老生意新做法

小实

小册子成就花店新卖点

花店店主郑巧宇的花店近日印制了一批小册子，附在花束里后，在增加产品卖点的同时，增强了顾客对花店的兴趣。

这批小册子汇集了不同鲜花的保鲜技巧、干花制作技术、花瓣香囊制作工艺等小技巧，并配以精致的图片和优美的文字，成为一本优雅的花卉“使用说明书”。这些打着花店名字和LOG0的小册子作为花礼送给顾客，激发了顾客对花卉消费的兴趣，甚至有不少女孩拿着自己用花束制作的香囊回花店请教。郑巧宇认为，不多的投资，培养了顾客对花卉消费的兴趣，也凸显了花店的专业与格调。

“奶奶掌勺”饭店菜单不能选

美国纽约斯塔滕岛一家餐厅老板突发奇想雇用—群意大利土生土长的老奶奶做大厨吸引各方食客纷至沓来。这家餐馆名叫意诺提卡玛利亚餐厅，提供意大利地方风味菜肴，只有35个座位。与其他餐厅与众不同的地方是：食客不能自行选择吃什么。餐厅老板每天都会买进不同原料，掌勺奶奶们依靠手边的材料决定烹饪哪种家乡美食。也许正是这种不用选择，“饭来张口”的就餐形式吸引了众多顾客，这家餐厅天天顾客盈门。

美发店联手裤子店获双赢

武汉—家美发店出了怪事，发型师在你面前晃来晃去，却不是在展示他们的发型，而是在向你展示他们穿着的牛仔裤。原来，牛仔裤店的老板靖超主动与美发店联手，让美发店代发小店的贵宾优惠卡，还将店里的牛仔裤拍照印制成宣传画册，放在美发店里供顾客阅览。作为交换条件，靖超一有新牛仔裤到货，就免费让发型师在美发店穿着展示。顾客可以凭发型师的推荐，低价买到自己喜欢的衣服，而发型师可以从商家那里得到一定的提成。这样一来，靖超获得了“真人秀”展示平台。同时美发店也借助优惠卡和“真人秀”提高了人气。合作半年时间，双方的盈利都有2%以上的提高。

推“最高消费”牌餐厅生意火爆

几年前，在各大饭店还在纷纷推出“最低消费”的风潮中。一家北方饭店请一著名策划入帮助策划以提高经营利润，该策划人另辟蹊径提出了“最高消费”的创意，即进这家饭店的顾客平均每人消费不得超过80元。创意实行之初，饭店十分担心收入因此大大减少，但是在实行最高消费不高于80元的策划方案后，人们纷纷理所当然的认为制定如此低的消费金额的饭店，菜品必定十分便宜。因此，不久后这家饭店就吸引了大量顾客上门，不仅收入大大增加，还树立了“价廉物美”的良好企业形象。

有趣！逛古商街用古铜钱购物

到洪江古商城旅游过的旅游者都知道，在古城可以兑换古代铜钱在景区内消费。这是因为在此之前，古商城内居住的人很少，除了各景点举办一些表演外，少了一种商城应有的繁华和热闹。于是有人建议，恢复历史上的一些经营活动能更好地体现古代商业文化，如恢复古代商城内的榨油、药铺、中医坐堂、酱菜副食铺等作坊，并采用古铜钱作为购买交易的媒介，不仅能作为一种表演展示出来，而且能面向游客开展经营。此后，这一趣味的经营方式—经使用，不仅让游客更好地体验古代商街的韵味，也带动了当地特产的销售。

假果树上挂真果新鲜点子牟利多

在某水果店门口贴着张奇特的海报：“新鲜水果，顾客现摘现买！”好奇的顾客纷纷驻足，顿时眼界大开：店里果然立有两棵硕大无比的苹果树，树上真的挂着红透了的大苹果。原来，这是水果店老板为招揽顾客而想出的一个点子：先到塑料厂订购假苹果树，然后把那些真的带果柄的苹果挂上去，店里顿时生机盎然。这一招确实招来了不少顾客，他们先是好奇，然后觉得很有趣，纷纷摘买苹果。后来，店老板又不断在店里“栽”新果树。如李子、梨子、桃子等树，生意不断扩大。再后来，店老板干脆就兼营果树了：不少顾客将整棵果树连“根”买走，“栽”在自己家里，随吃随摘，既富于田园气息，又美化了居室环境，而这位精明的水果店老板则从中大赚其利。

