和政油用紫斑牡丹栽培技术及产业开发探究

林才 杨永林

[中图分类号] S565.9 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）06-0109-01

1 和政油用紫斑牡丹资源概况

1.1 和政油用紫斑牡丹栽培现状

据调查，和政油用紫斑牡丹栽植比较零散，以庭院种植为主，数量约65万株左右，种植面积620多亩。主要分布在公园、寺庙、机关、学校、工厂、民居等处，连片种植10亩以上的有8处，221亩25万株。芍药牡丹都是庭院栽植。牡丹与群众的生活紧密相连，现在全县家家种牡丹，人人赏牡丹，栽植牡丹的群众越来越多。

1.2 和政油用紫斑牡丹发展潜力

1.2.1 有悠久的紫斑牡丹栽植传统。和政紫斑牡丹栽植特点是零散，以庭院种植为主，分布广，面积小，群众喜爱栽植，栽植愿望强烈。

1.2.2 有丰富的紫斑牡丹栽培品种。上世纪80年代牡丹知名专家李嘉珏教授出版的《临夏牡丹》记载了大量的和政县牡丹品种。和政紫斑牡丹一般在海拔1980m至2450m的地方都能生长。目前，全县紫斑牡丹品种有40多个，芍药牡丹品种有20多个，大多品种以观赏牡丹和油用紫斑牡丹为主。

1.2.3 有丰富的牡丹栽培技术经验。在长期种植和培育牡丹的过程中，当地群众积累了丰富的栽培技术和经验，对发展油用牡丹产业具有一定的基础。根据《和政县林业十三五发展规划（2016-2020）》要求，到2020年全县规划种植紫斑牡丹32000亩。

1.2.4 有先行一步的带头企业和人才。自2011年紫斑牡丹被国家卫生部批准为食用油原料后，和政县这是紫斑牡丹种苗合作社理事长曹辉，技术顾问杨永林于2012年4月自發到山东菏泽考察了油用牡丹，进行研究分析。

2 和政油用紫斑牡丹栽培技术

2.1 植物形态

和政油用紫斑牡丹形态特征：叶为一至二回羽状复叶，二回羽状复叶，小叶长达14cm，宽达8cm；小叶柄长达35mm；花较大，直径14-20cm，花瓣长7-10cm；骨突果5-8，长3.5-4.5cm；种子长9-12mm。

2.2 生长习性

和政油用紫斑牡丹耐寒（-12℃）、耐旱、怕水渍，无论阴坡、阳坡，凡是土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水和通气性能良好的中性或微酸性砂质壤土均可栽种。强酸性土壤、盐碱地、粘土、低湿地及树荫下则不宜栽种。

2.3 繁殖方法

由于和政油用紫斑牡丹的根较多，可以进行分株繁殖，但其产苗量低，繁殖周期短。因此，其通常采用种子来繁殖生产，这种方法产苗量高，但繁殖周期较长。

2.3.1 种子采集与处理

3年生紫斑牡丹在定植后第4-6年的春季每株才可开5-15朵花，每朵的果实内有种子20-50粒。到了8月下旬，种子成熟后，采回室内摊放，厚度为20cm为宜。要注意室内不能过于通风，要保持一定的湿度。若天气过于干燥，宜喷洒少量水，每天翻动1-2次，以免发热，待10-15天后，果实自行裂开，即可除去果壳，收集种子。

2.3.2 播种育苗

8月下旬至11月中旬均可播种，以9月中、下旬为最佳播种时期。选择籽粒饱满、黑色光亮的种子进行播种。播种前用45℃温水浸种24小时。一般采用穴播或条播。苗畦宽度以1.3-2m为宜。

2.3.2.1 穴播

按行距30cm，株距20cm，穴位呈品字形排列。挖圆穴，穴深约12cm，直径约5cm，穴底要平坦。每穴施入适量的饼肥末、过磷酸钙作为基肥，上覆3cm厚的细土，压实整平。然后每穴下种子20粒左右，种子在穴内应分布均匀，保持相距2-3cm。每亩用种量约150kg。

