涉农高职院校会展专业实践性教学的探索与研究

摘 要：高职院校推行实践性教学导向的课程改革与创新，是由高职教育特色发展、人才培养目标定位等因素决定的，对解决当前高职教育专业实践性教学存在的问题，提升高职教育人才质量具有重要意义。合理安排实践性教学环节的课程设置和内容，应该成为高等教育的特色所在。文本分析了涉农高职院校会展专业实践性教学现有的问题及其改革措施，并尝试性地构建了高校会展专业实践性教学的创新模式。

关键词：涉农高职院校；会展专业；实践性教学

会展业是21世纪发展势头较快的新兴产业之一，会展经济所表现出的强大的产业关联带动性与增长潜力使之成为国民经济体系中又一新的增长点。实践性教学是高职高专院校教学的重要组成环节，对于培养学生的动手能力、分析问题和解决问题的能力有着不可替代的作用。近年来，许多院校围绕会展专业的实践性教学环节都进行了一系列的探索与实践，以期逐步形成具有特色的实践性教学体系。然而，大量院校的会展专业都是在原人文旅游、经济贸易、英语、艺术等专业基础上转型过来的。因此，实践性教学的形式和内容都很难逃离原有的模式，实践性教学环节的设置，实践场地、会展时效性的落实以及和日常教学的冲突等问题。

1 会展专业实践性教学面临的主要问题

1.1 校内实践实训场地和设施普遍缺乏

校内实训室建设是实践性教学的重要支撑和保障，会展专业涉及的实践实训项目较多，策划管理类包括会展活动策划、会展展览策划、婚庆策划、会议策划与接待、会展营销、会展场馆管理、会务服务等；会展展览设计类包括展台设计、展位的搭建与撤展、展台布置、会展视觉设计及制作等，对实训室的面积、设备、灯光、音响、设计输出设备的要求都比较高，有的院校较少能够提供如此大规模的实践实训场地和设备。一般只有搭建一、两个固定的标准展台供学生参观或提供电脑进行信息搜集和查阅。部分学校购置了会展专业软件，模拟展会流程进行仿真教学，但也只能完成虚拟的会展策划、会展展位设计及搭建等与电脑相关的实训项目。

1.2 专业教师实践能力不强，校外行业专家指导有限

一般来说，进行实践指导的专业教师应具备深厚的专业理论素质，较长的行业工作经历和较强的决策谋划能力，如果能同业界保持深入广泛的接触与良好关系则更佳。但从教学实际来看，具备上述能力和经历的教师凤毛麟角。虽然双师型教师培养已成为高职院校师资队伍培养的重心工作之一，不断把教师送往企业进行挂职锻炼也是教师培养的共同途径，但这种培养不是持续和长期的，势必造成教师与行业脱节，无法掌握和了解前沿的行业动态与最新信息，其直接导致对学生的实践指导缺乏针对性、有效性，效果也欠佳。行业专家虽可不定期前往学校进行指导和交流，但多以讲座形式开展，对学生的具体指导在时间和操作上很难实现。

1.3 校企合作形式单一，实践性教学易与正常教学发生冲突

从目前开办会展专业的情况来看，各个院校都在努力探索与会展企业进行长期合作的有效形式，以利于学生的实践、实习和动手能力的培养。但大多院校很难有比较稳定的校外实习基地，这主要是因为校外的会展企业一般规模不大，而会议或展览的举行时效性很强，企业出于经济利益的考虑一般不愿意接受实习生，只是根据会展的举行时间有临时性的用工需求，这又往往在时间、地点上与正常的教学秩序发生冲突，故任何一个单位都无法像酒店管理、旅游管理类专业那样较大批量地接受实习生。即使一部分院校同当地的会展企业建立了合作关系，也是少量地、零星地把较优秀的毕业生推荐到企业进行毕业顶岗实习，这种形式的主要问题是受益的学生少，实习分散，企业和学校对学生的指导与监控都不易实现，使一部分实践流于形式；第二个问题是学生的实践无法跟随课程实训项目来进行，只能留在学业的最后一阶段即毕业实习阶段来进行，不能很好地调整理论学习与动手实践之间的关，效果不够理想。

2 会展专业实践性教学的改革措施

会展实践性教学是以培养学生学习兴趣为动力、以积极参与为前提、以深入讨论为手段、以校内外实习基地为载体，以期提高学生实际操作能力和解决问题的能力。为保障会展专业实践性教学成功，必须解决三方面的问题：

2.1 实践基地的开拓

实践基地是实践性教学的载体，是学校的练兵场，是学生的习武地。学校建立产、学、研相结合的实践基地是实践性教学的必备条件。实践性教学基地建设主要包括校内实验室建设以及校外实习基地建设两个方面。校外实习基地建设要充分利用社会资源，可通过与相关会展企业签订合约将企业作为实践基地，一方面为会展企业提供人力资源；另一方面运用企业的实践机会使学生了解会展的实际操办过程，培养锻炼其策划、创新、组织协调能力，同时积累丰富学生的实践经验。加强对校外实习基地管理和合作，做到互利互惠，使实习基地长久地运作下去，成为会展实践性教学成功的必备条件。

2.2 师资队伍的建设

教师是教学工作的先导和根本。实践性教学的开展必须配备既有丰富的专业实践经验又有较强的科研能力的教师。从事会展实践性教学的教师不仅要擅长专业理论课讲授，而且要能熟练指导学生进行模拟项目运作，具有把学生引向项目具体运作的能力和职责，他们是教学科研和工作实践的结合体。但现有的实践性教学中，真正具备实践性教学能力的教师数量不足、质量不高，这是阻碍实践性教学成功的关键因素。在实践性教学被运用在高校培养学生中所起的作用日益显现的背景下，加强实践性教学师资队伍建设迫在眉睫。要解决这一问题，学校应制定相应的鼓励政策，选派优秀教师参加各种培训班，脱产去各类会展企业上岗培训，打造一支稳定精干、素质高、能力强的实践性教学师资队伍。

