大农业时代的筑梦者

方致砚

2014年，互联网商界大佬纷纷开始涌入农业和农村：马云投资伊利牧场，推出生态农业频道；刘强东在农村刷了800面墙，还准备卖化肥；联想总裁柳传志“卖水果”；网易CEO丁磊“养猪”；汇源老总朱新礼变身“菜农”......

这些大佬有着厚实的资金、网络和人力作为支撑，而魏仲珊和他的德人牧业所取得的建设成就和技术革新，依仗的是自身强烈的社会责任感和时代使命感，靠得更多是“筚路蓝缕、以启山林”的勇猛、果敢和坚韧，以及董事长魏仲珊独树一帜的眼界、魄力、雄心和恒心。

眼界、魄力：时代造就的弄潮儿，为人类健康事业做贡献

从事业上来说，魏仲珊已经是成功人士。从2002年大学毕业到2008年选择创业，已拥有多项发明专利，累积201万资金。而后用6年时间成功创办湖南优蜜食品、湖南优蜜乳业，资产评估过亿元，资产增值50倍，完成了3年增长20倍的奇迹。

作为一个事业成功人士，为什么还会选择重新创业，建立德人牧业，开始又一番曲折不易的征程呢？

魏仲珊说作为食品专家，同时也是企业家，由于频繁的奶粉事件，看到国人蜂拥抢购国外乳粉，对本土产品失去信心，心情很沉重。中国食品安全的问题在鲜奶产业尤为突出，造成这一现象的原因是大多数企业只建现代化的工厂，对牧场投资少，不能控制奶源质量，没有好的奶源。另外，回到家乡，满目还是20年前的传统农业，大量土地被荒弃，种植物无人采摘，农民收入甚微，这些场景让魏仲珊有了要让农民在自己的土地上富裕起来的梦想。再者，市民对新鲜食物的渴望，对无添加、无农药残留的有机食物的向往，让魏仲珊决定带领都市人在周末的空暇之际离开钢筋混凝土的世界，感受和大自然亲密接触的美妙，呼吸清新空气，观赏田园风光，同时能体验到鲜牛奶、有机蔬果带来的健康享受。

于是魏仲珊在2014年创建湖南德人牧业有限公司，秉持着“为人类健康事业做贡献”的宗旨，致力于打造从田园到餐桌的新鲜健康食物链。

但在创立之初，很多人并不看好这个产业，魏仲珊也收到了诸多劝告。我国基础薄弱，奶源地都建在国外，鲜奶已经是一种极为宝贵的资源，湖南的奶业就更为落后。湖南冬季湿冷、夏季潮热的天气是养殖奶牛的一大困难。此外，土地的流转，牧草的大面积种植，牧草的选种，奶牛场的建设、管理，饲草的储备，设备的配套和引进，整个从牧草种植开始的全流程都需要巨大的资金、技术和人力的支持。

有过创业经历的魏仲珊自然明白这份事业将要面临的苦难和艰辛。当说起版图拓展过程中的种种不易、所过的每一个高坎，仍然神情凝重，颇为心酸。

在湖南，乳业成功无迹可寻，前路亦无定数；产业建设要花大量精力流转土地；带领农民创业，很难统一所有人的思想。困难程度在开始之初就摆在了眼前，这都需要极大的勇气去争取和征服。

不积跬步无以至千里。千里的远行都来自于脚下的每一小步，江海的广博都源自于每一条细小的溪河。魏仲珊深谙此中道理。困难是存在的，但苦难不是畏步不前的借口。这位坚毅的创业者秉持着他一贯的信念，以他雷厉风行的行事风格、灵活的应变能力和多方位的资源利用，打破了南方“养牛难-难养牛”的魔咒，带领自己的团队，用不到1年的时间将自然生鲜的牛奶、有机绿色的食物、休闲舒适的生活方式带到了我们的面前。

