酰胺态氮对菘蓝生长及活性成分积累动态的影响

杨月+吕婷婷+唐晓清+李艳+张毅+王康才

摘要：采用盆栽试验研究不同浓度酰胺态氮对菘蓝生长及活性成分积累的影响，为菘蓝合理施用有机氮肥提供理论依据。结果表明：（1）叶面喷施2次和1次酰胺态氮，随着浓度的增大，菘蓝单株干质量先增加后降低，叶面喷施3次酰胺态氮，随着浓度增大，单株干质量增加;叶面喷施酰胺态氮对叶片的促生长作用大于对根的作用。（2）叶面喷施2次5 g/L的酰胺态氮有利于叶内靛蓝的积累，喷施1次10 g/L利于靛玉红的积累。（3）叶面喷施3次10 g/L的酰胺态氮利于根中（R，S）-告依春含量的积累。研究结果说明酰胺态氮对菘蓝叶中靛蓝、靛玉红与根中（R，S）-告依春含量的动态积累影响不一致。结合酰胺态氮对菘蓝生长的影响，为获得高产优质的大青叶与板蓝根，应在菘蓝苗期叶面喷施质量浓度为15 g/L的酰胺态氮2次。

关键词：菘蓝;酰胺态氮;靛蓝;靛玉红;（R，S）-告依春

中图分类号： S567.901 文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2015）04-0241-04

收稿日期：2014-04-17

基金项目：国家自然科学基金（编号：31171486）;国家级大学生创新创业训练计划（编号：201310307026）。

作者简介：杨 月（1992—），女，河南三门峡人，从事药用植物栽培生理与中药质量研究。E-mail： 14411110@njau.edu.cn。

通信作者：唐晓清，博士，副教授，从事药用植物栽培与中药质量控制研究。E-mail：xqtang@njau.edu.cn。

十字花科植物菘蓝（Isatis indigotica Fort.）的干燥根入药为板蓝根，叶入药为大青叶[1]，为我国常用的大宗中药材。板蓝根具有抗病毒、抗活性氧、抗炎抗菌以及抗内毒素的作用[2-5]，是公认的有较好抗病毒效果的中药之一，在临床配方中应用较多，广泛用于治疗流感、腮腺炎、乙脑、肝炎等多种疾病。板蓝根中的（R，S）-告依春与大青叶中的靛玉红为其活性成分[1]，靛玉红及其衍生物可用于治疗慢性粒细胞白血病[6-7]。作为常用中药来源的菘蓝，在其栽培生产中，如何采取适宜的措施提高其产量与质量是值得研究的课题。而氮是植物重要的营养元素，植物体吸收的氮素形态主要有无机态氮如硝态氮（NO-3-N）和铵态氮（NH+4-N）、有机态氮如尿素[CO（NH2）2]等，各种形态氮吸收利用的形式不同[8]。关于硝态氮和铵态氮对菘蓝品质和产量的影响已有报道[9]，菘蓝生物量随着铵硝比的降低先增加后下降，全铵营养下最小，铵硝比为50 ∶ 50时最大。单用酰胺态氮对植物产量和品质影响的研究已有报道[10-13]。肖云华等研究表明，不同的氮素形态和浓度对菘蓝生物量和活性成分含量的影响存在很大差异，酰胺态氮对菘蓝生物量的影响最大，其次是铵态氮，影响最小的是硝态氮，生物量并不随着总氮量提高而增加，而与氮素形态有关[14]。在不同形态氮素中酰胺态氮显著影响了菘蓝的气孔导度与蒸腾速率[15]。但不同浓度酰胺态氮对菘蓝生长量及活性成分动态积累的影响尚未见报道。本研究采用盆栽试验，研究不同浓度下酰胺态氮对菘蓝的生长及药材品质的影响，以期为提高菘蓝产量和品质合理施用有机氮肥提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

材料来自于山西栽培居群的菘蓝果实，采用盆钵（外口径44 cm，底直径30 cm，高35 cm），栽培基质为蛭石和珍珠岩按2 ∶ 1的比例混合而成，2013年5月2日播种，适时间苗，选择长势一致、真叶4～5张的菘蓝幼苗，每盆8株。

