番茄脐腐病发生机理初步研究

郏艳红+吉立柱

摘要：以番茄品种津粉207、津-1、津-2、津-3为材料，对番茄脐腐病发生的机理进行了研究。病果中钾含量高于好果;好果的钙含量高于病果，说明果实中钙离子浓度与脐腐病的发生有一定的联系。不发生脐腐病的津粉207果实中钙离子含量比例比其他3个番茄品种低，说明脐腐病的发生不仅与果实中钙离子含量有关，还与钙离子转移到果实中的效率有关。

关键词：番茄;果实;脐腐病;钙离子;钾离子

中图分类号： S436.412 文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2015）04-0158-02

收稿日期：2015-03-26

基金项目：天津市农业科学院院长基金（编号：12006、13014）。

作者简介：郏艳红（1976—），女，硕士，助理研究员，主要从事番茄生物技术研究。E-mail：hayhj@163.com。

通信作者：吉立柱，硕士，副研究员，主要从事番茄遗传育种研究。E-mail：lzhuji@yahoo.com。

番茄脐腐病是番茄上常见的病害之一。天津地处沿海，盐碱地较多，番茄脐腐病时有发生，造成大面积减产。19世纪末期，已经认为番茄脐腐病属于一种生理病害，但是目前研究人员仍未能完全掌握这种病害的发病机理及其预防措施。有人认为番茄脐腐病是由于缺钙引起的，即植株不能从土壤中吸收足够的钙素，加之其移动性较差，果实不能及时得到钙的补充[1-2]。此外也有人认为此病是因生长期间水分供应不足或不稳定引起的，即在花期至坐果期遇到干旱，番茄叶片蒸腾消耗增大，果实，特别是果脐部所需的大量水分被叶片夺走，导致其生长发育受阻，形成脐腐[1，3]。有的学者认为发生脐腐病的果实和正常果实相比，钙含量没有大的差别[4]。因此我们对几种易发生脐腐病的番茄进行了研究，以期对番茄脐腐病的发病机理提供一定的理论基础。

1 材料与方法

试验番茄品种津粉207、津-1、津-2、津-3，均为天津市农业生物技术研究中心自有品种，其中津-1、津-2和津-3在田间均发生不同程度的脐腐病。在天津市西青区温室大棚种植，株距30 cm×行距60 cm，采用高垄种植，垄高10～15 cm，定植后盖地膜，采用膜下滴管，其他管理参照常规番茄田间栽培管理。果实成熟期，调查脐腐病的发生情况。每个品种取3株，分别取根、茎、果，105 ℃杀青，85 ℃烘干保存。钾离子测定采用火焰光度计法，钙离子测定采用配位滴定法。

2 结果与分析

2.1 脐腐病发病情况

在番茄坐果期，番茄津-1、津-2和津-3的脐腐果开始陆续出现。津粉207的果实生长正常，没有脐腐病发生。番茄坐果期，通过统计脐腐果数量，发现津-1、津-2和津-3的脐腐果率分别达到26.0%、14.8%、34.0%（表1）。

表1 果实中脐腐病发生比例

品种 果实数量

（个） 发病率

（%）

津粉207 49 0.0

津-1 50 26.0

津-2 54 14.8

津-3 47 34.0

2.2 番茄不同器官中钙离子含量

从图1可以看出，果实中钙离子含量比根和茎中多。番茄正常果实中，津粉207果实中钙含量明显比津-1、津-2和津-3高;番茄津-1、津-2和津-3果实中好果中钙含量比病果中高。这和有的学者认为发生脐腐病的果实和正常果实相比，钙含量没有大的差别的观点[4]不一致;与果实内钙离子浓度低下是造成脐腐病发生的起因的观点[1-2]一致。

2.2 番茄不同器官中钾离子含量

从图2中可以看出，4种番茄的根中钾含量最少，茎和果中的钾含量相差不大。番茄津-1、津-2和津-3病果中的钾含量高于好果。

2.3 果实中钙离子含量百分比

津粉207、津-1、津-2和津-3中好果钙含量占整个果实（干物质）的百分比分别为：0.077%，0.065%、0.085%、0039%，津-1、津-2和津-3病果中钙比例分别为：0048%、0.046%和0.028%。由图3可见，好果中的钙含量百分比比病果中的高。番茄津-1和津-3好果中钙离子含量低于008%，津-2好果中钙离子含量高于0.08%。从表1可以看出，津-2脐腐病发病率低于津-1和津-3，这和有的学者认为果实中钙含量高于0.12%，基本不发生脐腐病，低于008%，发病率明显升高的观点相似。但是津粉207果实中钙含量占整个果实的比例低于0.08%也不发生脐腐病。

4种番茄津粉207、津-1、津-2和津-3的根、茎和果实中单位质量（干物质）的钙离子含量之和分别为0.864、1.25、1.44、0.809 mg/g。如图4所示，在没有脐腐病的津粉207中果实中钙离子含量占总钙的比例最高，达到89.4%;容易发生脐腐病的津-1、津-2和津-3的好果中钙占总钙的比例在50%左右，病果中的钙占总钙的比例在40%以下。说明津粉207中虽然单位干物质中钙含量的总量不是最多的，但是钙离子转化到果实中效率最高，其脐腐病很少发生。

3 结论

综上所述，在津粉207、津-1、津-2和津-3这4种番茄中病果的钾离子含量高于好果;好果的钙离子含量高于病果，说明钙离子浓度高低与果实脐腐病的发生有一定的联系。果实中钙离子含量占整个果实（干物质）的百分比低的，易发生脐腐病。津粉207果实中钙离子含量占整个果实（干物质）的百分比较低，但是果实中钙在根茎果总钙含量（干物质）的百分比较高，钙离子转移到果实中的效率较高。说明脐腐病的发生不仅与果实中钙离子含量有关，还与钙离子转移到果实中的效率有关。

参考文献：

[1]史庆华，朱祝军. 番茄脐腐病发生原因研究进展[J]. 长江蔬菜，2003（3）：34-36.

[2]张振铎，白红玉，卜险峰，等. 番茄脐腐病的防治措施[J]. 黑龙江农业科学，2010（2）：137-138.

[3]鄢圣芝. 叶面喷施钙对番茄脐腐病的防治研究[J]. 湖北农业科学，2000，28（4）：45-47.

[4]王锦贵，郑广武，唐文涵. 番茄脐腐病的发生原因及其防治措施[J]. 上海蔬菜，2008（5）：84.endprint