橄榄煮水，凤凰飞

十二

店址：鼎承茶艺汇

店址：深圳市罗湖区新秀古玩城H栋108铺

电话：13699888987

董宜刚刚接触茶的时候，很多前辈都告诉她：“茶，这里面‘水很深哦。”这让董宜很困惑，带着疑问，董宜走遍了大半个中国，还专门前往日本和台湾，拜访当地的茶艺前辈和手工艺人。后来，董宜还是毫不犹豫地跳进了“水”里，在深圳罗湖区开了一家精致的茶铺子。

说是茶铺子，好像有些片面，董宜觉得茶可以延伸的概念有很多。所以，她用心打造了一处茶与艺术结合的生活空间，店里面除了贩卖优质的茶叶，还有专门从各地搜罗回来纯手工的茶器，这些器皿的陈列甚至占到了店面的80%，以至于很多茶客来此寻茶会误以为这是间专卖茶器的店。

董宜对茶文化有自己的理解，虽然误打误撞将店铺开在了批发市场，但不代表店铺装修也得古旧暗沉，那是大众对茶铺子的标准审美。董宜的茶铺子，采用暖木色为主，配深色的地面和古朴的茶台，线条简洁，在批发市场里很打眼，全靠后期软装来配合四季变化。在董宜的茶铺子里，除了世界各地的精美器皿，还能找到各式棉麻茶服，基本上与茶有关的所有东西，在这间店里都能找到。

也许是受潮州茶文化传承人陈香白老师的影响，董宜喜欢在店里营造潮州茶的文化氛围。用潮州的红泥炉配橄榄炭煮水，泡制单从茶，就连存放茶叶的罐子都是潮州龙窑柴烧出品。每次当茶师拿起羽毛扇，生起橄榄炭炉的时候，都就会引来茶客的关注和好奇，但喝过橄榄炭煮水泡的凤凰单从，又会从心底生出一种香甜，这种香甜是电炉煮水无法取代的。

对茶铺子的经营，董宜觉得自己很是不简单，基本上完全超出了茶这个经营的范围。在店里，董宜组织过壶艺展，有来自20多个国家的艺术茶壶；还有连环画展，许多民间藏家分享出自己多年的收藏，甚至还能看到珍稀的王叔晖画的《西厢记》；还有宋代点茶和汉服演绎的茶会……这些活动为茶铺子积累了来自全国各地的客人和商家，有空就喜欢来董宜的店里小憩。

现在越来越多的人开始喜欢茶和茶文化，董宜希望让更多的人能喝懂杯中的这一抹清茶，品味出这片树叶在东方文化里的魅力。endprint