基本营养液配方中大量元素和微量元素都采用霍格兰营养液配方，基本营养液pH值 6.0。处理液为不同浓度的酰胺态氮，由纯脲[CO（NH2）2]提供，磷、钾（P、K）由磷酸二氢钾（KH2PO4）提供，所用试剂为分析纯（AR）。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计 试验设4个质量浓度，分别为0.5%（5 g/L）、1.0%（10 g/L）、1.5%（15 g/L）、2.0%（20 g/L），各以N0.5%、N1.0%、N1.5%、N2.0%表示，各处理重复5次，随机排列;以清水为对照，记为NCK处理，正常供给P、K。材料出苗15 d后，每隔 10 d 浇灌1次基本营养液，每次1 000 mL。播种 85 d 后开始处理，叶面喷施有机氮纯脲[CO（NH2）2]溶液，第1次处理A组，第2次处理A与B组，第3次处理A、B与C 3组，即A处理3次，B组处理2次，C组处理1次。每次处理后间隔30 d处理1次，最后一次处理后10 d开始第1次采样，之后间隔15 d采样1次，共采样4次。

1.2.2 生物量测定 每个处理随机采收6株，清洗干净，按地上部（大青叶）、地下部（板蓝根）2个部位分开，准确称取质量，105 ℃杀青15 min后60 ℃烘干至恒质量，准确称取干质量，粉碎，叶过60目筛备用，根过100目筛备用。

1.2.3 叶中靛蓝、靛玉红的测定 参照《中国药典》（2010版）高效液相色谱法测定大青叶中靛蓝、靛玉红含量的条件[1]，略作修改。超高效液相色谱（UPLC）条件：采用Acclaim RSLC120 C18 （3.0×100 mm，2.2 μm）分析柱;以甲醇-水（72 ∶ 28）为流动相，流速0.40 mL/min;柱温30 ℃;检测波长为289 nm;进样体积5 μL。

1.2.4 根中（R，S）-告依春测定 参照《中国药典》（2010版）高效液相色谱法测定根中（R，S）-告依春含量的条件[1]，略作修改。UPLC色谱条件：分析柱同“1.2.3”节，以甲醇-0.02%磷酸溶液（7 ∶ 93）为流动相;流速0.40 mL/min;柱温30 ℃;检测波长为245 nm;进样体积5 μL。endprint

1.2.4 线性关系 精密配制质量浓度为0.2、0.4、1、2、3、4、8 μg/mL 的靛蓝标准溶液，质量浓度分别为0.4、0.8、2、4、6、8、10 μg/mL 的靛玉红标准溶液，质量浓度为1、2.5、5、10、20、30、40 μg/mL的（R，S）-告依春标准溶液，进样5 μL，用UPLC进行测定，以色谱峰面积（Y）和对应的质量浓度（X，μg/mL）作标准曲线，计算回归方程。靛蓝的回归方程：Y1=0.117 9X1-0.037 3，r=0.999 1（n=3）;靛玉红的回归方程：Y2=0.184 4X2-0.135 1，r=0.999 9（n=3）;（R，S）-告依春的回归方程：Y3=2.266 8X3-0.884 2，r=0.999 5（n=3）。

1.3 数据统计分析

采用Excel 2010和SAS 9.2统计软件对数据进行统计分析，数据间比较采用LSD最小显著差数法。

2 结果与分析

2.1 不同浓度酰胺态氮对菘蓝生长的影响

2.1.1 不同浓度酰胺态氮对菘蓝单株叶与根干质量的影响 不同浓度酰胺态氮处理不同次数后，随着菘蓝生长时间的延长，菘蓝单株叶与根的干质量积累基本趋于一致，均呈现依次递增的动态规律（表1）。第4次采样与前3次采样差异显著。对于单株叶干质量，第1次采样，处理C组N1.5%叶干质量最高（1.66 g），随着酰胺态氮浓度的增大，A组叶干质量先减小再增大而后减小，浓度为N0.5%时叶干质量最高，B组叶干质量先增大后减小，浓度为N1.0%时叶干质量最高，C组先增大后减小，浓度为N1.5%时叶干质量最高;第2次采样，C组对照NCK叶干质量最高（5.01 g），随着处理浓度的增大，A组叶干质量先增大后减小，浓度为N1.0%时最高，B组叶干质量先减小后增大，浓度为N0.5%时最高，C组先减小后增大，对照叶干质量最高;第3次采样，处理均高于对照，处理B组N0.5%最高（4.76 g），随着处理浓度的增大，A组叶干质量先增大再减小而后增大，浓度为N2.0%时最高，B组叶干质量先减小后增大，浓度为N0.5%时最高，C组先减小后增大，浓度为N0.5%时最高;第4次采样，处理C组N1.0%最高（9.79 g），随着处理浓度增大，A组叶干质量增大，浓度为N2.0%时最高，B组叶干质量先增大后减小，浓度为N1.5%时最高，C组先增大后减小，浓度为N1.5%时最高。

