听，水的声音

与生活密切相关的水，不但满足了人体的需求，还与我们的身体健康密切相关。在日常生活中，无论个人洗浴、家庭清洁，还是做菜泡茶都缺不了水的存在。在《红楼梦》里，那些讲求精致的美人，甚至能喝出雨水、雪水的不同。如何将简单的水发挥出更多功效，让我们喝上健康放心水，提高生活品质，且听编辑们给你支招。

家庭成员对水的需求

根据平时的运动量、天气情况、年龄性别、身体健康程度，每个人对水的需求量、水质的要求都是不一样的，可以根据家庭成员结构来进行对水需求的调整。随着年龄的增长，人体对口渴的反应降低，容易导致身体缺水，所以建议老年人最好在夜问起来喝一杯250毫升的水，以降低血液浓度。

对于中青年人来说，所谓一天要喝八杯水，这个量可以根据体重来衡量。从起床到上班、下班、入睡这段时问内，最好能保持每小时喝一杯水的频率，不要一口气喝太多。早晨可来杯蜂蜜水，上班时问根据情况来杯咖啡或茶水，晚上睡前一至一个半小时喝水或是牛奶，一天健康的摄水量就达成了。

按体重含水量的百分比计，处于成长期的儿童和青少年的需水量实际高于成年人，在运动时，或是在炎热的夏季，最好每隔30-45分钟就适当补水，但不适宜多饮用碳酸饮料或含糖果汁，在非运动期间，无需特别摄取运动型饮料。

细分家庭用水需求情况

家庭用水可以分为：厨房餐饮用水、沐浴洗漱用水、清洁洗涤用水等。如果是要对全屋用水净化，可以选择中央净水器，它是一种大型的家用水处理设备，适合全屋中央净水，能延长家中所有涉水设备的使用寿命。

饮用水一般用于煮饭、烧汤、喝水等，超滤净水机与其他净水设备的区别在于，它的设备中使用了超滤膜，无法过滤掉金属离子，但能保留水中的矿物质，更适合白来水水质比较好的地区使用。

沐浴、洗漱、洗衣服的生活用水可选购软水机，通过离子交换树脂去除水中的钙、镁离子，尤其是适用于高硬度水质的软化，可以使衣服柔软清洁，皮肤光泽细腻，但不能直接饮用。

至于说到对泡茶水质的要求，那就更多了，甚至可以说每一款茶叶都需要度身定制的水源、水温来泡制。历史上的雨水、雪水要比今天的雨雪水洁净得多，用来煎茶可烹出茶之鲜香高雅，实在也是风雅极致。

选择品质有保障的净水器

家用净水器可以说是小型的水处理设备，大致有粗滤、活性炭吸附、离子交换树脂、中空纤维和反渗透膜等过滤方式。净水器的滤芯使用都有一定时限，要考虑更换滤芯。更换安装之类的后续服务、正常维修护理也必不可少。选择一家有知名度、信誉度和稳固售后服务的净水器品牌非常有必要。

分类选择矿泉水

工作生活中经常加班、熬夜，娱乐生活中充斥着各种聚餐、派对。这些活动往往让你筋疲力尽，只剩一身疲惫？补充特定微量元素可以帮你缓解疲劳，喝矿泉水就是最方便、最快捷的方法。中国有句古话，“药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王”。很多时候，我们身体最需要的仅仅是一些水，而不是药。

矿泉水也是“药”

正确饮水可以缓解身体缺水症状，但要进一步调节内分泌、增强免疫机制，我们则需要更好的矿泉水。矿泉水是指地下深处白然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水。矿泉水含有丰富的矿物质和人体所必需的微量元素，对人体有特殊的调节作用，可以预防和改善疾病，消除疲劳，甚至达到减肥美容的功效。

