搭农业绿色快车，走快速发展大道——山西田森农业科技有限公司发展纪实

◇远航

搭农业绿色快车，走快速发展大道
——山西田森农业科技有限公司发展纪实

◇远航

7月，火辣辣的太阳炙烤着太谷大地，如绿色缎带一般的田野让人心旷神怡。风吹过境，远近闻名的农业大县呈现出别样的美。

走进山西田森农业科技示范园，记者看到地上整齐摆放着青翠欲滴的鲜嫩蔬菜，五颜六色的圣女果、饱满光滑的西红柿、青翠欲滴的黄瓜，让人应接不暇。

逛基地、品果蔬，越来越多的消费者喜欢跑到这里体验感受；引品种、搞创新，田森农业科技有限公司正用科技创新、品种创新、机制创新，为更多的百姓提供“食得安”的有机食品。

品种引进多 丰富城市菜园子

走进山西田森农业科技示范园，一股清新之气扑面而来，还夹杂着沁人心脾的阵阵果香。色彩鲜艳、玲珑剔透的圣女果整齐地摆放在箱子里，馋得人垂涎三尺。“在这里有30多个常见的瓜菜品种可供消费者选择，不添加任何催化剂，都是纯绿色的产品。”山西田森农业科技有限公司董事长杜寅午的脸上洋溢着笑容，随手递给记者一颗个头大、颜色黄澄澄的西红柿，示意记者品尝：“让你感受一下回到小时候的感觉。”“回到小时候？”记者不禁疑问。“你一尝便知，这和市面上销售的西红柿不一样。”杜寅午告诉记者，这些品种是公司专门聘请台湾的专家，采用当地蔬菜种植的最新技术，公司甚至派人远赴荷兰去考察市场，学习国外的先进技术和前沿理念，再结合本土的实际情况，打造出的优秀品种。

看着这些色泽诱人的西红柿，记者忍不住想要尝鲜。简单冲洗后，把西红柿一掰两半，发现西红柿的“内核”部位十分绵软，并不像市面上有些品种青涩、坚硬。刚一入口，酸甜、浓郁、多汁的口感便弥漫在整个口腔内。“这个品种叫黄玫瑰，是我们目前的主推品种。”杜寅午一脸笑意，他表示虽然这些品种来源于温室大棚，但是口感不比大田里的差。

除了各种西红柿、草莓、甜瓜等市面上常见的果蔬外，2014年，公司引进了市面上并不常见的彩虹西瓜。记者了解到，此品种为两季瓜，和山东瓜、河北瓜的大块头相比，简直是小婴儿。这种瓜通常只有1~2 kg重，瓜皮呈深绿色，瓜瓤黄色，籽粒小，在太谷的零售价为8元/kg，在太原的零售价为14元/kg，是温室培育的品种。杜寅午告诉记者，4—5月草莓、甜瓜的采摘期结束，西瓜、蔬菜的收获期紧接着就来，该品种开始大面积上市，供消费者购买。

在采访的过程中，记者发现示范园内的果蔬零售价比市场价格略高。即便如此，仍阻挡不了不少外地市民慕名前来购买的热情。“他们的产品不仅口感好，还通过了绿色有机认证，吃得放心。”家住太原市杏花岭区的王女士流露出满足的笑容，她告诉记者，这一回她购买了包括西红柿、黄瓜、青椒、甜瓜、茄子等共计600余元的水果和蔬菜。当记者问道，“这里的价位并不便宜，为何不在太原的菜市场购买，反而舍近求远，是什么最吸引你？”她说：“这种口感在太原市场上很难找到，如果可能的话，周末她会带着孩子过来，让孩子感受一下采摘的乐趣那就更好了。”

杜寅午告诉记者，每逢周末，驱车前来购买瓜菜的消费者络绎不绝，门庭若市，所产瓜菜品种不仅在当地销售，还辐射到榆次、太原，甚至是大同、北京等地。

山西田森生态农业科技示范园占地面积达40 hm2，有日光温室大棚50座、新型塑料拱棚100座，并配有1 600 m2的包装车间和400 m2的冷库，是一家集蔬菜生产、示范、推广及产销为一体的现代化生态农业科技示范园。自2013年10月开门迎客以来，已经接待游客3.5万人次，累计实现营业额500多万元。

近年来，随着示范园区规模的不断发展壮大，种植品种也由单一品种发展到水果蔬菜多品种并存的销售模式。杜寅午告诉记者，下一步公司希望能够结合“果蔬采摘节”等旅游惠民活动，进一步提高市民食用绿色无公害果蔬的意识，激发市民购买热情。

从种子到筷子 绿色新鲜看得见

“目前公司的主营模式有3种：现场采摘、会员制和超市配送，无论是哪种方式，我们都确保基地的瓜菜是从田间地头直运，并且绿色无公害。从目前的推广情况来看，已经深受广大市民的信赖和喜爱。”销售的火爆场面让杜寅午的信心大增，他决定大干一番。当他卯足力气，准备大展拳脚之时，由于遭受各种市场因素的影响，导致2015年的采摘人数不如2014年火爆，对此，杜寅午却淡然一笑，他表示自己并不担忧销量，虽然2014年的人流量大，但处于销售的基础性阶段，人们对产品的认知度不高，累计销售量为150万～160万kg，实现销售额400多万元。到了2015年，产品经过市场的检验，积累了相对稳定的消费人群，也打开了销售市场。据了解，公司预计2015年完成销售目标为500万元，截至5月已经累计完成100多万元。对于目标的达成，杜寅午胸有成竹，“自6月开始瓜菜品种陆续上市，现在销量也在逐渐加大，完成目标是完全有可能的。”