表1 不同浓度酰胺态氮对菘蓝单株叶与根干质量的影响

组别 质量

浓度

单株叶干质量（g） 单株根干质量（g）

10月6日 10月21日 11月5日 11月20日 10月6日 10月21日 11月5日 11月20日

A NCK 1.33±0.11bab 3.38±0.29abab 3.11±0.11aba 4.90±0.97acde 0.81±0.22bbc 0.92±0.26bb 2.39±0.29aab 3.15±0.28abc

N0.5% 1.62±0.50ba 1.82±0.24bb 3.34±0.16aba 4.37±0.57ade 1.51±0.24ba 0.54±0.03bb 1.14±0.37bab 3.99±0.67aabc

N1.0% 1.22±0.35bab 3.48±0.37abab 3.48±0.42aba 4.38±0.18ade 0.75±0.12bbc 2.46±0.34ba 2.56±0.43ba 2.31±0.59ac

N11.5% 1.35±0.14cab 2.90±0.41bcab 3.27±0.36ba 7.44±0.06aabcde 0.81±0.09bbc 0.84±0.13bb 1.20±0.34bab 3.97±0.48abc

N2.0% 0.96±0.18cab 2.39±0.64bcb 3.97±0.36ba 9.14±1.97aab 0.81±0.13bbc 1.35±0.22bb 2.09±0.75bab 5.49±1.18aabc

B NCK 1.18±0.04bab 2.86±0.28bab 3.36±0.20ba 6.46±0.79aabcde 0.64±0.05bbc 1.28±0.25bb 1.33±0.39bab 4.03±0.91aabc

N0.5% 1.37±0.13aab 3.68±0.70aab 4.76±0.58aa 3.97±0.22ae 0.57±0.02abc 1.01±0.20ab 2.61±0.23aa 2.29±0.75ac

N1.0% 1.44±0.28bab 3.07±0.28bab 4.21±0.79aba 7.93±0.85aabcde 0.90±0.13babc 1.34±0.37bb 1.61±0.30bab 7.74±1.30aa

N1.5% 1.31±0.29bab 1.79±0.10bb 3.69±0.70ba 8.50±1.88aabcde 0.78±0.13bbc 0.64±0.12bb 1.71±0.43bab 6.34±0.92aab

N2.0% 1.26±0.13cab 2.54±0.15bcb 4.01±0.86ba 6.87±0.46aabcde 0.66±0.17bbc 1.04±0.25bb 1.06±0.38bab 3.69±0.56abc

C NCK 1.38±0.18cab 5.01±0.93aba 2.20±0.62bca 6.33±1.30aabcde 1.20±0.12bab 1.36±0.33abb 0.89±0.39bb 4.65±0.22aabc

N0.5% 1.06±0.15bab 2.81±0.34bab 4.15±0.48aba 8.29±1.20aabcd 0.99±0.16babc 1.01±0.31bb 2.12±0.61bab 5.55±0.16aabcendprint

N1.0% 1.65±0.25ba 2.69±0.15bab 3.08±0.52ba 9.79±1.42aa 1.13±0.25babc 1.09±0.27bb 1.88±0.54bab 5.57±0.61aabc

N1.5% 1.66±0.50ba 1.39±0.17bb 2.99±0.15ba 5.53±0.16abcde 0.93±0.14babc 0.80±0.17bb 1.10±0.71bab 2.67±0.39abc

N2.0% 0.62±0.04cb 2.47±0.22bb 3.65±0.37aba 5.23±0.20abcde 0.55±0.08bc 0.86±0.29bb 1.43±0.82bab 3.82±0.55abc

