松针提取物对广西麻鸡免疫器官组织形态学的影响

蒋华连，刘举祥，蒙　刚，潘海丽，莫　琼，陆丽芳，葛洪伟, 2*（.广西南宁市富凤农牧有限公司，南宁　53000；2.泰州市河横家禽育种有限公司，江苏姜堰　225538）



松针提取物对广西麻鸡免疫器官组织形态学的影响

蒋华连1，刘举祥1，蒙刚1，潘海丽1，莫琼1，陆丽芳1，葛洪伟1, 2*
（1.广西南宁市富凤农牧有限公司，南宁530001；2.泰州市河横家禽育种有限公司，江苏姜堰225538）

摘要：为研究松针提取物对广西麻鸡免疫器官组织形态学的影响，试验选取1日龄广西麻鸡1 600只为试验动物进行饲养试验。试验鸡群随机分为两组，每组两个重复。在饲养过程中，对照组饲喂基础饲粮；试验组在基础饲粮中添加松针提取物300 mg·kg(-1)。49日龄时，每个重复组随机抽样30只鸡解剖，并进行T、B淋巴细胞检查。结果表明，试验组脾脏重和法氏囊重均显著高于对照组（P<0.05）；试验组免疫器官中T和B淋巴细胞相对数量均显著高于对照组（P<0.05）。因此，松针提取物具有促进广西麻鸡免疫器官发育，增加免疫器官中T和B淋巴细胞相对数的作用。

关键词：松针提取物；广西麻鸡；免疫器官；组织形态学

随着健康理念的深入人心，饲料中添加抗生素所养殖的畜禽受到更多消费者的抵制，生态和谐的养殖方式受到越来越多的重视。寻求有效的抗生素替代物，突破传统肉鸡养殖方式是目前肉鸡健康养殖领域的研究重点和热点[1-2]。

松针含有多种成分，包括挥发油类、粗蛋白质、氨基酸、色素、多元酚类、脂肪酸等，具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老、抑菌等多种作用，能提高动物的生产性能[3-4]。本试验在饲粮中添加松针提取物，研究其对广西麻鸡免疫器官组织形态学的影响，为寻求高效、环保、安全的肉鸡养殖方式提供依据。

1　材料与方法

1.1松针提取物制备

将松针切碎后与95%乙醇溶液混合，常温下浸提3 h，抽滤（重复3次），合并滤液，减压蒸馏，挥去乙醇，并在真空旋转仪上浓缩（水浴恒温60℃，水真空），制成相对密度为1.18～1.25的清膏，再与二氧化硅以1ϑ3进行混合（质量比），干燥（经测定水分含量<8.0%），密封备用[5]。

1.2试验设计

试验鸡为1日龄广西麻鸡1 600只，随机分为两组，每组两个重复，每个重复400只。对照组饲喂基础饲粮；试验组在基础饲粮中添加松针提取物300 mg·kg-1，基础饲粮组成及营养水平见表1。

表1　基础饲粮组成及营养水平

1.3试验地点和时间

试验期为2014年4月28日～6月15日，共49 d。试验地点为广西南宁市富凤农牧有限公司丁当育种中心。

1.4饲养管理

试验鸡采用立体笼养，全程人工投料，自由采食和饮水；常规免疫接种；专人负责管理，每天记录试验鸡的采食量、死淘数等数据。

1.5测定指标

试验鸡在49日龄时，每个重复组抽样30只鸡解剖，进行免疫器官称重、免疫器官中T和B淋巴细胞检查和免疫器官组织学观察。

1.6统计分析

试验数据采用SPSS 10.0软件中One Way ANO⁃VA进行统计，Duncan's法进行多重比较，结果以“平均值±标准误”表示。

2　结果与分析

2.1对免疫器官重量的影响

松针提取物对免疫器官重量的影响见表2。

表2　松针提取物对免疫器官重量的影响　g

由表2可知，试验组脾脏重比对照组高出0.095 g，显著提高了22.9%（P<0.05）；试验组法氏囊重比对照组高出0.105 g，显著提高35.4%（P< 0.05），说明松针提取物能显著提高广西麻鸡免疫器官的重量。

2.2对免疫器官中T和B淋巴细胞相对数的影响

松针提取物对免疫器官T和B淋巴细胞相对数的影响见表3。

表3　松针提取物对免疫器官T和B淋巴细胞相对数的影响

由表3可知，试验组脾脏中T细胞和B细胞的相对数分别比对照组显著提高13.9和8.3（P<0.05）；试验组法氏囊中T细胞和B细胞的相对数分别比对照组显著提高3.1和7.5（P<0.05）；试验组胸腺中T细胞和B细胞的相对数分别比对照组显著提高2.7 和6.2（P<0.05）。

3　讨论

3.1对免疫器官组织形态学及功能的影响

王钰等研究了饲喂松针粉对肉鸡免疫器官发育的影响，结果表明，试验组脾脏、法氏囊等免疫器官重量显著高于对照组（P<0.05）[6]。熊春梅等研究了松针粉对肉鸡器官指数的影响，结果表明，松针粉显著促进了肉鸡脾脏、胸腺和法氏囊器官的发育，提高机体细胞免疫水平（P<0.05）[7]。陆海英等研究了广西麻鸡免疫器官的影响，结果表明，与对照组相比，试验组免疫球蛋白A（IgA）活性提高0.082 g·L-1（P<0.05）、免疫球蛋白G（IgG）的活性提高0.114 g·L-1（P<0.05）、免疫球蛋白M （IgM）提高0.082 g·L-1（P<0.05）、补体C3提高0.35 g·L-1（P<0.05）、补体C4的活性则提高0.044 g·L-1（P<0.05）。说明添加松针提取物能够显著提高广西麻鸡免疫功能[8]。这与王伟的研究结果一致[9]。梁卫花研究松针提取物对肉仔鸡免疫的作用，结果表明，添加松针提取物饲料添加剂能增加免疫器官指数，促进巨噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞（增殖）转化率，对肉鸡的体液免疫和细胞免疫有明显促进作用[10]。

