浅析“限酒令”和电商介入下高端白酒的转型

周颖　叶小青　张权　邓雪涛

摘 要：中央“八项规定”、“六项禁令”的颁布被人们戏称为“限酒令”，“限酒令”的颁布以及电商销售介入对高端白酒的销售产生了重要的影响。本文以贵州茅台酒厂集团为例，通过分析贵州茅台酒厂集团近几年的审计报告，简要分析了“限酒令”和电商的介入对高端白酒产生的影响，并且有针对性的就“限酒令”和电商介入下高端白酒的转型发表拙见，旨在促进高端白酒的转型，促进我国酒水市场良性发展。

关键词：限酒令；电商介入；转型；对策

一、引言

早在1963年的国务院《关于加强酒类专卖管理工作的通知》中，就有了限制我国酒水生产和消费的部分规定。再往前追溯，夏禹是中国历史上第一个提出禁酒的帝王，由此可见，自古以来在人们的心目中就形成了酒水不宜过多饮用的观念。近几年来，中央颁布“八项规定”、“六项禁令”使禁酒又进入到人们的生活当中，白酒的销售业绩渐渐下滑。与此形成鲜明对比的是，过去的短短的一年时间里，电子商务正如火如荼的发展着，越来越多的白酒厂家、商家选择与电子商务合作，在“限酒令”与电商的介入下高端白酒应该作何抉择？接下来本文将带您走进“限酒令”与电商的介入下高端白酒的转型。

二、从贵州茅台酒厂集团财务报表分析“限酒令”和电商的介入对高端白酒产生的影响

我们对贵州茅台酒厂集团2011年到2014年的审计报告进行整理，从营运能力指标、偿债能力指标两方面分析“限酒令”和电商的介入对贵州茅台酒水集团的影响。

1.营运能力指标

表1 营运能力指标

首先，从营运能力指标来看，营运能力指标并不能通过数据直接表现出来，我们需要对应收账款周转率、存货周转率和总资产周转率三个比率进行分析。通过分析贵州茅台酒厂集团的审计报告，我们制成图表1，由图表1我们得出以下结论：应收账款能够及时的回收，存货周转率低于整个酒水行业，明显受到了三公禁酒令的影响，总资产周转率较高，贵州茅台酒厂集团的资金周转速度快，高于整个酒水行业的平均水平。总结来看，贵州茅台酒厂集团资金仍盈利较多，但是存货较多，不易周转，这个现象亟需解决，而白酒电商恰好能够很好地解决贵州茅台酒厂集团存货较多的这个问题，改变白酒销售一蹶不振的现状。

2.偿债能力指标

表2 偿债能力指标

然后，我们来看贵州茅台酒厂集团的偿债能力指标，偿债能力指标的评估同样需要选取三个比率，这三个财务比率是流动比率、速动比率和现金流量比率，据贵州茅台酒厂集团近几年的审计报告整理成的图表2显示：贵州茅台酒厂集团的流动比率长时间以来一直以来在整个行业处于领先地位，但是流动性好也可能是酒水卖不出去挤压在仓库所致。速动比率一直控制在在合理范围内，现金流量也比较大，说明贵州茅台的短期偿债能力较强。

贵州茅台酒厂集团与“限酒令”联系起来看，“限酒令”确实对贵州茅台酒厂集团的酒水的销售量造成了影响，因为酒水销售量的跌点恰好与禁酒令的颁布相吻合。

三、“限酒令”和电商介入下高端白酒的转型对策

1.高端白酒的传统经销商与电商建立合作关系。现阶段，互联网技术飞速发展，越来越多的消费者开始使用网络购物的消费方式。“酒仙网”“1919酒类连锁”等电商网站的销酒量远远超过了传统的经销商，传统经销商一度叫战电子商务，举例来说，郎酒集团为维护授权经销商的利益曾强烈要求经销商停止向销酒的网站供货，否则将扣除经销商违约金。笔者看来，传统经销商与电商并不一定非要采取这种剑拔弩张的对立方式来解决问题，传统的销售模式的时代已经过去，我们要紧跟时代的潮流，充分利用好现代化的科学技术。电子商务的发展不会倒退，只会越来越好，在未来有可能取代传统的经销模式。我们可以采取传统的经销模式与电子商务相结合的方式，传统经销商依然通过实体店来销售酒水，如果出现库存产品量过大、滞销等现象可以将产品通过电子商务的方式销售出去，这样可以增大货品的销售量，增加利润。

2.酒业电商走向专业化，找准经营模式。高端白酒与电商合作势在必行，但是酒业电商不能只是维持现状，酒业电商要想达到专业化、规范化，要走的路还很远。在这里我们举一个成功的案例：酒仙网自2009年创办以来，越做越大，从一个简单的酒业电商网站发展到年销售额29亿的今天， 用时仅仅6年，在专业化、规范化的道路上已经越走越远。酒类电商其实还有很多地方有待提高，例如：如何使酒业电商的产品具备公信力的问题；酒业电商如何展现的比传统经销商更有价格优势，如何协调传统经销商与酒业电商的利益，使两者共同发展；酒水的种类多种多样，每一种酒都有其各自的特点，酒业电商要学会解决酒的多元化的特点，但是在解决过程中又不能丢掉就得个性，同时又能满足消费者对酒的需求。酒业电商不只是销售这么简单，还要负责订单确认、配货出库、物流配送、售后服务等等。酒类电商走向成熟的路就像是一个上坡路，虽然很远、很吃力，但是，酒业电商只会向上走，而不会向下滑，“限酒令”与电商介入情况下，高等白酒融入电商是必然。

四、结束语

“限酒令”使白酒的销量大大下滑，“酒业电商”的介入又大大冲击了传统白酒经销商的白酒销量。在这种形势之下，越来越多的酒业集团选择与电商合作，本文以贵州茅台酒厂集团为例，通过分析贵州茅台酒厂集团近几年的审计报告，简要分析了“限酒令”

和电商的介入对高端白酒产生的影响，并且提出了一些高端白酒的转型对策。事实证明，高端白酒融入电商是必然的，高端白酒只有融入电商，才会走得更远、更好。

参考文献：

[1]刘君.贵州茅台财务报表分析.西北农林科技大学，2013.11.77-82.

[2]刘鹏.白酒：电商来袭[J].销售与市场（渠道版），2013，03：16-17.

作者简介：周颖（1993.11- ），女，安徽省，现就读安徽财经大学