矮化中间砧红嘎拉苹果早期丰产栽培技术

史显瑞　张丙孝

嘎拉苹果是20世纪70年代我国从新西兰引进的中早熟苹果品系，红嘎拉则是嘎拉系苹果中优良的主栽品系。近几年由于受我国消费习惯的影响，红嘎拉栽培面积在逐年增加，已成为我国优良的中早熟苹果代表。

红嘎拉果实品质优良，果实呈全面鲜红色，有隐约的红色断续条纹，富有光泽；肉质细密，细脆，汁多；味甜微酸，十分爽口，品质上乘；货架期20天以上，冷藏条件下可存放3个月以上。

1 园地选择

示范园选择在民权县北关镇老安庄村，种植面积20亩，土质为偏黏性土壤，灌溉条件良好。主栽品种为红嘎拉，授粉树为藤牧一号，配置比例为3∶1；乔砧选用怀来海棠，矮化中间砧选用M26号；为提高早期产量，采取适当密植。栽植密度为 2米×4米；栽后灌足水；定植当年春天及时进行地膜覆盖，每株覆盖100厘米见方塑料薄膜；为防金龟子等害虫食芽，树干套塑料防护袋，袋长90 厘米、宽10 厘米，套前在袋上打3～4个小孔，下部扎紧。当新梢萌发后先破顶放风再逐渐去袋。覆盖加套袋可提前萌芽2～4天，当年成活率达98%，单株枝条总生长量50 厘米，为早期丰产奠定了基础。

2 自然条件

示范园位于民权县东北部，其气候特点为冬长寒冷雨雪少，春短干旱风沙多，夏季炎热雨集中，秋季凉爽日照长。年平均日照时数为2 362.5小时，年平均气温14.1°C，高于0°C积温5 179.4°C，一月平均温度-0.4°C，7月平均温度27.4°C，年平均降雨量679毫米，降雨多集中在7、8、9三个月，无霜期213天。示范园气候适宜，土地肥沃，土壤有机质含量1.3%，碱解氮含量70.5毫克/千克，速效磷含量14.7毫克/千克，pH值7.1。是苹果矮化种植的适宜环境。

3 矮化红嘎拉苹果生长情况

红嘎拉苹果在民权县3月23日萌芽，4月12日开花，7月下旬成熟，果实发育期110天左右。2010年春季定值，2013年经国家苹果产业技术体系商丘市试验站组织专家验收，4年生红嘎拉平均亩产1 935千克，一、二级果率为95.5%。平均单果质量198克，最大380克。果面鲜红，可溶性固形物含量达到15.1%。在早中熟品种中各项性能指标独树一帜，深受消费者欢迎。2014年当地平均每千克售价12元，经济效益十分可观。美中不足的是该品种和其他嘎拉系品种一样存在炭疽菌叶枯病较重现象，早期落叶严重，影响树势生长。亟待科研人员解决炭疽菌叶枯病防治问题。

4 早期丰产栽培技术

4.1 苗木选择

建园选择优质苗木，要求苗高150厘米以上，下嫁接口以上10厘米处干粗1.2厘米以上，矮化中间砧长度25～30厘米，嫁接口愈合良好，整形带芽饱满，根系完整、有侧根。无病虫害、无损伤、无检疫性病虫害的苗木。

4.2 栽植方法

先放线打点，确定栽植位置，再开始栽植，深度一般使根部保持在地表土层以下3～5厘米为宜，但对于矮化砧的自根苗，接口应高出地面10厘米左右；对矮化中间砧苗应将中间砧深埋1/3～1/2长度，还要注意栽植时根系不能直接接触肥料，要把根系置于土中，边填土边舒展根系，边填土边踏实，使根系与土壤密结，栽后及时定干浇水，秋栽苗再适时埋干。

4.3 开沟定植

定植前挖宽、高为80厘米×80厘米的定植沟。沟挖好后先回填40厘米，然后按每亩5 000千克农家肥或腐熟的牛、羊、鸡粪等掺土混合后回填沟内，并每亩混入50～60千克复合肥。将土回填完成后，整畦浇透水。沉实至原土高度，收拾平整。栽植时按照株行距2米×4米挖坑定植。定植结束后立即浇水踩实，留80厘米短截后覆盖地膜，保墒增湿除草。