注：不同字母表示处理间差异达到5%显著水平，上标为横向同指标不同日期比较，下标为纵向不同处理比较。

对于单株根干质量，第1次采样，处理A组N0.5%最高（151 g），随着酰胺态氮浓度增大，A组根干质量先减小再增大而后持平，浓度为N0.5%时最高，B组先增大后减小，浓度为N1.0%时最高，C组先增大后减小，对照根干质量最高;第2次采样，A组N1.0%最高（2.46 g），随着处理浓度增大，A组根干质量先增大再减小而后增大，浓度为N1.0%时最高，B组先增大再减小而后增大，浓度为N1.0%时最高，C组先增大再减小而后增大，对照根干质量最高;第3次采样，处理B组N0.5%最高（2.61 g），随着处理浓度增大，A组根干质量先增大再减小而后增大，浓度为N1.0%时最高，B组根干质量先减小后增大而后减小，浓度为N0.5%时最高，C组先减小后增大，但均高于对照，浓度为N0.5%时最高;第4次采样，处理B组N1.0%最高（774 g），随着处理浓度增大，A组根干质量先减小后增大，浓度为N2.0%时最高，B组根干质量先增大后减小，浓度为N1.0%时最高，C组先增大后减小而后增大，浓度为N1.0%时最高。说明不同浓度酰胺态氮处理不同次数对菘蓝地上部分和地下部分的影响不同，菘蓝叶与根并不是在酰胺态氮浓度最大时干质量最高，说明高浓度酰胺态氮不利于菘蓝叶与根干质量的积累，叶面喷施1次质量浓度为10 g/L的酰胺态氮有利于菘蓝叶干质量的积累，叶面喷施2次质量浓度为10 g/L的酰胺态氮有利于菘蓝根干质量的积累。

2.1.2 不同浓度酰胺态氮对菘蓝生物量和根冠比的影响 不同浓度的酰胺态氮处理不同次数后，随生长时间延长，菘蓝植株总干质量整体呈现增加的趋势;同一采样时期，不同浓度酰胺态氮对菘蓝植株生长有不同的影响，A组随着处理浓度增大，单株菘蓝干质量前3次采样基本呈先增大后减小趋势，第3次采样呈增大趋势，而B组、C组随浓度的增大，单株菘蓝干质量均先增大后降低;处理间差异显著（P<0.05）（表2）;第4次采样，处理B组N1.0%（14.49 g）单株干质量最大，显著高于对照（P<0.05），说明叶面喷施2次10 g/L的酰胺态氮更有助于菘蓝生物量的积累;不同浓度的酰胺态氮处理不同次数对菘蓝不同采样时期的根冠比影响不同（表2）;第1次采样，除B组N2.0%、C组N1.5%，其他各处理均高于对照，随着处理浓度增大，A组、C组根冠比呈降低的趋势，高浓度N2.0%处理增大，B组根冠比先减小后增加，高浓度N2.0%处理下降低;第2次采样，除B组N0.5%、C组N0.5%，其他各处理均高于或等于对照，随着浓度增大，A组根冠比先增大后减小，高浓度N2.0%处理下增大，B组、C组根冠比先增大后减小，高浓度处理下N2.0%持平;第3次采样，除A组N1.0%、B组N1.5%，其他各处理均低于对照，随着浓度增大，A组根冠比先增大后减小，高浓度N2.0%处理下增大，B组根冠比先减小后增大，高浓度N2.0%处理下降低，C组根冠比先增大后减小，高浓度N2.0%处理下仍降低;第4次采样，A组处理N0.5%高于对照，其他各处理均低于对照，B组各处理均高于对照，C组处理N1.5%低于对照，其他各处理均高于对照，A组、C组根冠比呈降低的趋势，高浓度N2.0%处理下增大，B组根冠比先增大后减小，在高浓度处理下N2.0%增大。整体分析，酰胺态氮对菘蓝生长前期对地上部分的促进作用大于地下部分，后期则反之。

表2 不同浓度酰胺态氮对菘蓝生物量和根冠比的影响

组别 质量

浓度

单株总干质量（g） 根冠比

10月6日 10月21日 11月5日 11月20日 10月6日 10月21日 11月5日 11月20日

A NCK 2.27±0.13bbcd 3.26±0.87bcdef 4.69±0.51abbcd 7.04±0.43agh 0.33±0.04abcd 0.18±0.06bc 0.28±0.10aab 0.31±0.07aabcd

N0.5% 2.65±0.52bab 2.27±0.37abef 3.01±0.54abgh 6.46±0.32ah 0.53±0.20aa 0.18±0.04bc 0.19±0.06bbcd 0.41±0.05aa

N1.0% 1.57±0.30bfgh 4.04±0.68babc 5.10±0.56bab 6.07±0.76ah 0.40±0.16aabcd 0.33±0.13aba 0.30±0.10aba 0.25±0.01bcd

N1.5% 2.13±0.37bcde 3.78±0.88babcd 3.72±0.50befgh 12.71±0.26abc 0.33±0.12acd 0.18±0.02bc 0.17±0.05bcd 0.22±0.04bd

