浅议三元杂交猪的科学饲养

肖海英

摘要：随着我国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，对肉类的需求也逐渐增加。现代人在选择畜产食物时，常常考虑到畜产产品的健康问题和品种问题，三元杂交猪因其生产速度快、瘦肉高、肉质好、健康美味的特点，受到人们的一致好评。本文就三元杂交猪的科学饲养进行探讨。

关键词：三元杂交猪；科学饲养；方法

为了满足日益增长的物质水平和人们对肉类产品的需求，我国的牲畜产业在近几年得到飞速发展，杂交品种也不断增加，三元杂交猪由于其高繁殖性能、高瘦肉率成为我国杂交猪饲养的主要品种。

一、三元杂交猪的概念以及优点

三元猪指用第三品种的公猪与二元杂交所留的一代杂交所留的一代杂交母猪进行交配，得到的二代杂交猪。三元猪分为内三元猪和外三元猪，内三元杂交猪主要以我国地方品种猪为母本，与引进的国外肉用型品种猪为父本进行杂交产生杂交后代，在以杂交后代猪作为母本，与引进的国外肉用型品种猪做副本，产生的下一代就陈伟内三元杂交猪；而外三元杂交猪全部选用外来品种杂交而成。

三元杂交猪充分发挥上一代高繁殖性能、高瘦肉率和快速成长的特性。瘦肉率高指三元杂交猪的瘦肉比远大于普通猪的瘦肉比，一般保持在在60%-67%，而一般品种猪的瘦肉率在50%左右，肥肉较多，影响口感；高繁殖性表现在杂交猪的繁殖功能强大，远比普通猪的繁殖功能强，为普通种猪繁殖周期三分之二；快速成长表现在饲料报酬高，从实际喂养中可以看出，每头三元猪从出生成长到100千克所消耗的饲料250千克，而普通猪从出生成长到100千克所消耗的饲料喂320千克，由此可以体现三元杂交猪的优势。

在口感上，由于三元猪的三代杂交，口感与普通猪的口感相比更加美味，瘦肉的高含量降低肉类脂肪含量，对饲养者而言，因三元猪的快速成长以及价格高的特点，适合大规模饲养，在市场上，优质的三元猪往往比普通猪要多卖100-200元，这是三元猪的优势所在。

二、 三元杂交猪的科学饲养方法

（一） 筛选最佳的三元杂交猪组合模式

三元杂交猪的血缘对其瘦肉率、生长速率、饲料与体重比有非常大的影响，选择最佳的杂交组合方式才能产生优质的杂交后代，目前我国普遍采用的三元杂交猪组合模式主要有两种：1、以国外瘦肉型猪种杜洛克、长白、大约克三种杂交生产组合模式；2、以本地猪如清平猪、通城猪、太湖猪为母本，以国外两种瘦肉猪大约克、长白为第一二代父本的杂交组合模式。

对于三元杂交猪的培育要有科学规范，进行严格管理，对父母种猪血缘应清楚明白，做相关的标记，对国外猪的引进应严格规范，防止种猪冒充的现象发生，如果进行组合时母本不是纯正的国外猪种，对三元杂交猪后续生长不利，影响三元猪的瘦肉含量和成长速率。

（二） 选择早期生长发育良好的仔猪

仔猪的出生体重对后期的增重有重要关系，选择出生期生长发育良好的仔猪是培养优质三元杂交品种的前提，一般而言，仔猪在出生到50天的体重能达到16-18公斤以上就标志仔猪的成长发育良好，前期能保证良好的发育，仔猪在后期的饲料喂养时就可以加快体重的增长，缩短成猪的培育时间，进而提高繁殖率。对于仔猪的优质判断，如果对年龄把握不准，可以通过仔猪的生殖器官进行判断，一般来说，仔猪在成长到20-25公斤时，此时母猪的阴户和睾丸都已经开始发育，如果仔猪在此重量没有完成性器官的发育，则说明仔猪的优质性不能得到保证，如果选择这种仔猪作为三元杂交猪的饲养，则不能使猪肉的瘦肉比和成长速率控制在较高的水平，对下一代三元杂交猪的培养不利。

（三） 三元杂交猪的饲养应做到科学合理

在三元杂交猪的饲料培育阶段，应做到科学合理，推广应用乳猪料、小猪料、浓缩料等高科技饲料进行喂养，提高仔猪早期生长速度，在仔猪早起的饲养中，应该在仔猪达到7日龄时就开始补喂乳猪料，在仔猪断奶前后使用小猪料喂养，能保证仔猪生长速率，为仔猪断奶增肥提供有力基础；对初生仔猪进行补铁，能有效提高仔猪断奶后重量的增加和后期生长速度，补铁一般选择仔猪出生后3-5天进行，注射富铁药剂；如果饲养条件好，饲养户可以使用全价配合料，保证猪的成长速度，如果饲养条件一般，可以使用“稻谷+浓缩料”的喂养方法，促进仔猪成长，保证良好的发育。

（四） 对仔猪的疫病防治

无论是三元杂交猪还是普通猪，在出生的前25天应做到疫病的有效防治，生猪的疫病很多，要坚持“防重于治”的原则，在生猪出生前期做好疫苗的注射，做到产生毁灭性打击的流行病疫情的防治，根据三元猪饲养地区的疫病流行特点，制定详细的防治方法，防治大规模的猪类疫病的爆发导致生猪的损失。

（五） 控制出栏时间

三元杂交猪一般在饲养到80-90公斤时屠宰最好，因为此时的瘦肉率、屠宰重、生长速率、饲料报酬等综合经济指标都达到理想水平，过早或过晚的进行屠宰对于养殖户来说都是损失，肉猪尚未成长就屠宰对经济效益不利，而过晚的出栏则大量的消耗饲料，并且肥肉比增加，因此养殖户应该选择最适合肉猪出栏的时间，及时屠宰，保证最大经济效益。

结语：

三元杂交猪作为我国猪肉类主要饲养品种，在养殖过程中，要充分了解三元猪的成长特性，结合科学化的饲养手段，控制好仔猪成长过程中饲料的喂养和疫病的防治，保证三元杂交猪的品质和口感，满足人民对肉类的需求，同时提高养殖户的经济效益。

（作者单位：419100湖南省芷江侗族自治县畜牧水产局）