在魏仲珊的带领下，湖南德人牧业有限公司已经建设成为一家集牧草种植、奶牛养殖、果蔬乳品加工及城市鲜奶吧、菜篮子连锁于一体的现代化高科技农业企业。公司整合了中国农科院、湖南农业大学、省畜牧研究所等最先进的农业资源和技术。现有博士3人，硕士10人，教授、研究员5人，已获5项国家发明专利，多项省、市科研成果。已在长沙县和常德西湖区建成了2个标准化奶牛养殖场，引进高产荷斯坦奶牛1000头；引进紫花苜蓿、桂牧一号、巴西红象草、台湾甜象草等11种国内外优质牧草，种植面积逾1000 亩，为奶牛提供高质充足营养；购置了德国韦斯特法利亚自动挤奶设备，配备全混合粮制配机（TMR）、牛舍自动降温系统等先进设备，生产全程采用ISO9001国际质量控制标准，HACCP危害分析与关键控制管理技术，率先在全省实现了奶牛养殖的标准化、智能化。并建成年产1万吨有机肥加工厂2座，年产4万吨果蔬汁乳品加工厂1座，1个1000亩观光休闲牧场及奶牛科普馆和农民培训学校；陆续在都市社区开立德人牧香连锁店，全面构建“种-养-加-销”循环生态农业产业链。

雄心、恒心：秉持一贯信念，新创独有的绚烂版图

魏仲珊始终认为新鲜、健康的食品和生活方式是消费者及时代的需求。农业虽然是传统的产业，但也是最新兴、最现代、最具人文性质的生态产业，拥有光明的发展前景。因此农业领域有着巨大投资以及增值机会，在新常态下要有新作为，现代农业要有新境界。

于是魏仲珊及其团队创立了德人牧业的“新”开发和“新”模式。

吃：要喝就喝“巴氏奶”

为什么要打造“巴氏鲜奶”呢？因为“巴氏奶”才是真正的好奶！

常温奶采用135℃的超高温灭菌工艺，使其在常温下能够长期保存。但在超高温灭菌的过程中，牛奶中的多种物质也随之流失，其营养价值大打折扣。巴氏奶以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成，采用72℃～85℃的高温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。

虽然巴氏奶中的有害微生物一般都已经杀死，但由于保留其他一些微生物，因此巴氏奶保质期较短，一般为48小时。所以巴氏奶必须采用新鲜无污染的就近奶源，牛奶从挤出到生产、运输的各个环节都必须要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来，并且及时快速地从牧场奶源运送到销售点。

巴氏奶因为是低温加工，其營养物质和价值远远大于常温奶。巴氏奶中的优质钙不变性，钙含量更高且更易被人体吸收；其他营养成分如维生素A损失不明显；维生素B6无损失；蛋白乳清保留80%-90%；可溶性钙磷几乎保留100%。“所以说，真正的好奶产自于家门口。我们自建牧场，只为给您提供一杯新鲜优质的好奶。”

在欧美发达国家中，巴氏鲜奶是奶业消费的主导，占到整个乳品消费的90%。但是就目前国内市场而言，常温奶占据了液态奶80%的市场份额，中国超市的货架上是琳琅满目的盒装常温奶。这是一种极不合理的消费理念和消费行为。

“中国的消费者一直认为进口牛奶才是好奶，不知道新鲜牛奶的营养价值。”魏仲珊希望整合农业资源和技术，创新营销模式，让消费者品尝到安全、新鲜、健康的牛奶，逐步改变人们的消费习惯。

同时德人牧业也开发出了多种奶制品。魏仲珊颇为兴奋地为我们一一介绍了生鲜奶、巴氏鲜奶、手工酸奶、男士酸奶、水果酸奶、坚果酸奶、手工鮮奶布丁、鲜奶冰淇淋、鲜榨果蔬汁等产品。“我们团队自主研发的产品，全部采用公司牧场鲜奶，不添加任何增稠剂、稳定剂、香精和香料。我们用心，消费者放心”，这是魏仲珊骄傲、信心满满的笑容的原因。

游：“趣”到乡村生态游

自然的美是无可比拟的。这也正是乡村旅游、田园风光日趋受到青睐的原因。“目前在国内的众多乡镇、村寨，都开始了这一场‘宁静的产业革命。”魏仲珊从公司成立之初，就全力打造“绿色乡村生态游”，已相继开展油菜花节、家庭亲子游、文化徒步等休闲观光活动，周末的都市人有了一个体验自然、回归生活的好“趣”处。

