03口感丰富的低度葡萄酒即将问世

目前，查尔斯特大学（Charles Sturt University）正在进行的一项研究，致力于丰富低度葡萄酒的口感。该项目由CSU和阿德莱德大学（University of Adelaide）合作，并获得了澳大利亚葡萄与葡萄酒局（AustralianGrape and Wine Authority）的竭力支持。

国家葡萄酒和葡萄产业中心主席罗科隆戈博士（Dr Rocco Longo）表示一直以来低度葡萄酒因口感平淡而名声不佳，因而希望通过将不同时间收获的数量相异的葡萄混合起来的方式使酒精度低于9%的葡萄酒能够具有丰富的口感。隆戈还表示“如果我们能为消费者提供酒精度低且芳香四溢和口感丰富的葡萄酒的话，那么我们离成功也就不远了。”目预计这种新型的低度葡萄酒将于六月问世。