为什么胃不会把自己消化掉？

胃能消化各种肉类，而自己却安然无恙。为什么胃本身不会被消化呢？这是因为胃除了分泌胃液，还能分泌一种黏稠的、胶冻状的黏液物质，它覆盖在胃的内表面，防止胃酸和胃蛋白酶的腐蚀。此外，胃内表面黏膜的上皮细胞是一层紧密排列的特殊结构，它们形成了一道生理屏障，可以阻止胃酸侵入。因此，胃是不会把自己消化掉的。