未来3年～5年，魏仲珊将扩展版图，依靠常德西湖区广阔的土地建成千亩玫瑰园，集中全世界1600多品种；建成万亩荷花园、万亩鱼塘，以及万亩油菜、“七彩江南”万亩牧草、千亩蔬菜、500亩梨园、100亩甘蔗林、百亩果园，并配套文化长廊、水上餐厅、水上高尔夫、草地足球场、手工酸奶作坊、柴火饭庄、篝火晚会等设施及项目，打造一个愿景前瞻、功能齐全、互补融合、高效永续的生态乡村。

“现在，随着城市化的推进和空气的污染，宁静美丽的乡村离我们越来越远，休闲自然的生活也成为都市人的一种难以企及的渴望。生态休闲观光即将成为农业发展的必然环节。”魏仲珊如是说，“我们通过建造高标准的奶牛养殖场，保护完好的水土资源，保持美丽的乡村风光和宁静的环境，开拓新鲜充足的土特产品和手工艺品，开发水乡风格、乡村风味的木质住宿房屋，完善特色乡村生态游的基础和条件，让每个前来观光旅游的朋友在享受新鲜空气的同时，品尝新鲜食物，体验久违农作，观赏特色风光，也给大家传递一种积极向上、闲适自在的生活方式。”

购：农场牧香购新鲜

随着国家对农村土地流转的开放和支持，魏仲珊就决定要积极、大刀阔斧地来“聚一聚土地”。以西湖国家现代农业科技示范基地为中心，引进国家、省级科研院所成果，建成设施农业、高效林业、特种养殖、新品种展示、成果展现的农优新品展示区。培育、开发和推广牧、农、蔬果新品种；建立家庭农场示范基地。

家庭生态农场采用“公司+专家+家庭农场+农户”的发展模式，聘用省畜牧研究所专家担任技术指导，依据专家意见选用湖南省内的优质家禽品种，以鸡鸭鹅养殖为核心发展立体养殖，与农场内的桔园、甘蔗园、苎麻园等构成互为资源、互为补充的农业种养模式，实现蜂、果、禽、草的和谐统一。每个农场占地55亩，将通过模式复制带动农户形成2万羽家禽养殖规模，可为都市提供丰富的蜂蜜、蛋、家禽、水果等新鲜生态农产品。

同时，2015年100家德人牧香连锁店将在长沙和常德两市陆续开立。魏仲珊说希望通过设计独特、原木田园风格的牧香连锁店，传达出公司“自然健康、天然生态”的品牌特性。德人牧业的鲜奶吧菜篮子工程也将通过门店的设立全面铺展开，公司出产的奶制品、果蔬汁、新鲜农产品等都将全程冷链及时配送到各门店，配合德人牧业推出的App、微信平台和网店，实现线上线下的有机绿色食品购买和销售，让人们在家门口享受新鲜、纯正、营养的食物。

荣誉、奋进：是金子总会发光，肯努力必有所得

一份耕耘，一份收获，默默洒下的汗水，得以拥抱金黄的果实来品尝。魏仲珊及其团队在行业内的技术贡献及产业成绩有目共睹，得到了各级领导和行业内顶尖专家的认可与肯定。2014年公司团队被省委组织部、省科技厅、省人社厅等多部门认定为湖南省十大创新创业团队。魏仲珊也获得了“国家科技部创新创业人才”称号。这一称号由中组部牵头、科技部实施确定，旨在培养和造就一批具有世界水平的科学家和高水平的科技领军人才。此外，他还相继荣获湖南省创业标兵、长沙市十大优秀青年科技人才、长沙市创业新星等殊荣。

