越南咖啡加工产业迅速发展

据越南农业与农村发展部的一位官员称，越南农业与农村发展部正准备执行2020年咖啡加工系统总体规划，其目的是为了增加国内咖啡产品附加值。

农业林业、海产品加工、盐业部门副部长Vo Thanh Do称，尽管越南中粒种咖啡的产量和出口量处于世界领先地位，但是越南加工业条件的不足依然限制着咖啡附加值的提高。

根据此项咖啡加工系统总体规划，咖啡生产部门通过现代技术提高咖啡产量和品质，这样每年可以出口咖啡100万t。

越南改进了炭烧咖啡质量和食品安全问题，并争取把当前咖啡年产量从2.6万t提高为2020年的5万t。越南也在努力提升速溶咖啡的产品附加值，提高越南速溶咖啡在本国市场和国际市场上的竞争力。2020年，越南咖啡国内消费量为5.5万t，至2030年，争取将咖啡消费量提高到12万t。2020年，现磨热咖啡消费量将达20万t，2030年消费量为23万t。在未来的15年中，国内外咖啡消费额将会达到1亿美元。

越南鼓励在中部高原地区发展速溶咖啡加工业、东南部和湄公河三角洲地区发展现磨热咖啡加工业。

Do称，发展越南国内咖啡市场非常重要，越南北部地区的咖啡消费能力低于10%，到2030年，越南会将这一地区的咖啡消费能力提高到25%。

越南会加强与东北亚、东欧国家之间的咖啡贸易往来。

越南目前的咖啡豆生产率为40%，到2020年争取提高到70%，到2030年提高到80%。

越南农业与农村发展部预测，2020年与2030年越南咖啡出口额将分别达到38亿美元和42亿美元。

（郑淑娟摘译自www.intellasia.com，2015-05-05）