N2.0% 1.11±0.23bh 3.17±0.43bcdef 3.93±0.80abdefg 13.38±0.34aab 0.51±0.12aab 0.24±0.05bbc 0.22±0.04babcd 0.25±0.08bcdendprint

B NCK 1.69±0.02befg 3.73±0.59babcd 4.61±0.29bbcde 9.90±0.72ae 0.32±0.10acd 0.21±0.08abc 0.22±0.15aabcd 0.24±0.11acd

N0.5% 2.39±0.05aabc 5.00±0.45aab 2.98±0.19agh 6.44±0.56ah 0.39±0.32aabcd 0.18±0.07ac 0.24±0.08aabc 0.25±0.08acd

N1.0% 2.17±0.46bbcde 4.02±0.81babc 6.02±0.19ba 14.79±0.57aa 0.33±0.08abbcd 0.26±0.06bab 0.18±0.05cbcd 0.36±0.08aab

N1.5% 1.92±0.21bcdef 2.54±0.46bdef 4.57±0.74bbcde 12.84±0.48abc 0.41±0.16aabcd 0.21±0.05bbc 0.21±0.04babcd 0.29±0.08bbcd

N2.0% 1.47±0.28cfgh 2.79±0.08bccdef 5.00±0.62bbc 11.08±0.62ad 0.27±0.05ad 0.21±0.06abbc 0.13±0.01bd 0.31±0.17abcd

C NCK 1.86±0.33bdef 5.13±1.04aba 2.92±0.80bh 8.34±0.53af 0.39±0.14aabcd 0.24±0.09abc 0.30±0.20aa 0.24±0.09acd

N0.5% 1.67±0.27befg 3.38±0.58bcdef 5.24±0.25bab 9.78±0.62ae 0.52±0.19aa 0.21±0.04bbc 0.25±0.08babc 0.30±0.05bbcd

N1.0% 2.87±0.52ba 2.64±0.25bcdef 4.57±0.10bbcde 14.04±1.22aa 0.41±0.15aabcd 0.25±0.06bbc 0.27±0.05bab 0.26±0.08bcd

N1.5% 2.39±0.05babd 1.99±0.30bf 3.51±0.10bfgh 7.93±0.77afg 0.33±0.15acd 0.22±0.05abbc 0.21±0.08babcd 0.22±0.04abd

N2.0% 1.19±0.12cgh 3.65±0.39bcbcde 4.11±0.36bcdef 8.86±0.93aef 0.48±0.07aabc 0.22±0.05cbc 0.19±0.08cbcd 0.34±0.08babc

注同表1。

2.2 不同浓度酰胺态氮对菘蓝活性成分积累的影响

2.2.1 不同浓度酰胺态氮对菘蓝叶内靛蓝与靛玉红积累的影响 不同浓度的酰胺态氮处理不同次数后，随生长时间延长，菘蓝叶中靛蓝与靛玉红的含量整体上明显呈下降趋势（图1、图2）;不同酰胺态氮处理靛蓝的含量在 0.067～0.313 mg/g之间，靛玉红含量在0.035～0.572 mg/g之间。整体比较，第1次采样菘蓝叶片中的靛蓝、靛玉红含量已达或接近药典的标准含量0.02%，第2次之后采样，菘蓝叶片内靛蓝、靛玉红含量则低于药典的标准含量002%，说明大青叶的采收最佳时期为10月上旬;靛蓝含量最高的是第1次采样处理2次的N0.5%（0.313 mg/g），说明叶面喷施2次5 g/L的酰胺态氮最有助于菘蓝叶中靛蓝的积累;靛玉红含量最高的是第1次采样处理C组N1.0%（0.572 mg/g），说明叶面喷施1次10 g/L的酰胺态氮有助于菘蓝叶内靛玉红含量的积累。结合酰胺态氮对菘蓝叶干质量的影响，叶面喷施2次质量浓度为15 g/L的酰胺态氮有助于获得高产优质的大青叶。

2.2.2 不同浓度酰胺态氮对菘蓝根中（R，S）-告依春的影响 不同浓度的酰胺态氮处理不同次数后，随着菘蓝生长时间的延长，菘蓝根中（R，S）-告依春含量整体上明显呈上升趋势（图3）;不同酰胺态氮处理的（R，S）-告依春含量在 0.266～2.056 mg/g之间，均已达药典的标准含量0.02%，并且在后期采样有增加的趋势，说明板蓝根的最佳采收时期为11月中下旬。（R，S）-告依春含量最高的是第4次采样处理A组N1.0%（2.056 mg/g），说明叶面喷施3次质量浓度为

