唐朝：胡食大饼成时尚

闹闹和小胖走在唐朝的大街上，感觉扬眉吐气多了，这里大街小巷饭馆、小吃店众多，再也无需像秦朝那么受限。

“哎，你发现没有，这里比汉朝还要开放，老外那么多。”闹闹说。

小胖一看，这里还真像现代“洋人街”，满眼都是老外，还有胡人开的酒店呢。

“老板，来六个包子，四个馒头！”小胖对着小吃店的蒸锅兴致盎然，从三国时代发展起来的馒头和包子，还有饺子，终于可以吃到嘴了吧。

“对不起，咱们这两年都做胡食，不卖馒头和包子了。来个毕罗尝尝？连宫里都吃我们家的胡饼呢！”老板很会做生意。

“胡食？”小胖愣了。

“咱们唐朝的对外开放呢，是历朝历代做得最好的，你们也看到了吧，长安城里的外国人多得像下饺子似的。现在长安城里胡食成了时尚。胡食呢，就是西域传入的食品，比如这个毕罗吧，是一种以面粉作皮，包有馅心，经蒸或烤制而成的食品。胡饼即芝麻烧饼，中间夹以肉馅，我们每天至少卖三百个。”老板自豪地向他们介绍。

“来两个蟹黄毕罗，两个猪肝毕罗！”闹闹他们迫不及待地品尝了这种黄黄的、香香的“洋”食品， 一口咬下去，喷香，有嚼头，好吃极了，怪不得长安的人都喜欢买。

小胖真是吃货，已经塞了一肚子的毕罗，又在寻思去皇宫里品尝“盛唐的最高饮食文化”，于是，他们走进了皇宫盛宴——“烧尾宴”。

“呀，这也太奢侈了吧？”闹闹看得眼花缭乱，烧尾宴的菜点有五十八种，糕点有二十余种，原料有北方的熊、鹿、驴，南方的狸、虾、蟹、青蛙、鳖等。

“你看，这一道用来看的菜叫‘素蒸音声部，用素菜和蒸面做成一群蓬莱仙子般的歌女舞女，共有七十件。”厨师在跟他们炫耀呢。

闹闹忍不住感叹：“朱门酒肉臭，路有冻死骨！”只见上面坐的唐玄宗脸色大变，得，趁还没赶上“安史之乱”，赶紧逃吧。

饼，篆文=（食物）+（并，连），即粘连成块、便于抓食的干粮，可用面粉、米粉、薯粉等多种食物原料做成。