2.3.2.2 条播

按行距25cm，播幅宽10-20cm，横向开6cm深的播种沟。将种子均匀播入沟内。每亩用种量为100kg左右。穴播或条播后要立即进行封土，使畦面平整无凹陷，再加盖茅草。第二年2月下旬至3月上旬幼苗即出土生长，两年后可移栽定植。

2.4 种植技术

2.4.1 选地与整地

一般选择地势较高、土层深厚、阳光充足、排水良好的坡地，坡度在10-45°均可。以15-20°的荒山缓坡为佳。选好地后，在定植前6-8月份，每月要深翻一次地，共翻三次。第一次挖60-75cm深，以便晒地。第二次要细翻，深度同前，翻地的同时要把草以及其他杂物一并除掉。第三次还要细翻，深度为50-60cm即可，整平做成高畦，畦面应修整为龟背形，以便排水防渍。

2.4.2 定植

一般在10月前后，将二年生种苗进行移栽。按行株距35cm挖穴，穴深20-35cm，一定不能使种苗弯曲，穴中要施加适量的基肥。每穴种苗2-3株。穴内种苗呈扇形排列。当填到一半土时，用手将种苗向上轻轻提拔一下，使种苗芽头距畦面3cm即可。然后再分层覆土压实。

2.4.3 田间管理

定植后的第二年开始，每年追肥两次，第一次在春季发芽前，第二次在秋冬季落叶时。肥料以菜籽饼肥为主，春季用肥量为每亩75-100kg。冬季用肥量为每亩100-150kg。施肥时应注意将饼肥放到离根6cm以外的土中，以防灼伤根部，造成植株坏死。中耕锄草，清沟培土。每年11月之前，应剪除枯枝、黄叶。

2.5 病虫害防治

2.5.1 病害

2.5.1.1 叶斑病

常见于夏至到立秋间。初时叶面小斑点呈黄色或黄褐色，慢慢变为黑色，最终导致全也枯焦。防治方法：①清洁田园。②用1：1：150的波尔多液喷洒叶面，7天1次，连喷数次。若当时气温高，可加大剂量。

2.5.1.2 根腐病

根腐病为常见病害，呈散在性发生，植株染病初期叶片萎缩，继而凋落，最后全部枯死。防治方法：①伏天应翻晒地块。②发现病害后，应及时清除病株及其四周带菌土壤，并用1：100硫酸亚铁溶液浇灌周围的植株，以防蔓延感染。

2.5.2 虫害

主要虫害有蛴螬、尺蠖、卷蛾、螨类幼虫等。一般可用敌百虫进行防治。

3 和政油用紫斑牡丹产业开发探究

3.1 和政油用紫斑牡丹种子低产的主要原因：1、群众为了来年赏花，开花后有剪除荚果；2、栽培密植度高，通风透光差，因而花少、结籽率低；3、栽培模式简单、管理粗放，因而结籽率低。因此，只要改变传统的种植模式，科学栽植、科学管理，8年后牡丹结籽量每亩达350斤以上。

3.2 和政县油用紫斑牡丹的发展途径，主要采取三种模式：一是按照“政府引导、项目支撑、示范带动”原则，扩大紫斑牡丹种植规模，以播种和嫁接繁殖为主，大力发展油用牡丹的优质苗木，为本地乃至全国牡丹油用产业提供优质种苗；二是观赏牡丹大多为重瓣，雄蕊、雌蕊大多演化为花瓣，因此，很少结牡丹籽，不利于在牡丹油用产业中应用；三是大力发展油用牡丹，目前，全国只有凤丹牡丹和西北紫斑牡丹两种可作为牡丹籽油的原料，而且和政紫斑牡丹适应范围广泛，华东、华中、华北地区均可栽培。

3.3 和政县牡丹油用产业和一些有志于牡丹油用发展的企业、个人，可以从以下几个方面着手：1、大规模种植紫斑牡丹，发展牡丹籽油的优质原料，为本地乃至全国牡丹油用产业提供优质原材料；2、加大牡丹油用优质原种和优质种苗的选育，为全国适应种植牡丹油用的地区和地方，提供优质原种和优质种苗；3、积极探究油用紫斑牡丹高产栽培技术与发展模式，引领产业走“公司+基地+农户”的发展道路。