但是魏仲珊明白这些荣誉的获得，公司现有建设成就的取得，都离不开公司所有同仁的努力和付出。虽然有丰富的奶牛养殖经验，但是依据公司的规划战略，仍然是属于创业型企业。在公司建设期间，公司组织架构的确立及完善，岗位及人员的配置和融合，资金的筹集与运用，都需要公司同仁一步一步推进。“我需要一批能吃苦、肯实干、共同奋进的伙伴和员工来一起完成这份事业。用长沙话来讲，就是吃得苦、耐得烦、霸得蛮。”所以魏仲珊考虑更多的并不是学历，而是能力；不是资历，而是态度。“工作并不是一项单单为了糊口混饭的事情，我希望我的同伴能够把德人当成人生的事业去经营。因为，我觉得，这对他们来说、对我们的社会来说，都是一项很有意义的事情。庆幸的是，各位同仁都对德人的发展前景抱有很大的信心，这真的让我很开心也更有动力。”

创业期的德人牧业，在营销、基建、技术等方面碰到了诸多问题。“有问题不怕，我们一起来解决它。”公司团队的每个人似乎都是一个小小的引擎，因为他们的建议和执行，德人牧业这个大机器的生产、运行变得可控有序。魏仲珊也因此学会循序渐进地将权力下放，变得更为细致和耐心，更多地去聆听不同的声音和资讯。

他也多次向自己的老师、前辈取经，听取他们的意见和想法。“集思广益，多多益善嘛。”魏仲珊每次和这些前辈交谈，总是获益良多：“老前辈们看事情总是看得很通透，掌握着前沿的行业信息，对行业发展趋势也有自己独特的见解。他们也愿意听我倒苦水，哈哈，也让我的想法和态度更为成熟。”

众人拾柴火焰高，每个人都在助力公司的成长。魏仲珊认为公司也应该提供养分和环境，让大家有所成长。当然，这是魏仲珊更广远的梦想。

筑梦者： 我的梦想是用来实现的

农业建设需要花费大量资金并且投资回收期相對漫长，但魏仲珊和德人牧业选择了这片热土，也勇敢地肩负起了时代赋予他们的课题和使命。因为他相信，通过扎实的基地建设，通过先进技术、设备的引进和利用，通过更高效的平台的运作以及更市场化的模式的打造，让一、二、三产业互相融合，不断提升农产品附加值，逐步使作为第一产业的农业发展为综合性的“第六产业”。魏仲珊还有着更广远的梦想。

“我有一个梦想”，魏仲珊在引用马丁·路德·金的这句名言的时候，笑得依旧腼腆。但接下来的表情却变得认真、严肃与恳切：“我的梦想是用来实现的。”魏仲珊打造这片产业，希望在公司的带动下，能让农民、创业大学生、公司所有同仁、每一位顾客都能从产业建设中受益，分享公司发展成果。

魏仲珊希望通过基地建设发展，直接或间接增加农民就业机会，通过先进农业技术和设备的输入、现代农业模式的推广，促进当地传统农业向现代农业进行转变。同时通过建立农民培训学校，让农民在大环境下吸收更多的专业知识，与时代接轨，不断成长为新型职业，让农民在自己的土地上真正地富裕起来！

魏仲珊希望能依托奶业科技、形成农业新品种科研室和种苗科研展示中心，成立专家、大学生、职业农民创业中心，实现大众创业、万众创新，共同走上上市梦！

魏仲珊希望通过产业建设能够从源头上控制奶源质量，持续为人类提供新鲜健康食物，打造和谐健康的生活，让每一个消费者因为德人的存在而更加幸福。

“我们有信心，唯用心，秉恒心，请您放心，尽情开心！”魏仲珊郑重承诺。

结语

“为人类健康事业做贡献”是魏仲珊创立德人牧业所秉持的信念，德人的建设与发展也在践行着这个信念！

一句朴实无华而又平淡无奇的告白，在一个经历过荣华而后洗尽铅华，获得过荣耀而后藏在身后的不惑之年的企业家而言，足见其坦坦荡荡的信条人生。

我们没有看到一个高喊口号的人，我们看到了一个躬身而作、行事笃定的喊着口号并且实际做事的人。

或许，正是因为每一个消费者对中国本土自主权威品牌的向往，每一个中国人对中国安全食品、健康食品的渴望，我们相信一定可以预见在不久的将来，中国农业领域冉冉升起的这颗明星，会更加耀眼灿烂、更加明亮闪耀！