面对市场管理粗放化、食品安全无保障、无序的价格战等情况，杜寅午认为，目前亟需催生一种新模式、新路子。在进行反复琢磨和多次市场考察后，杜寅午发现，要想走好农业产业化路子，同时让企业获得长足的发展，必须要长远地谋划。如今，“公司+互联网”时代的春风扑面而来，杜寅午敏锐地嗅到了互联网带来的商机，便开始在新领域内谋局布阵，决心将互联网思维和技术运用到农业生产、销售等环节。

产销服务一体化，实现产品信息可查询、产品安全可追溯，这仅仅是杜寅午农业产业化布局的第一步，接下来，区域化布局和规模化发展成为了企业发展提档升级的第二步。严格的质量管控，安全的生产管理，产品的全程可控，真正做到从田头到餐桌的贴心呵护，“食得安是基础，食得绿色、食得健康才是公司的宗旨。”杜寅午自豪地告诉记者，当前，公司能够稳步发展离不开“两条腿”走路：一方面，运用传统技术，比如秸秆还田，实施牛粪等农家肥，再结合现代植物制剂、EM菌发酵等先进技术，对瓜菜生产质量实施严格管控；另一方面，公司正运用时下最流行的电子商务平台现代技术，通过对产品的系统划分和精致包装，将瓜果蔬菜营养均衡搭配，按照消费者的需求实施配送服务。农产品质量安全可追溯监管平台的建立，使消费者可以通过查询了解蔬菜的整个生长环境，真正做到“从种子到筷子”的安全生产模式，让绿色新鲜看得见。“在公司采取自产自销的销售模式中，以微信预定菜单和定时定点配送的用户最多，目前已经发展用户300～400人，固定老用户为200多个”，聊起最近的生意，杜寅午兴致勃勃。

品种丰富、价格稳定、安全可控，如何卖出去呢？杜寅午说销售渠道是重要的一环。随着“互联网＋公司”的提出，一些勇于尝试的消费者开始通过公司的手机APP下单，根据自己的购买需求和消费能力，选择配送方式（季度卡和年卡），足不出户就能品尝到新鲜的果蔬。记者在采访过程中了解到，不少来田森买蔬果的消费者对这种喜闻乐见的新方式很热衷。

“我来自大同，上了年纪腿脚不方便了，这种配送能直接送货上门，省时省力，非常方便”，一位老大爷说道。

“我来自太原，之前每年都要往返几十趟，后来成为了老朋友，就直接采用配送的方式，口感还是一如既往地好”，一位来买蔬菜的消费者说道。杜寅午说，果蔬配送直通车高效快捷很受欢迎的同时，也让买菜难、食难安等多年的“顽疾”不再成为横亘在消费者和农业生产经营者之间的障碍和鸿沟。

田森公司生产的多种瓜菜品种在超市供应

借助新模式 驶入发展快车道

现如今，随着山西田森农业科技示范园的知名度逐渐在市场打开，和许多农村创业者一样，身处乡村的杜寅午不仅拥有一颗熊熊燃烧的创业雄心，更希望在公司财富递增的同时，带动农民创业增收，真正响应国家“大众就业、万众创新”的宗旨。

目前，公司拥有员工100余人，其中20多名为公司正式职工，其余均为临时工。这些临时工大多为当地村民，为了提高他们工作的积极性和工作热情，为他们创收增收，公司规定工作期间只为工人发放80%的工资，若能达标，则予以发放全额工资，并给予红利奖励，奖励部分公司会按照产量的平均价值进行分配；若不能完成工作任务，将不予发放20%的工资。“这种半承包性质的用工改革，大大提高了农民的工作效率，而为员工定工、定产的方式，既提高了员工的自觉性，也增强了其工作积极性。”

杜寅午告诉记者，自己在慢慢接触并掌握了O2O、微营销等概念后成功尝试推行线上微信、线下采摘的营销模式，通过微信、QQ等社交软件推介和销售公司的优秀产品，山西田森农业科技有限公司正式跨入了“互联网+”的快车道。杜寅午说，借助网络销售这个“翅膀”，远在北京、河北等地的客户也纷纷下单采购。

下一步公司打算和中国农科院、农委等机构搞技术合作，在西瓜、西红柿上作深度推广。“目前公司种植的8个西红柿品种，卖得都还不错，当前既不能采取纯粹的线下模式，否则会压制企业的经营和发展；也不能采取纯粹的电商模式，否则运输成本将成为企业的‘大头’消费。”

面对未来，杜寅午信心十足地说道：“虽然采摘市场似乎是红红火火，但是真正从规模、管理、配置上搞得好的没几家，未来，希望通过电商孵化平台，带动更多的人就业。现在只是仅仅能够采摘或者为市民运送放心果蔬，希望以后能够完善服务功能及配套设施。我们计划建设包含餐饮、住宿等一条龙的多功能山庄，打造集现代农业展销园、绿色食品采摘园、生态旅游观光园为一体的综合园区。”

“小产业”带动生态“大旅游”，将第一产业嬗变为第三产业，杜寅午希望能够抓住发展的良机，乘着时代的东风，壮大自己的企业。