10 g/L 的酰胺态氮有助于菘蓝根中（R，S）-告依春含量的积累。结合酰胺态氮对菘蓝根干质量的影响，叶面喷施2次质量度为 15 g/L 的酰胺态氮有助于获得高产优质的板蓝根。

3 讨论

3.1 酰胺态氮对菘蓝生长的影响

由于不同浓度的酰胺态氮对作物生长的营养供给不同，因而对作物的植株整体以及地上部分、地下部分的影响存在差异。研究结果显示酰胺态氮对菘蓝根与叶干质量的影响不同，高浓度酰胺态氮不利于菘蓝根与叶干质量的积累;不同浓度酰胺态氮对菘蓝植株单株总干质量影响差异显著，叶面喷施2次和1次酰胺态氮，随着浓度的增大，单株菘蓝干质量先增大后降低或呈降低趋势，这与樊新华等研究在低浓度范围内，随着酰胺态氮施用量增加，猪毛菜的产量、氨基酸、维生素C含量均有不同程度的上升，达到一定施用量时则呈下降趋势的结果[10]基本一致。而叶面喷施3次酰胺态氮，随着酰胺态氮浓度的增大，单株菘蓝干质量前3次采样基本呈先增大后降低的趋势，第4次采样呈增大趋势，但整体低于叶面喷施2次和1次酰胺态氮，可能是叶面喷施多次酰胺态氮导致酰胺态氮过量积累，从而影响菘蓝植株正常的氮代谢，使植株正常生长发育受阻，单株总干质量下降，第4次采样菘蓝单株干质量增大可能是在菘蓝植株的生长过程中，多次喷施酰胺态氮导致菘蓝部分叶片死亡，而再次生长的菘蓝叶片内酰胺态氮含量降低，使得菘蓝植株正常生长。此外随着酰胺态氮浓度的增大，菘蓝根冠比呈降低的趋势，说明叶面喷施酰胺态氮对菘蓝地上叶片的促生长效应更加明显，对地下根的促进作用小于对地上叶片的促进作用，这与肖云华等研究追施氮肥对菘蓝地上部的促进效应明显高于地下部的结果[16]基本一致。随着菘蓝生长时间的延长，根冠比也有降低的趋势，说明叶面喷施酰胺态氮前期更有助于促进菘蓝地上部分的生长，后期则更利于促进根的生长。endprint

3.2 酰胺态氮对菘蓝体内活性成分积累的影响

酰胺态氮对菘蓝叶中靛蓝、靛玉红和根中（R，S）-告依春含量的动态积累影响不一致。菘蓝叶中靛蓝、靛玉红含量在10月上旬达最大，如以靛蓝、靛玉红为药用指标成分，则大青叶的采收可在10月上旬，这与陈宇航等的研究结果[17]基本一致。处理后菘蓝根中（R，S）-告依春含量在11月下旬达最大，如以（R，S）-告依春为药用指标成分，则板蓝根的收获可在11月下旬进行，与陈宇航等的研究结果[17]基本一致，同时与《中国药典》（2010年版）对板蓝根采收期规定基本一致。此外叶面喷施2次质量浓度为5 g/L的酰胺态氮有助于叶中靛蓝的积累，而叶面喷施1次质量浓度为10 g/L的酰胺态氮有助于叶内靛玉红含量的积累，结合酰胺态氮对菘蓝叶干质量的影响，叶面喷施2次质量浓度为15 g/L的酰胺态氮有助于获得高产优质的大青叶。叶面喷施3次质量浓度为10 g/L的酰胺态氮有助于根中（R，S）-告依春含量的积累;尽管多次喷施酰胺态氮有助于菘蓝根中（R，S）-告依春含量的积累，但过量酰胺态氮积累不利于菘蓝植株根干质量的积累，因此为获得高产优质的板蓝根，建议叶面喷施2次质量浓度为15 g/L的酰胺态氮。因此为提高菘蓝的产量和品质，合理施用有机氮肥，建议在菘蓝生长约110 d后叶面喷施2次质量浓度为15 g/L的酰胺态氮，间隔30 d处理。

菘蓝叶中的靛蓝、靛玉红与根中的（R，S）-告依春是生长过程中的次生代谢产物，植物次生代谢的正常进行是药材质量的保证及临床用药有效性的基础，而植物的氮代谢和氮积累势必影响植物的次生代谢，因此酰胺态氮对菘蓝次生代谢影响的具体机制还有待于进一步研究。

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