黄品：想象自己是一条鱼

羊丽云 蒙怡莘

在万宁市山根镇横山村，沿着杂草丛生的土路蜿蜒辗转，黄品叡家的养殖场就坐落在村路的一隅。这个1998年便建起、占地53亩的养殖场是黄品叡的父辈一手操持起来的，主要养殖多种海水及淡水鱼类、培育鱼苗等，多年的发展下来，养殖规模扩大，在琼海九曲江镇北岸村也设了一个占地62亩的养殖场，现在黄品叡的生活大多便围绕着这两个场子转，巡察所养殖的鱼虾每天的状况，日子有些单调却也时时需要保持警惕性，他说场子里养殖的东西都像是他的宝宝一样，要把自己也想象成一条鱼，才能将心比心地知道怎么去对待它们才是最舒服的。

别看黄品叡现在谈起养殖经验头头是道，技术上也是一把好手，但在2014年从台湾来到这个偏远乡村之前，黄品叡对养鱼这回事并没有多大兴趣。或许是从小的耳濡目染，加上父辈手把手的教导和自己的努力，如今的黄品叡已经可以独当一面。不同于父辈养殖的鱼类和传统的营销模式，年轻一代的脑子里有着更多新想法，期望在传统产业上做出新文章。而关于未来，会选择接手父辈的事业还是另谋出路，这个不过26岁的年青人并不确定，但他知道，能把握好的只有当下。

现代青年：在台湾的故乡是哪里？

黄品叡：宜兰县。那里基本上都是养殖产业。

现代青年：选择养殖场的场地需要什么条件？

黄品叡：取水方便。养殖场嘛，养淡水类的就必须是取淡水方便，要么就是水资源很丰富的地方。当初来这里，就是因为这里的洋层也够，海南得天独厚的环境非常干净，没有污染，对我们养殖的无公害产品是有利的。

现代青年：之前在台湾有从事过和现在的行业相类似的工作吗？

黄品叡：都是和现在不相干的工作，从事的是自己有兴趣的工作。那时候读书之后就当兵，然后喜欢玩车，所以做的都是一些机械类的。

现代青年：为什么会想到来到海南这边帮忙养殖场的事情？

黄品叡：因为老一代人已经累了，需要新的接班人，需要年轻人的加入，注入新鲜的血液和新的想法。

现代青年：当时父母让你过来接班的时候，有没有因为兴趣不大而不情愿？

黄品叡：反对也是有的。但是来到以后，接触久了就好了，都一样是赚钱嘛，有钱赚就有兴趣，哈哈。

现代青年：刚开始来的时候有什么不适应的地方吗？

黄品叡：应该就是吃的东西，口味不一样。台湾吃得比较清淡，海南吃得就比较油比较咸。但现在已经适应了。

现代青年：这一行其实蛮有技术含量的，都是怎么去学习的呢？

黄品叡：多去跟别人交流，父辈有多年的经验，也会手把手的去教。

现代青年：在学习的过程中觉得哪些地方很难吗？

黄品叡：应该是孵化这一项让我觉得比较难学，花费了比较多的精力，尤其是石斑鱼的孵化。有时候天气因素，有时候水的变化比较大，自然环境比较不好控制，必须得把自己想象成是一条鱼，在什么样的环境下才会比较舒服。

现代青年：来到这边之后，是不是和你之前的生活有很大的不同？

黄品叡：可是说是完全不同的。因为养殖场是在好山好水的地方，远离城市，生活机能很不方便，出门必须有车代步；而台湾比较小，比较城市化，出门就有便利店啊之类的，很方便。

现代青年：平时你的生活是怎么样的？

黄品叡：基本每天都是时时紧张的，每天都在观察养的鱼和虾怎么样了，预防氧气不够或者它们生病不舒服。

现代青年：遇到不顺心的时候，有没有后悔过？

黄品叡：也会有牢骚和脾气，但是想一想，还是留下来好了。在有这种心情的时候，会选择给自己放假，出去外面走一走，放松之后再回来心情就会不一样了。

现代青年：父辈养殖的品种和营销方式已经固定成型，有想过怎么去突破吗？

黄品叡：有，去年开始我们引进了澳洲龙虾。

现代青年：为什么会选择澳洲龙虾？

黄品叡：因为澳洲龙虾比较好养，营养价值高，口感好。目前我们养的澳洲龙虾还在培育阶段，数量还不够卖的。

现代青年：澳洲龙虾的养殖周期需要多久？

黄品叡：从养殖到收成，海南的气候条件好，大概平均只需要五个月左右就可以了，效益比较高。

现代青年：那现在澳洲龙虾的市场行情如何？

黄品叡：市场需求很高的，现在还是供不应求的状态。

现代青年：产品主要销到什么地方？

黄品叡：本地订单和大陆订单都有，主要是大陆订单。但是，现在单单是本地的订单我们就已经应付不来了，哈哈哈， 需求太大了。

现代青年：如果龙虾的效益好，那以后主要的养殖品种会不会就变成龙虾，而不是传统的石斑鱼之类。

黄品叡：传统养殖类的品种竞争确实比较大，但是也不一定是以龙虾为主，也有可能尝试别的新品种和新的项目。

现代青年：除了龙虾之外再培育什么品种？

黄品叡：澳洲鳕鱼。这个技术要求会更高，设施必须要达到很高的层次。但是这个不好推广，因为普通人不好养。目前只是一个设想。

现代青年：养殖业受天气影响比较大，如何克服比如台风天、暴雨天气这样的情况？

黄品叡：第一是室内化。第二就是，海南热得比较早，可以做一些比较反季节的东西，错开季节。

现代青年：在村里居住，没有什么年轻人喜欢的娱乐生活，空闲时间怎么消遣？

黄品叡：靠运动咯，就是绕着村子跑步。

现代青年：你觉得海南的风土人情怎么样？

黄品叡：觉得蛮亲切的，可能是因为父辈很早就在这边生活，小时候暑假寒假也会过来玩，所以觉得有点像半个海南人了，心理上感觉没有差很多。

现代青年：来海南之后有去过其他的市县吗？

黄品叡：海口、文昌、定安、琼海、万宁，几乎都去过了，除了西线，因为西线之前都没有通动车嘛。

现代青年：觉得海南和台湾有什么不同的地方？

黄品叡：海南人更加淳朴一些，像村子里的人，大家都很熟了，也不会有什么心计。

现代青年：关于未来，会选择在海南还是台湾？

黄品叡：看之后的发展怎么样吧。如果发展好的话，会考虑继续留在海南。

现代青年：海南对于你来说有什么样的特殊意义吗？

黄品叡：不仅仅是工作创业的地方，还是童年回忆里的地方。

现代青年：现在的海南和你小时候印象中的有哪些变化？

黄品叡：变化可大了。环境变得更漂亮，整齐干净，交通也更加便捷。台湾就比较集约，人口多，可发展的土地和空间比较有限，而海南人少，就没有这么集约。

现代青年：有哪些需要改进的方面吗？

黄品叡：哈哈，我觉得网络数据费太贵了，比起台湾高太多。

现代青年：从事这个行业之后，觉得对自己有什么影响和改变？

黄品叡：变成更加沉稳了，磨练了自己的心性，变得更加有责任感，自己的生活作息都变得规律。