减肥族：含镁、钙的超硬水

镁有激活体内酶的活性、促进血液循环的作用，而钙有向细胞运输水分、使体内的器官活跃的作用。饮用含镁、钙的水，能够有效消除减肥过程中的焦躁情绪，帮助减肥。

健身族：碳酸矿泉水

碳酸可以中和导致健身后疲劳的乳酸。人在运动时，需要燃烧脂肪和氧气，与此同时会产生导致疲劳的乳酸和刺激神经、引起疼痛的氢离子。碳酸水可以消除疲劳，使血液流通顺畅。

吃货族：重碳酸盐矿泉水

重碳酸盐有促进消化、加快肠胃蠕动、中和胃酸等作用，特别适合各种佐餐。另外，它能中和肌肉代谢产生的乳酸，有利尿作用，对慢性胃炎、胃酸过多、胄液分泌过少、便秘等有显著功效。

熬夜族：碱惟矿泉水

每天生活不规律并且受压力的影响，体液和血液变为酸性就会感觉身体疲劳。所以建议熬夜族饮用碱性矿泉水，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢。

读懂矿泉水指标：硬度

矿泉水的硬度是以其矿物质含量来衡量的，含量越大越硬。大多数的饮用矿泉水矿物质含量水平为中等，即中矿化度。

（1）低矿化度：50～500毫克/升

（2）中矿化度：500～1500毫克/升

（3）高矿化度：1500毫克以上/升

水中矿物质的含量适当，特别是一些矿物质含量均衡，水的口感便比较好。硬度约为50毫克/升的软水易饮用，超过150毫克/升就会出现涩味。冒泡泡的葡萄酒？

说起葡萄酒，人们常常将它与红酒面上等号。谈到起泡酒，又有人会将其误认为香槟。虽说都是葡萄酒大家族中的成员，却也有着迥然不同的个性。乘着葡萄酒大行其道之风，让我们来认识一下这个庞大家族中最为欢腾的小伙伴——起泡洒。

“乓！乓！乓……”软木塞飞出，一柱美酒从瓶中一跃而起，电视剧中喜庆的场景总少不了这一幕。那些欢腾活跃的气泡，总是让人不经意地兴奋起来。缠绵于唇齿问，挑动心绪，散发满满的幸福感，这便是起泡酒的魅力所在。

所谓起泡酒，简单来说就是会冒气泡的葡萄酒。从专业角度解释的话，就是在20摄氏度时，酒中二氧化碳的压力大于或等于0.5巴的葡萄酒，主要有传统的白起泡酒、桃红起泡酒及之后于澳洲兴起的红起泡酒。红起泡酒中名噪全球的便是澳洲舍拉子红起泡酒，而白起泡酒中最负盛名的莫过于香槟，以至于很多人将两者画上等号，殊不知香槟只是起泡酒中的一个品种。

就搭配美食而言，与浓郁丰美的红葡萄酒相比，清爽干脆的起泡酒更是餐桌上的良伴。欧洲人喜欢将其作为餐前开胃酒，饮用前会预先冰镇；美国人则喜欢将其与餐后可口的甜点搭配。欧美人士对起泡酒的热爱可见一斑。

起泡酒三大产区

N0 1.法国

法国，全球最大葡萄酒生产国，素有“葡萄酒王国”的美誉。深受众人喜爱的香槟便源于此地。根据法国香槟原产地保护制度，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽、黑比诺和莫尼耶皮诺，严格按规定酿制的传统起泡酒，才可标注为香槟。

N0 2.西班牙

在西班牙加泰罗尼亚生产的起泡酒卡瓦（Cava）与香槟一样有着严格且苛刻的酿造规定。卡瓦的酿造方式必须是传统的香槟酿造法，所用葡萄只能来白卡塔路尼亚、阿拉贡、纳瓦拉、里奥哈、巴斯克和瓦伦西亚六个产区。

N0 3.意大利

意大利盛产的起泡葡萄酒中最著名的莫过于普罗塞克（ Prosecco）。这种起泡酒产白意大利东北部的威尼托地区，由普罗塞克葡萄酿制而成，分为完全起泡和轻微起泡两种类型。这两种起泡酒口感新鲜爽口，且价格便宜，已经受到越来越多的消费者欢迎。