4.4 土肥水管理

矮化红嘎拉苹果适宜在土壤肥沃的环境下生长，保持土壤肥沃是矮化红嘎拉苹果种植成功的关键，苗木定值以后，每年秋末冬初保证株施有机肥20～30千克，并且随着产量提升施肥量逐年增加；发芽前和果实膨大期及时进行追肥，每株施入果树专用复合肥1～1.5千克，硫酸钾0.5千克，生长期结合喷药开展根外追肥，全年喷施0.3～0.5%（w）尿素和磷酸二氢钾3～5次，花期喷0.3～0.5%（w）硼酸1～2次，幼果期和果实膨大期喷施高能钙肥2～3次。矮化红嘎拉苹果树根系较浅，最好进行树体固定，定植前安装微灌或者滴灌系统，以利定量灌水施肥。全年至少灌花前、果实膨大、封冻3遍水。

4.5 合理修剪，丰产稳产

矮化红嘎拉苹果极易成花，栽后第2年就有部分花芽结果，此时应将花芽全部疏除。采用细长纺锤形或者根据树的实际生长形状，修剪成一种自由状的树形。树干高60～70厘米，树高2.5～2.8米，中心干上着生10～12个结果枝组，下层枝组长100厘米，上层枝组依次递减，大小枝组平均间距10厘米左右，枝组开张角度80°～90°，全树呈细长型。这种树的特点是树冠矮小、结果早、枝组紧凑，通风透光良好，省工省力。在实际生产中，我们根据树体情况灵活掌握，因地因树整形，因枝造形，因枝修剪，不搞千篇一律。对最下层结果后易触地的那些枝一定要去除，对那些有碍领导枝生长的竞争枝要去除或更新。对个别中心干领导枝，由于结果负载量大而被压弯再也不能挺直的枝，要及时去掉更新。对结果枝组上下之间过于密集，互相摩擦，互相挡光的枝要疏掉。当树龄进入盛果期后，有些树开花到顶，必须特别注意更新修剪，注意调整树势使之均衡。要保持中心干的生长优势，灵活掌握运用去弱留强和去强留弱的修剪技法。5月下旬至7月中下旬，夏季枝条生长旺盛时期，及时拿枝、捋枝、下压枝，使其促生花芽，保证连年丰产。

4.6 花果管理

矮化红嘎拉苹果由于中间砧的矮化作用，促使其营养生长迅速向生殖生长转变，幼树花芽量较大，栽后第2年就有部分花芽，第3年以后就有大量花芽形成。所以花果管理中最主要的工作就是疏花疏果。疏花从花序分离直到花期结束都要进行疏花，一般每间隔15～20厘米保留一个花序；疏花后2个星期进行疏果，红嘎拉苹果每间隔20厘米留一个果，留果要留无病虫害、果形端正、无损伤的中心果。4年生果树每株留果量不超过200个，产量控制在2 000千克以内。花期喷2遍0.3～0.5%（w）的尿素+硼酸或者0.3～0.5%（w）硼酸+磷酸二氢钾，喷药时期应掌握在上午10点以前、下午16点以后。落花后30～45天进行果实套袋，套袋前24小时喷一遍内吸性杀菌剂，如10%（w）苯醚甲环唑2 000倍等，采果前15～20天除袋，除袋应在下午16点以后进行。塑膜袋不用除袋。

4.7 病虫害防治

矮化红嘎拉苹果主要病害为炭疽菌叶枯病，2010年以来该病对嘎拉、秦冠、金帅、乔纳金等品种危害十分严重，应予以重视。2014年共喷药7次，使用的药剂有甲基托布津、多菌灵、苯醚甲环唑、戊唑醇、嘧菌酯、波尔多液、吡虫啉、阿维菌素、噻嗪酮、三唑锡、毒死蜱、氯氟菊酯等。由于喷药及时，有效控制了早期落叶病、轮纹病、炭疽病、食心虫、红蜘蛛、蚜虫等的发生，为幼树正常生长和早期丰产稳产提供了保证。

（作者联系电话：15839069755）