基于适度原则的食品绿色包装管理途径探究

程文芹

【摘 要】包装以包裹产品为目的，同时附带一些附加功能，比如促进消费等，而很多商家恰恰夸大了这种附加功能，将包装复杂化，这显然与绿色包装理念背道而驰。文章从宏观角度出发，探究我国绿色包装管理的途径。

【关键词】适度原则 绿色包装 包装管理

1 以相关法律约束为基础

绿色包装管理直接关系到我国生态经济的发展需求，特别是食品这一包装量、流通量极大的行业，我国应当努力总结分析，探究出台一些与绿色保障直接相关的法律、法规，约束包装的规范化行为，对一些过度包装行为在法律角度进行约束与制裁。另外，在法律中充分体现绿色观念，规范企业或者个人的包装服务行为，促进其节约资源、简化包装，从而在源头上控制过度包装的出现及流通。

2 注重国际间的合作与认证

国际上对于绿色包装有着独立的认证体系，主要是ISO400认证与环境标志认证，而我国在这方面的认证起步很晚，这也导致我国的绿色产品包装管理工作开展的比较缓慢，特别是食品包装方面，一些出口贸易也因此受阻。我国应当从企业的生产资质等基础环境进行强制性环境认证，作为企业参与生产的基础条件，绿色包装管理认证与国际规范接轨，与企业生产直接挂钩，同时在推广期给予积极配合的企业一些政策条件上的奖励措施。

3 提高绿色包装技术与设计

绿色包装的推广首先是一个技术的把握与提升过程，同时也是设计的发展与改造过程，因此需要从技术与设计两个方面双管齐下。

（1）加大研发力度，改善产品设计。绿色包装管理并不是单纯的简化包装，而是需要从技术层面上根本解决废弃物问题，同时加强包装的环境研发力度，特别是注重一些环境亲和力材料的运用，注重包装自身的可回收性与可降解性。比如在欧美国家，食品采用纸质包装的占到1/3左右，但是我国很少采用纸质包装，特别是一些新型纸工艺明显严重落后于发达国家。

（2）以人为本，注重相关人才培养。绿色包装不仅仅是一个观念问题，同时也是技术与艺术的搭配统一，因此需要注重技术及艺术相关人才的培养，培养专业技术团队，研发更多符合内装产品需求的新型包装材料，降低环境污染，同时需要培养一大批具有绿色包装理念的设计师参与包装设计，在多种材料可选的情况下，注重绿色包装材料的使用与推广。

（3）将绿色包装作为企业发展的未来核心竞争力。随着社会分工的不断精细化，包装类服务公司开始大量涌现出来，这类公司的包装材料的生产直接决定了市场上包装材料的选择，而当今包装行业的竞争压力也不断增加，绿色包装管理倡导的是一种节约成本、降低污染的包装理念，而这恰恰也给包装公司带来了发展的契机，未来的包装类公司，谁把握了绿色包装的理念，将其演化为企业发展的核心竞争力，则谁将屹立于包装行业，成为包装行业的主流企业。

4 注重绿色包装理念的引导与投资

为了进一步推进绿色包装产业，应当对一些包装企业加大扶植力度，特别是突出“绿色倾向”。在美国，绿色产品享受出口退税政策，同时给予一些出口信贷扶持，商务部也下设了绿色产品出口办公室；而日本同样提出了绿色地球的概念，积极扶持绿色产业。这些都给我国绿色包装理念的引导提供了一些参考价值。在食品包装领域，笔者认为有必要对一些使用量大的包装产品企业生产商进行必要的政策性引导，在税收、贷款扶持等方面给予一些政策支撑。另外，对于一些中秋、过年等礼品的过度包装行为进行定期、专项市场打击，对生产商及销售商进行通报批评，对于一些严重的过度包装行为进行下架处理等。

5 注重绿色包装市场的推广与认知

绿色包装的市场推广与认知便是一种绿色意识的形成过程，绿色意识的形成首先需要形成一种绿色消费理念，然后通过消费理念的积累最终形成绿色消费文化，这也是我国绿色包装管理发展的最终目的。

（1）绿色消费理念的形成。消费理念的形成并非一朝一夕的，但是随着经济的发展，人们已经开始不再仅仅重视生活上的安逸，而开始考虑健康与节约，这是绿色消费理念形成的开端，同时也给绿色消费理念的推广提供了一种可能性。随着国际绿色浪潮的推动，绿色消费理念也开始逐渐成为一种时尚，比如美国77%的人表示，绿色的企业形象可以激发他们的购买欲，而94%的意大利人认为绿色理念是其购物的其中一个考虑因素。因受当今食品安全的影响，我国对绿色食品包装的重視度也与日俱增，而且逐渐成为一种时尚，人们肯为绿色产品包装而买单，这给绿色消费观念的形成创造了极为有利的条件。

（2）绿色消费文化的塑造。“绿色文化”，即推行“绿色管理”，进行“绿色教育”，生产“绿色产品”，争取“绿色商标”，成为“绿色企业”。以上提到了5个绿色，五者呈相互递进的特征，首先需要“绿色管理”的支撑，这也是本文提到的核心内容，在政府的引导下，企业参与绿色相关工作；而“绿色教育”则是政府进行消费者及企业的绿色宣传工作，将绿色产业理念融入到全民教育中去，培养全民的绿色意识；“绿色产品”的生产有赖于企业的遵纪守法与政府的积极引导；而当今社会人们对“绿色商标”的认可度不断增加，最终形成“绿色企业”。“绿色文化”将在这种环境下不断的发展，最终成为消费的主流文化。

参考文献

[1]程立芝.浅析绿色包装和环境保护对我国企业的影响.北京：中央财经大学，2003.