周庆山：谈骨论筋话健康

_王泽淼 _王泽淼 马 啸

9月14日，河南省中医院会议室内座无虚席，台下既有医院医生，又有实习大学生，还有慕名而来的社会听众。偌大的会议室被挤得满满当当，这么多人来的目的只有一个——听一名电力员工的“谈骨论筋话健康”营养讲座。

这名电力员工，就是周庆山，新乡供电公司离退办书记。作为“健康中国”十佳营养讲师和郑州市营养协会讲师，周庆山在工作之余一直致力于传播营养学知识，帮助人们抵抗疾病带来的困扰。

为家人无奈结缘营养学

谈及周庆山与营养学结缘的原因很简单，四个字，“被逼无奈”。

他家有位小“发烧友”，孩子三岁半的时候，经常连续高烧，白天输液退烧，晚上又烧起来。周庆山的爱人曾任医院重症监护室的护士长，找了很多医生，各种偏方都试过，办法都想尽了，就是没有明显的效果。严重的时候，他爱人请了半年的长假在家陪护孩子。

“曾经有一段时间，天天都是浑浑噩噩的状态。”回忆起那段日子，周庆山依然历历在目。因为孩子的事情，周庆山常常张嘴忘词、提笔忘字，工作起来毫无精神。这样的状态让他备受煎熬，决心彻底改变这一现状。

周庆山（左二）到中牟为学生讲授营养知识

一次偶然的机会，他听了河南医科大学知名营养学教授的一场营养讲座，很受启发：营养不均衡就会得病。周庆山当天就到培训学校的营养师班报了名。经过5年多的营养知识学习，借助在课堂上所学的知识，他将曾经的小“发烧友”调理成一个德智体全面发展、人人喜欢的小朋友。如今他儿子已经10岁了，长得虎头虎脑，性格开朗，爱好广泛，今年还被评为“三好”学生。

为健康投身公益讲堂

“不吃早餐的危害有哪些？我们平时喜欢吃的辣条有营养吗？怎样才能拥有强壮的身体？”伴随着写在黑板上的几个问题，在中牟县黄店镇打车李小学，40余名留守儿童坐在教室里，全神贯注地听周庆山讲营养课。这是他与郑州市营养协会等组织联合发起的“关爱留守儿童 营养科普进乡村”活动。

经过与孩子们一上午的互动，周庆山发现这里的孩子健康状况颇让人担忧。当他问到谁生病输过液时，孩子们齐刷刷地举起手。留守儿童基本都是跟随爷爷奶奶一起生活，日常饮食往往局限于吃饱而已，至于吃得是否营养健康则往往被家长所忽略。此外，不吃早餐、随便吃点或者干脆以零食代替主食等情况比比皆是。

孩子们的现状，深深刺痛了周庆山的心，营养均衡并不是指一定要吃什么山珍海味、珍贵补品，日常生活中只需要多注意一点点，就能有很大的收益。他觉得孩子们的健康状况，确实需要得到更多关注。他心里萌生了一个念头，既然自己掌握了一些营养学知识，要是能帮助到更多需要帮助的人，改善不良饮食习惯，岂不是更有意义?

周庆山为新乡供电公司职工分析体检报告并讲授营养知识

为梦想千里奔波

2014年，对周庆山来说是极不平常的一年。5月，他在众多竞争者中脱颖而出，获得“健康中国”十佳营养讲师称号。7月，他完成了个人第一个一百场健康公益讲堂。

自下定决心为更多人讲解营养学知识后，从2011年起，周庆山就利用业余时间在学校、幼儿园举行了青少儿公益健康讲座，并策划了由公共营养师和心理咨询师组成的“健康双百分”爱心讲座公益团队，走社区、进校园，讲解营养学知识，普及健康生活理念。如今，周庆山的足迹已经遍布全国各地。每到一处，他都着重了解当地孩子的营养状况与当地居民的膳食营养状况，力求为更多渴望健康的人送去健康理念和健康知识。

根据多年讲课实践，周庆山还将健康讲座打造为12堂精品课程。课程以公共营养学为主，通俗易懂，案例教学，适合社会公众学习；以慢性病实战调理为主要内容，并且融入了中医刮痧、刺络排瘀、病理学、临床药理学及公共健康管理等与大众生活密切相关的内容。

“听完这12堂课后，每个人都能成为自己的营养管理师。”周庆山力求用最简单明了的课程为更多的人答疑解惑。

成为“健康中国”十佳营养讲师后，周庆山的生活更忙了。翻开他的工作本，满满的计划贯穿全年。今年，他计划年内完成第二个一百场健康公益讲堂。利用公益平台，他与相关专家一起编制学生健康食谱，深入中小学食堂，指导食堂为学生提供健康合理的饮食。

健康产业、健康事业，是我们中国梦的基础。为更好地提升国民健康素养，周庆山向相关部门建议，将中国国民膳食营养知识及慢性病预防知识纳入九年义务制教育。“通过义务教育，让孩子们都能拥有健康的观念和体魄，这将是一笔不可估量的社会财富。”周庆山表示。