动物检疫难点及其应对措施

卜庆威

摘要：在当前的食品市场上，动物性产品的数量提升迅速，体现了中国经济腾飞的速度。然而，动物性产品的安全质量却屡次出现问题。为了促进畜牧业产业健康稳定发展，提高动物性产品的质量，保证广大消费者的身心健康，加强动物检疫工作是非常有必要的。本文通过分析目前动物检疫工作中常见的问题，介绍了几种改进措施，意在对动物检疫工作有所帮助。

关键词：动物检疫；常见问题；应对措施

动物检疫工作的好与坏，对我们普通民众的安全健康意义重大。近年来，我国食品安全问题频发，这一现象背后的最大问题就是我们动物检疫工作出现了纰漏。动物检疫工作的最大作用，就是预防和控制动物疫病，防止其流行，或在人群中传播和扩散，以及保证畜牧产业的健康发展，保证肉类食品的质量安全。最近几年，肉类食品的安全质量问题成为了社会议论的焦点，畜牧业市场一度陷入低迷。想要让畜牧业继续发展，全面加强动物检疫工作是重中之重。

1、 动物检疫工作的常见问题

1.1工作人员素质偏低

动物检疫工作工作量大、难度高，如果没有接受过专业的兽医知识学习，是很难顺利完成工作的。然而，因为我国关于动物检疫的工作发展尚晚，缺少专业性人才，导致检疫机构的工作人员往往专业水平不合要求，无法胜任检疫工作。另外，人员选拔环节走后门、裙带现象严重，也是造成工作人员素质偏低的原因之一。

1.2设施、技术水平落后

想要高质量的完成动物检疫工作，高水平的硬件设备、高水平的技术手段是不可缺少的。但是，大部分地方领导都没有意识到动物检疫的重要性，对工作不够重视，没有地方政府的支持，检疫部门就很难获得资金，也就无法购买相应的专业设施，或是聘请高水平的专业人才。设施和技术的落后，是限制动物检疫工作的一个重要原因。

1.3违法现象频发

从事牲畜饲养工作的经营者缺乏应有的动物防疫相关知识，缺乏法制观念，为了追求经济利益，不惜铤而走险，使出各种违法手段来逃避检查。方法众多、手段多变，给检疫工作的开展造成了很大的困难。另外，在部分农村地区，还有着私自宰杀牲畜的现象[1]。这些没有经过检疫的肉类产品一旦流入市场，将会留下巨大的安全隐患。

1.4管理制度存在漏洞

为了加强动物检疫工作，我国颁布了诸多法令，但都因为缺乏较强的针对性，难以达到检疫工作应有的效果。其次，动物检疫部门的建立尚晚，各方面的工作还很不成熟，缺乏一个科学合理的系统化管理制度，这就使得检疫工作难以顺利展开，工作效率、工作质量低下。动物检疫工作是一个综合性很强的工作，需要多个部门相互配合、分工合作，才能顺利完成工作。所以说，完善动物检疫方面的管理制度，是提供检疫工作的准确性和有效性的重要手段。

2、 相应的解决方法

2.1提高从业人员专业水平

想要加强动物检疫工作的质量，高水平的专业性人才必不可缺。首先，相关部门要坚持聘请高水平、高素质的人才，并提供他们相应的待遇和报酬。检疫机构可以与各大农业院校合作，开设有关动物检疫的专业课程，从而保证人才的供应。其次，要加强对从业人员的专业培训。现代社会信息流通量大、速度快，各种知识的更新换代也很快。因此，结合工作实际，展开针对工作人员的专业培训，是提高其专业水平和工作能力的有效方法。只有这样，才能提高工作人员的素质水平，从而更好的胜任检疫工作[2]。

2.2完善硬件设备

高质量、高水平的专业硬件设备，是动物检疫工作的顺利开展的重要前提和保障，没有好的设备，就不可能检测到隐在的动物疾病，也就不可能对其深入研究并提出治愈方法。所以，当地政府应该关注、支持检疫部门的建设，为其提供有力的资金支持，及时更换先进设备，及时引进最新的检疫方法，以提高工作水平。

2.3加大管理力度

加强检疫管理，并监督其实施到位，是保证检疫合格的前提。在开展检疫工作时，更要加大产地检疫力度，保证检疫工作实施到位。对于市场上流通的没有相应检疫安全证明的动物要严格审查、管理，没有经过专业检查就不得流入市场。对于染病牲畜、病肉要统一管理、集中销毁，这既是对广大消费者的健康安全负责，也是对市场秩序的负责。

2.4完善制度体系

科学有效的制度体系，是开展动物检疫工作的前提保障。我国动物检疫部门的建立尚晚，各方面的工作还很不成熟，所以，建立更加完善的管理制度至关重要[3]。首先，要建立起各部门间的合作，加强联合执法的力度，实现对动物产品的有效监管。其次，要有合适的奖罚体系，对于模范经营商要给予奖励，对于私屠滥宰者要严加处罚，积极引导经营者遵纪守法。只有建立起完善的管理制度，才能有效维持市场秩序，确保动物产品的质量水平。

3、 结语

完善动物检疫工作是一个漫长的工作，它不仅需要地方政府的大力支持，各个相关部门的积极配合，还要有专业人才和高水平的技术保证。在目前我国食品安全问题频繁发生，消费者缺乏对食品市场的信任的特殊时期，动物检疫工作显得格外重要。只有具备完善的制度体系、有效的管理手段、高素质的工作人员和完善的硬件设备，才能让检疫工作的每个环节都滴水不漏，真正让消费者吃上“放心肉”。

参考文献：

[1]郭明星，动物疾病流行趋势与出入境动物检疫对策[J]，动物医学进展，2012，01（13），112-115；

[2]吴文峰，浅析如何有效提高肉用动物检疫工作的水平[J]，农民致富之友，2013，11（16），174-175；

[3]林喜玲，基层动物检疫工作中存在的常见问题和建议[J]，福建畜牧兽医，2011，05（12），17-19；