2.3 以赛代训，提升学生实践能力

综合实践技能竞赛是鼓励、促进和检验大学生创新精神和动手能力培养的重要载体，为提高大学生的科技创新能力、实践动手能力及培养团队协作精神提供了一个很好的平台。参加综合技能竞赛，有利于提升学生的学习动力、就业的核心竞争力，是对第一课堂的有益补充，同时也益于教师素质的提升，有利于学生团结协作。已举办了八届的全国商科院校技能大赛会展专业竞赛，该赛事分本科教育组和高职高专教育组，各组分别设知识赛、选拔赛和总决赛三个环节，目前已成为会展专业最高端的赛事。我院会展专业从2011年起开始参与这项赛事，每年参赛前都要先进行校内选拔和教师分项指导，从准备到参赛的全过程历时半年有余，学生为此要进行大量的调研，策划和准备，并且必须通过团队协作来实现共同的目标，也取得了较好的成绩和效果，在省内会展专业院校有了较好的知名度和美誉度。

3 涉农高职院校会展专业实践性教学模式的创新

实践性教学是培养学生知识、能力、素质的综合性运用的不可或缺的一个环节。为培养符合社会需要的会展专门人才，特别是涉农类高职会展专业的人才培养方案中实践性教学的设计要不断的创新和尝试。会展专业实践性教学环节应始终贯穿于整个大学学习期间，在教学计划与课程设置中体现，并有计划、有重点地在不同年级间展开。会展实践性教学可运用校内和校外两种不同的资源来进行。校内应用模拟项目运作的实战教学模式，校外应用实习基地运作的实操教学模式。

3.1 校内模拟项目运作的实战教学模式

所谓模拟项目运作实战教学模式，就是让学生自己动手办展。首先在教师的指导下，让学生组团成立各自的项目小组，确定项目主题，组织拉赞助、招展和邀请观众的工作，确保展会能真正开展。由于会展行业的时效性很强，每年在固定的时期都带领学生参与绍兴农业博览会项目的策划及设计，执行等整个工作环节。其次实战模拟中，学校提供场地和搭建材料，绍兴农业博览会的展会场地的布置、展位的搭建、展会现场装饰、展会的宣传等均由学生设计并亲自动手完成。项目小组内部模拟会展公司中的组织结构设置进行人力资源分配、人员沟通和冲突的管理。与正式展会活动一样，实战模拟同样需要进行展会前的目标客户群需求的调研，展会过程中客户满意度的调查，对展会进行评估，最后要求学生交出项目策划的可行性报告、参展商和观众的调查结果分析表和展会的总结。同时要求学生对展会过程中的资金预算进行控制，使得展会收益最大。总之，项目运作实战模拟就是模拟一个正式的展会活动，让参与活动的学生将所学的专业知识应用于活动全过程中，并通过实践过程来检验所做的策划、方案及管理模式是否适用、有效。让学生在参与中学习体会以增强认知，全面把握会展策划和运作流程，不断解决实战模拟过程中出现的问题，从而锻炼了学生决策能力、沟通协调能力、组织能力和应变能力，为学生更好地适应工作岗位打下了坚实的基础。

3.2 校外应用实习基地运作的实操教学模式

所谓实习基地运作的实操教学模式，就是按照以企业需求为中心的教育目标体系要求，实行学校与企业全面合作，双向参与教育目标和教学计划的制定与实施，共同建立教育领导机构，联合实施教学管理过程，使教学与生产、理论与实际、培养与使用有机地结合为一体。

实操教学模式可以分为两种方式：一种是学生到会展企业中进行连续数月的实践学习，分配到各个不同的工作岗位，包括会展主题策划、组展、招展、布展、营销及后勤等服务性工作，有条件的话进行轮岗，其目的是通过具体的工作来了解各种会展活动的运作方式以及参展企业的组织结构、管理模式。这种方式主要安排在暑期，与正常的教学计划不会产生冲突。同时也有助于学生加深对会展专业知识的理解，增强学生的感性认识，培养学生的学习兴趣，在与会展企业的员工交流中了解自己的差距和不足，明确学习的主攻方向。另一种方式是遇到会展企业、协会等会展机构能够提供学生实习机会时，应及时灵活地调整教学计划和课程安排，先参与实习实践活动，再完成课堂专业教学。这种灵活的方式是双赢的模式，既解决了会展企业用人的燃眉之急，又为学生体验会展活动现场管理提供了难得的机会。不管是数月还是几天的实践，其目的是让学生学习会展企业员工的组织纪律性、敬业精神、服务观念、工作态度，并且能运用课堂上所学理论知识分析会展活动与会展企业中存在的问题，将遇到的新现象、发现的新问题带到课堂上，与教师和其他同学一起作为案例来分析探讨，从而进一步开拓学生的视野，缩短课堂与会展企业的距离，提升学生理论和实践的综合素质。

总之，传统的理论教学模式和单一的校企合作方式已不能适应如今会展行业对会展人才的需求，要想培养出综合素质高、实践能力强的优秀会展专业毕业生，必须对会展实践教学的方式进行大胆的改革，不仅把学生们送出去，也可以把企业和机会引进来，行业和学校取长补短，共赢共利，实现学校、企业、学生、社会四方满意的良好局面。

参考文献：

[1] 王春雷.我国高校会展专业办学模式研究[J].旅游学刊，2004（78）.

作者简介：王玉霞（1979—），女，硕士，浙江农业商贸职业学院艺术设计系副教授，研究方向：展示设计，会展设计，会展策划与设计。