为什么学不会

张兴军

“互联网+”是个筐，什么都能往里装。可是没有价值的东西，装进去也早晚被倒掉。

写过《海底捞你学不会》的北京大学教授黄铁鹰最近又写了一本书，叫《褚橙你学不会》。两本“学不会”的著作讲的都是两家企业（品牌）是赢在哪里的，为什么它们能在商业丛林中脱颖而出。

《海底捞你学不会》说的是服务，是“把人当人”，员工把顾客才当成“上帝”，然后形成了良性循环。我们也知道，很多企业（尤其是餐饮企业）都曾经学过海底捞，但大多数都画虎不成反类犬，最终沦为形式主义。海底捞成了服务为王的标杆，让后来者可望不可即。

《褚橙你学不会》讲的是做事的态度和精神，和稻盛和夫的《活法》类似。我们都听过很多曾经的烟草大王褚时健在哀牢山重新创业的故事，也看到过很多媒体报道过褚老的冰糖橙插上互联网的翅膀之后是如何一飞冲天的。但黄铁鹰给出了一些不一样的见解。

褚橙闪耀的2013年，本来生活网站卖掉了1500吨的褚橙，但不为人知的是，非互联网的传统渠道则卖掉了8500万吨。互联网在其中所起的作用微乎其微。

从褚橙的案例引申，黄教授看到了一些不乐观的现象。比如，中国农业和发达国家的差距远远大过工业，他还举出了很多事实数据：目前中国种鸡99%靠进口，种猪90%靠进口，中国一头牛出3吨奶，美国一头牛出9吨，欧洲出6吨，连我们现在吃的北京烤鸭都不是国内鸭子了，是英国的品种。偌大的农业大国，主流餐饮业的供应链只能求助于外，让人不胜唏嘘。

黄铁鹰在书里提到了一个细节，他在褚时健山上的房间里看到一大摞翻得起了角的柑橘种植图书，书上都是密密麻麻的眉批、标注。由此得出，褚时健的成功并不是因为互联网，他的认真才是主因。

所以我们看到，哀牢山上那么多人种橙子，最后反倒是一个80多岁的老人做出了一个著名的品牌，把扑街的产品点石成金成了紧俏货。黄铁鹰没有点破的是，中国当前惟互联网的心态越来越重，功利主义的心态也越来越重。每个人都会讲一个故事，吸引资本去背书，但前提是你能构建一个生态，制造一个有价值的产品。

互联网经济是开放的生态，所谓的“互联网+”的确创造了更多的机会。但是如何挖掘这些机会，创造出不一样的东西才是王道。雷军说过他的成功秘诀是“口碑、专注、极致和快”，这七字诀解决了商业模式有关的几乎所有问题。可很多后来仿小米的公司，都把目光聚焦在“饥饿营销”上了。

在那些被称之为“红海”的市场，我们聪明的头脑往往不屑于去专注地做事情。大多数人偏偏喜欢扎堆在“蓝海”，人云亦云、邯郸学步地去做手机，玩电商，嫁接O2O，当然还有触摸炙手可热的“互联网+”。

互联网没有办法把二流的东西变成一流的东西。资本和人才都扎堆在互联网上，都想去卖东西，却鲜有人去踏踏实实地做东西。现在的资本市场、创投市场不是一般的浮躁。没人愿意承认，O2O的根基在线下，而不是线上。酒香不怕巷子深，在很多行业，互联网只是那一声吆喝。

“互联网+”是个筐，什么都能往里装。可是没有价值的东西，装进去也早晚被倒掉。endprint