案例教学法在旅游管理教学中的应用

崔佳山

【摘要】随着近年来旅游市场的逐步扩大，其对旅游管理人才的需求也越来越大，要求也越来越严格，因而各高校对于旅游管理专业的教学也越来越看重。在诸多教学方法之中，案例是教学是一种实践性较强，可以进行有针对性的训练，具有良好的互动性的教学方法，对于旅游管理这样一种实践能力要求较高的学科有很好的提高教学效率的作用。

【关键词】案例教学法;旅游管理;应用

【分类号】G642

案例教学法，顾名思义，就是用一个个具有针对性的典型的案例进行教学的方法。案例教学法在旅游管理教学中广泛应用能够有效提高学生的思考能力、实践能力以及解决问题的能力。

1.案例教学法的特点

1.1 互动性

案例教学法最显而易见的特点就是有良好的互动性，它能在课堂上极大地促进师生之间的交流。这种方法不同于传统的讲授式教学，不是被动式地教学，而是让学生变被动地接受知识为主动地去思考、解决问题，与教师一起成为整个课堂的主人。这就使得整个课堂的氛围活跃了起来，不再死气沉沉，充分调动了每一位学生的积极性，让他们都能够参与到课堂教学中来。

1.2实践性

相对于种种传统的教学方法，案例教学法能够有效地将理论与实践相结合，从而提高学生相应的实践能力。案例教学法中的每一个案例都来源于实际生活，且都具有典型性，其往往都是实际生活中曾经面临或正在面临的真实状况，学生要设身处地的亲自解决案例中所面临的各种错综复杂的问题。因此，在案例教学过程中，学生面对的并非苍白无力的理论，而是活生生的实际问题。这就要求学生像一位真正的旅游企业管理者那样，运用所掌握的知识，具体问题具体分析，制定适宜的对策。

1.3训练性

相对于理论知识的讲解，案例教学法更注重实践能力的训练和解决各种突发事件的能力。在案例教学法的实际教学中，学生要在教师指导下，独立自主地完成课程任务，并在小组讨论和课题讨论会上，进行语言的组织去阐述自己的见解，对老师和同学的提问做出回答。这个过程，无疑对学生的动手能力、语言表达能力、随机应变能力都是一种锻炼。

2. 在旅游管理教学中实施案例教学法的意义

2.1 激发学生学习兴趣，促进学生创造力的提升

枯燥乏味的理论知识自然比不上新鲜的案例更吸引人。对于旅游管理的课程，与其教给学生众多的纯理论知识，不如让学生对具体的案例进行分析与思考。案例教学法可以带给学生丰富的内容、逼真的情景、动态的模拟，将课本中一些难以理解的抽象的理论知识、复杂的变化过程形象化，从而充分地调动学生的眼、耳、脑，激发学生的学习兴趣，使学生的头脑在教学活动中始终保持清醒而兴奋的状态，从而有效提高学生旅游管理专业的学习效率。

2.2提高学生的解决问题的能力

纯理论性的课本知识只能带给学生通常状况下应该怎样去解决问题的方法，但由于其缺少具体的情境，并没有太大的实际可操作性。而现实生活中有关旅游管理的事件却是错综复杂的，难以用一种一成不变的方式去应对，这就需要学生根据实际情况随机应变，充分调动自身思维去解决问题。案例教学法就提供给了学生这样一种机会，让学生在逼真的模拟的情境下，根据不同的条件去处理不同的问题。

2.3 培养学生的综合能力

旅游管理不仅是一门实践能力要求高的专业，更是一门对综合能力要求高的行业。它不仅要求学生能够将理论付诸于实践，还需要很强的沟通能力、思维能力、语言表达能力、综合分析能力以及创造力等，这就需要长期的训练。案例教学法能够对旅游中的现实问题进行重现与预演，从而在分析各种案例时缩短理论与旅游实践之间的距离，潜移默化地培养学生的综合能力。

3. 案例教学法在旅游管理教学中的具体应用

3.1 结合具体课程，准备典型案例

教师在课前要做好精心的准备，这是案例教学能否起到其预期作用的关键。首先教师要制定大概的教学计划，包括挑选案例的个数、安排讨论的时间等。其次，教师要根据教学内容挑选适当的案例。教学案例不仅要切和相应的理论知识，更要能够反映当下旅游经济发展的形势与动态。挑选好案例之后，教师要进行具体的教学环节设计。其内容包括案例的讨论提纲、案例讨论的具体步骤等等。

3.2设定模拟情境，进行案例教学

在具体实践的课堂中，教师要根据相应的案例设定模拟的情境，组织学生进行案例分析。教师要提前将教学案例发给学生并提出所要分析、讨论的重点问题，要求学生查阅相关资料，做好课前准备。正式上课时可以将学生分组进行小组讨论，让每一个学生在小组中提出自己对案例的看法以及解决该问题的办法，并在相互交流中将彼此的不同见解与想法记录下来。在小组讨论之后将进行班级整体的讨论，从而一方面解决小组间有争议的问题，另一方面讨论为达到教学目标而有意引导讨论的重要问题。这样不仅能够完成教学目标，还能充分培养学生发现问题并解决问题的能力，以及创造力。

 3.3教师总结案例分析，学生撰写案例报告

在案例教学的讨论环节中，教师要进行阶段性的点评，并在讨论结束后进行归纳总结。在这一环节中，教师可以将整个案例涉及的理论知识进行最后的分析与总结，并指出讨论不够充分的地方，进而启发学生在课后进行深一层次的思考与探索。在课堂讨论结束之后，教师应组织学生撰写案例报告，让学生将自己的想法、分析的结果写进去，并写出自己通过课堂上与同学间的讨论得出的心得，以及对于教师教学的建议。在学生上交案例报告之后，教师要对其进行认真的评阅，并将意见反馈给学生，从而使学生了解到自身需要改进的地方。

4.结束语

当前，案例教学法在旅游管理教学中的应用并不少见。通过众多实践证明，案例教学法能够有效提高旅游管理教学的课堂效率，能够潜移默化地提高学生的综合素质，是一种创新型的教学方法，弥补了传统教学的不足之处。虽然其具体实施仍然存在不少问题，但相信随着旅游管理教学改革的深入，其具体在课堂中的应用将不断完善，从而最终能够有效地促进旅游管理专业教学质量的提高。

【参考文献】

[1]周晓华.论案例教学法在旅游管理专业教学中的应用[J].当代职业教育，2013（8）：29-31.

[2]张丽梅.案例教学法在旅游管理专业的实践与应用[J].黑龙江高教研究， 2007（1）：174-176.

[3]张洁.案例教学法在旅游管理专业教学中的应用[J].教育探索，2014（1）：60-61.