拱棚茄子栽培技术

王庆梅

茄子营养丰富，是大宗蔬菜种类，拱棚栽培效益较高，是多数菜农可以选择的种植模式。

1 拱棚的建造

采用6米长Φ14钢筋（或竹披子）和1.5米长5～6厘米粗松木杆做骨架。按4米宽、1.5米高的规格，把钢筋弯成拱圆，两端插入地里，拱架距离0.8～0.9米，中间隔2米立一支柱，拱架与拱架之间用一条横拉筋固定，然后扣上塑料薄膜。为防风害，拱棚膜上每隔3～4米压一道8号线。四周最好挟上风障。防风障可以在上冻前挖好风障沟，开春挟风障。此外，有条件最好配备草苫或纸被短期覆盖物。

一般一栋30米长拱棚需Φ14钢筋33根、立柱15根，塑料薄膜（6米幅宽）30千克、草苫子（长4.5米、宽1.1米）50挂、压膜线约5千克，共需一次性投资1 095元。一年1个拱棚安排得当，收入2 000元为正常。由此可见，当年扣除成本尚有效益。更何况钢筋可使用20年，草苫3～4年，塑料薄膜2～3年。

2 选择优良品种

选择熟性好，果实商品性好，丰产增收的品种。

3 培育适龄壮苗

拱棚栽培茄子，为争取早上市，必须采用大龄壮苗定植。短苗龄植株定植缓苗后，容易徒长，采收晚。因此，抓好育苗环节十分重要。定植时要求茄苗标准：8～9片真叶，叶片大而厚，叶色较深，株高20厘米左右，根系发达、白色，茎粗0.5厘米以上，现大蕾。在早春季节育出此苗要100～110天的苗龄。

1月上旬播种育苗。首先用55℃恒温水浸种15分钟，然后再浸泡24小时，浸泡后用手搓净粘液，搓洗至爽滑后控干水分，用湿布（或新毛巾）包好，置于盆或碗中，放在25～30℃的地方催芽。一般5～7天可出芽，见芽后适当降温以利壮芽。播种床营养土配制：陈马粪或陈草炭土占6份、田土占3份、陈炉灰占1份。另外加一些腐熟大粪面。播种时一定要稀播，并用多菌灵粉剂拌药土，上覆下垫防止苗期猝倒病。播种后温度管理：播种至出苗前白天25～30℃，夜间20℃；出苗至子叶展开白天25℃，夜间13～16℃，2叶1心时分苗，用8厘米×8厘米营养钵。分苗后为促缓苗白天28～30℃夜间18℃，定植前7～10天降温，白天20℃，夜间温度10～12℃，以适应定植的环境条件。播种、分苗都要浇透水，出苗后至分苗前一般不浇水，移至营养钵里后期酌情浇水，水量不要过大。苗长到5～6片叶时，将营养钵倒换位置，即大小苗调位，以利培养整齐一致的秧苗。

4 适时定植

一般气温正常年份，有草苫覆盖物的4月中旬定植。没有草苫覆盖物的5月上旬定植。定植前重施基肥。一般都于头一年上冻前结合翻地每667平方米施优质鸡粪4000～5000千克。定植前一周视土壤干旱情况浇一次透水，待地能站住脚，开始打垅、喷除草剂，一般用600倍氟乐灵，然后覆地膜。

5 田间管理

5.1 揭盖草苫

4月1日至5月10日为覆盖草苫期。此期间应早揭晚盖，遇有寒流应加盖草苫或其它防寒物。拱膜一般6月1日撤掉。也有采用遮阴网或“甩稀泥”土办法遮荫，前后通风的塑料膜也可一直盖到老秋。

5.2 通风控温

定植后为促进缓苗，密闭拱棚一周左右，白天25～30℃不放风。缓苗后，根据外温灵活掌握放风时间、放风量。一般棚温白天控制在25℃左右，当棚内温度超过30℃时，开始通两侧风，外温达15℃以上，夜间可通风。

5.3 适时浇水

定植后酌情浇缓苗水。由于拱棚易干燥，需水量较大。因此，要适时适量浇水，门茄手指肚大时，为促进果实膨大生长，可结合追化肥浇一遍水。由于一膜盖两垅，可在顺垅沟膜下灌水。以后根据土壤干旱状况、天气情况适时浇水。一般从定植到拔秧的90天栽培过程中，需浇水5～7次。

5.4 药剂喷花

拱棚提早栽培，温度低不能正常授粉受精，或由于营养不良形成短花柱花，往往形成石茄，为此需用坐果灵（防落素）40～50毫克/千克处理，用小喷雾器对准正在开放的花朵喷雾，不要重复喷。

5.5 采收期

一般加盖草苫的拱棚，4月中旬定植，5月中旬可收获，不盖草苫子的6月也可收获。采收要注意两点：一是要适时采收，二是保护好植株健壮生长。门茄应及早采收，以免赘秧子。果实采收标准以萼片（茄裤）与果实接触露白处接近消失说明果实长够个了，应该采收。为保护秧苗，采收时用剪刀剪收为好。

6 秋茬茄子栽培

目前采用育苗定植和“剪枝换头”两种方法，进行秋延后栽培。拱棚茄子栽培是以提早和延后，避开露地茄子大量上市季节，而获得好的经济效益为目的的。

“换头再生”栽培，就是一次育苗定植，春秋两茬栽培。凡采用此种方法栽培，应注意培育壮苗，加强植株管理，防治病虫害发生，为下茬打好基础。具体整枝方法：当春茬拱棚茄子“四面斗”果收获后，果实商品性下降，露地茄子大量上市，茄子的价钱很低，7月中旬开始“换头”。从茄子植株基部离地面10～15厘米以上剪掉，只留基部和分枝，促使发新枝。当新枝长到10厘米时，选留健壮枝2～3个，其余全部抹掉。然后培垅进行追肥灌水，促进健壮生长，8月下旬至9月可收获上市。育苗定植：苗龄55天左右，6月上旬育苗，7月中下旬定植，8月下旬上市。由于此期育苗高温多雨，四面通风，顶部盖薄膜或草苫防雨遮荫。当苗长到2叶1心时移入营养钵，并注意防蚜虫。