4岁之内补足叶黄素
2015-05-30
祝您健康·文摘版 2015年5期
眼睛的黄斑部之所以是黄颜色,是因为它充满了叶黄素及其同类物质。叶黄素有过滤蓝光和抗氧化的作用,是帮助眼睛发育的关键营养元素之一。
蓝光是400~500纳米的高能量光(是阳光中的一种看不见的蓝光波),过量可造成视网膜损害。婴儿出生时的晶状体相对比较清澈,0-2岁时,70%~80%的蓝光可以穿透晶状体到达视网膜,2~10岁时,60%~70%的蓝光会照射到视网膜。同时,宝宝的视网膜中布满了细微血管以输送更多的氧气满足发育的需要,这也使具有攻击和破坏作用的氧自由基增多,促进视网膜发育的重要物质DHA很容易被氧化。孩子4岁之内,叶黄素的作用尤其重要。
深綠色、黄色、橙色的蔬菜及蛋黄中都含有叶黄素,尤以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等叶黄素含量丰富。母乳中也含有一定量的叶黄素,每升母乳平均含25微克叶黄素。
婴幼儿往往进食蔬菜不足。这些宝宝应多摄取蔬果,从食物中补充足够的叶黄素,促进眼睛健康。
(摘自《生活与健康》)