销售有机菜用实名制打开销路

有机蔬菜虽然有很多优点，但是在专场上的销售情况并不十分理想。除了价格略高外，更多人担心蔬菜是否真的达到了标准。在四川南充种植有机蔬菜的老杜，则通过实名制销售，改变了赔钱的局面。老杜在蔬菜的外包装上不仅贴上了自己的头像，而且还附上了详细的蔬菜介绍，如种植和收割的时间，种植期间施过什么肥，蔬菜来自何处等。而且，老杜还为自己的有机蔬菜申请了QS认证，有了这种双重信誉保证，老杜的有机蔬菜受到欢迎，现在每年的纯利润在100万元以上。

披萨馅料自己配DIY吸引年轻人

上海一家披萨店面对激烈的市场竞争推出了一项新的业务——顾客可以自己随意搭配披萨的馅料。该店老板最初希望像火锅店那样，由顾客自己点菜搭配披萨馅料，但他又想到毕竟大多数顾客并不熟悉披萨的馅料如何搭配更好吃。于是，他便请来制作披萨的高级厨师和营养师对一百多种馅料组合进行了点评，将每种组合的好处和适合哪类人吃都标注在菜单的后面。这—招吸引了大量的食客，尤其是年轻人，使用该种销售方式后，店里的销售业绩比以前提升了50%。

玩转汽车涂鸦新颖有利可图

汽车已经越来越普及，但是拥有一辆个性化汽车的风尚却刚刚开始。国外的时尚个性人士早早打起了汽车画皮外壳的主意，将汽车外衣变换成了各具特色的涂鸦场地。但在国内，汽车涂鸦服务在汽车美容店的经营范围之内，可专门经营汽车涂鸦的店目前仍少之又少。汽车涂鸦其实是通过电脑绘图，贴上车贴或者喷上一些花纹。这些项目主要从为客户提供个性化涂鸦设计上盈利，收取设计费，由于年审前要恢复原状，车身还需要“卸妆”。

只要车主喜欢这种涂鸦，他们的轿车每年都可以有新面孔。除此之外，汽车涂鸦店还可以零售一些个性车贴和其他汽车装饰品，作为辅助经营来创收。国外的一些汽车涂鸦店甚至可以通过网站推广汽车涂鸦和车贴。推荐主流车型的装饰方案，并为客户提供个性化设计。还可以与车友会、汽车论坛合作，推广这个项目。

买T恤送个性刺绣附加值多生意火

美国有一家T恤专卖店，店内装潢雅致，墙壁上多种设计精美的图案一字排开。最引人注目的是，店内的一个角落摆着一部用来刺绣的木架。老板别出心裁地推出了一种附加服务，在顾客买好T恤之后，老板便会建议说：“请从墙上挑选一个您喜欢的图案，让我们为你绣在衣服上好吗？”如果对方同意，店员就会将图样印在T恤上。这样，原来同一花色的T恤就体现出了顾客本人的风格。另外衣服绣上花之后，售价也适当提高一些。那些想显示个性的顾客便纷纷登门购买，专卖店自然就生意兴隆了。

“人体商店”：用人体作货架

在意大利的许多旅游胜地，有不少别具—格、令人叹为观止的“人体商店”。这里的商店没有柜台和货架，只是有许多身穿奇异服装的漂亮姑娘笑脸迎客。她们的衣服上密布着大小数十个口袋，里面装着各式商品，供游客选购。由于这种“人体商店”的经营方式很奇特，游人基于猎奇的心理，来到这里后都要买一些东西。把人作为柜台和货架，让顾客从人体柜台和货架上买东西，亲自去体味一下个中的乐趣，也给经营者带来了极大效益。

孩子理发哭闹理发师扮动物理发

美国麻省巴威市一家理发店的店主洛克，巧妙地将游乐场的趣味引进了理发店。他把自己装扮成各种人物、动物来吸引孩子们理发。由此，洛克的生意兴隆，不仅吸引了众多的孩子，不少成年人也慕名来店理发。顾客越来越多，洛克感到人满为患了。

一天，他的理发店尚未开门，门外已候了一大群人。大家都想看看今天洛克又有什么新的花样。当店门打开之后，人群涌进了他那不大的店堂，忽然从里间出来一只“乌龟”，一眼就能看出是洛克扮的。只听他瓮声瓮气地说道：“我实在太忙了，没办法，只好在乌龟壳里藏起来！”他的话引起了满堂喝彩声。人们并不以他“藏”在乌龟壳里而放过他，争先恐后要他理发。

“矮人餐厅”食客多就餐似临小人国

菲律宾首都马尼拉市有一家“矮人餐厅”，这个餐厅从经理到厨师、服务员都是矮人。最高不过一点三米，最矮为零点六七米。他们以奇特的服务员和服务方式，让客人于好奇中感到温暖舒适，愉快的笑声中享受一顿美餐。从而震动了同行业，并闻名国内外，各国游客争相而至。