫酸钾8~12kg。结果后期控肥促水,小水勤浇,浇水在采摘后进行。

2.5 放蜂授粉 开花前7d将蜂箱移入温室,一般按每667m2室内面积1箱蜜蜂、1株草莓1只蜜蜂的比例进行配置。蜂箱放在中部偏北的位置,蜂箱出口避开光线直射,下面用木板或板凳垫高距离地面40cm以上。次年3月撤掉蜂箱。

2.6 疏花疏果 疏除高级次花中开花晚的花蕾或较弱的花蕾,以疏除15%~20%为宜。疏果是对疏花的补充,一般在幼果的青色时期,当果实直径长到0.3~0.5cm时,疏除畸形果和果柄细弱的瘦小果,一般第一花序保留12个果左右,第二花序保留7个果左右。

2.7 病害防治 温室草莓常见的病害有灰霉病和白粉病,建议开花前提早预防并进行科学管理。一旦花期发病,要在植保技术人员的指导建议下科学用药。

参考文献

[1]佚名.温室草莓出现异常果的原因及预防[J].科技致富向导,2014(23):27.

[2]王建牛.草莓异常果的发生与防治[J].现代农村科技,2011(21):21.

[3]李平,千小绵,吕联歌.保护地草莓畸形果的成因及预防[J].西北园艺,2011(09):49.

[4]赵宏伟.温室草莓畸形果发生原因及预防[J].中国园艺文摘,2011(10):169-170.

(责编:张宏民)

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