本试验研究结果表明，松针提取物显著促进脾脏和法氏囊的发育（P<0.05），同时显著提高了脾脏、法氏囊和胸腺中T细胞和B细胞的相对数（P< 0.05），对肉鸡细胞免疫功能具有一定改善作用。

3.2对屠宰性能和肉品质的影响机理

李庆明等试验表明，松针具有较强的还原力和抗氧化能力[11]。陈长武等试验结果表明，松针能够提高动物总超氧化物歧化酶（SOD）的活性，降低血清过氧化脂质（LPO）含量，显著升高动物乳酸脱氢酶（LDH）的活性、血红蛋白（Hb）的含量（P< 0.05），有显著的抗疲劳作用[12]。郑晓珂等、王春梅等、吴艳梅等试验表明，松针具有降血脂、降血糖、抑菌等作用[13-15]。因此，长期饲喂松针提取物可以使鸡群处于健康状态，减少应激和疾病等不良因素对鸡造成的影响，能显著促进鸡的免疫器官发育，提高其细胞免疫水平，进而提高鸡的生产性能。

4　结　论

本试验结果表明，松针提取物能够显著提高广西麻鸡的免疫器官重量（P<0.05），显著提高免疫器官中T淋巴细胞和B淋巴细胞的相对数（P< 0.05），对鸡细胞免疫功能有一定改善作用。

[参考文献]

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[4]刘晓庚,陈梅梅.我国松针的开发利用及研究进展[J].粮食与食品工业, 2003（3）: 25-29.

[5]陆海英,葛洪伟,唐燕飞,等.松针提取物对广西麻鸡产蛋性能的影响[J].饲料博览, 2014（9）: 45-47.

[6]王钰,李升和,王群,等.松针粉麦饭石复合添加剂对肉鸡免疫器官发育的影响[J].中国农学通报, 2005, 21（5）: 63-66.

[7]熊春梅,郭爱伟,吴培福,等.添加松针粉对肉鸡屠宰性能、器官指数及肉品质的影响[J].江西农业大学学报, 2011, 33（5）: 949-954.

[8]陆海英,葛洪伟,唐燕飞,等.松针提取物对广西亚麻鸡血液生化指标Ϙ抗氧化能力及免疫功能的影响[J].饲料博览, 2014 （10）: 47-50.

[9]王伟,张红英,王学兵,等.松针对雏鸡免疫功能和血清胆固醇的影响[J].中国畜牧兽医, 2014, 41（9）: 140-144.

[10]梁卫花.松针提取物（前花青素）对肉仔鸡增重和免疫作用的试验研究[D].福州:福建农林大学, 2009.

[11]李庆明,莫开菊.几种松针水提液抗氧化活性的比较研究[J].湖北民族学院学报（自然科学版）, 2008, 26（2）: 212-216.

[12]陈长武,昌友权,曲红光,等.松针提取物抗衰老抗氧化作用研究[J].食品科学, 2005, 26（9）: 465-467.

[13]郑晓珂,王小兰,冯卫生.松针提取物降血脂作用研究[J].中国药理与临床, 2008, 24（3）: 81-82.

[14]王春梅,王海莉,李贺,等.松针提取物降血糖作用的实验研究[J].北华大学学报, 2007, 8（2）: 121-123.

[15]吴艳梅,顾文松,顾娟.猪用促生长类中草药饲料添加剂集锦[J].北方牧业, 2011（5）: 27.

Effect of Pine Needle PE on Immune Organs and Tectology of Guangxi Partridge Chickens

JIANG Hualian1, LIU Juxiang1, MENG Gang1, PAN Haili1, MO Qiong1, LU Lifang1, GE Hongwei1,2*
（1. Guangxi Nanning Fufeng Husbandry Co., Ltd., Nanning 530001, China; 2. Taizhou Heheng Poultry Breeding Co., Ltd., Jiangyan 225538, Jiangsu China）

Abstract:To evaluate the effect of pine needle PE on immune organs and tectology of Guangxi partridge chicken, one thousand and six hundred Guangxi partridge chickens were randomly assigned to two groups, each group had two repeats. Control group was provided with basic diet, while test group was fed with basic diets added pine needle PE 300 mg·kg(-1)for 49 days. At forty-nine days of age, each repeat group was randomly selected thirty chickens that were dissected, and checked T-lymphocytes and B-lymphocytes. The results showed that test group was significant difference in comparing spleen and bursal weight (P<0.05), the number of T-lymphocytes and B-lymphocytes were much higher than control group (P<0.05). Therefore, pine needle PE can effectively improve immune function of im⁃mune organs and significantly increase the numbers of T-lymphocytes and B-lymphocytes in immune orgins.

Key words:pine needle PE; Guangxi partridge chicken; immune organ; tectology

作者简介：蒋华连（1986-），女，广西全州人，主要从事家禽遗传育种。*通讯作者：E-mail：ghwxyl@163.com。

基金项目：兴宁区2014年度科学研究与技术开发项目（2014007）

收稿日期：2014-11-03

中图分类号：S816.7；S831

文献标志码：A

文章编号：1001-0084（2015）01-0049-03