亭湖区工厂化育苗产业现状及发展建议

2015-05-05杨霞光伏红伟

中国农业信息 2015年4期

杨霞光，沈静，伏红伟，张骅

（江苏省盐城市亭湖区农业委员会，盐城 224000）

近年来，亭湖区在农业产业结构调整中，把蔬菜生产作为主要产业来抓，蔬菜种植面积日趋扩大，2011年到2014年设施蔬菜种植面积由1 000hm2增长到了6 967 hm2。亭湖区位于盐城市近郊，区位优势明显，都市型农业必将成为全区农业的发展方向。当前亭湖区蔬菜产业育苗正处于传统技术与基质穴盘育苗的过渡时期，该文对设施蔬菜工厂化育苗技术的推广进行了初步探索，以期为各地设施蔬菜工厂化育苗的推广工作提供参考。

1 亭湖区蔬菜产业及设施育苗发展现状及背景

1.1 蔬菜产业发展现状

近年来，随着农业结构调整步伐的加快，亭湖区按照 “稳粮、缩棉、扩经作”的发展思路，已由粮棉油逐步转向蔬菜林果花卉等经济作物的生产。2013年底，亭湖区实现农业生产总值29.47亿元，其中蔬菜种植面积已达1.2933万hm2，蔬菜总产量43.5万t，总产值近11亿元，占全区农业生产总值的37.3%。全区设施蔬菜播种面积5 860hm2，产量 22.4万 t，占蔬菜产业总产值40.7%。《2013-2017年亭湖区园艺业发展规划》提出，到2017年亭湖区蔬菜播种面积将达到1.6667万hm2，总产量达60万t。各乡镇配套有品种展示中心、技术培训中心、集约化育苗中心，农产品检测中心等，成立农资统一供给，蔬菜统防统治，蔬菜销售服务等农技服务体系。

1.2 亭湖区蔬菜设施育苗的发展趋势

20世纪80年代蔬菜营养钵育苗技术在亭湖区大面积应用，推广面积逐步扩大，主要用于早熟栽培。截至目前，该项技术已经成为大部分农户较为常用的一种育苗方式。随着我国现代化农业的快速发展，土地经营方式逐渐向规模化、标准化、设施化、机械化、产业化等方向转变，营养钵育苗技术已不能满足当前生产的需要，主要表现在营养土配制耗时费工，育苗床占地面积大，营养钵透气性差，幼苗根系易老化，苗期猝倒病发生率高，不适合高价种子育苗。基质穴盘育苗技术以其便捷省工、成活率高等特性在生产中日益突显，在农业企业、合作社、种植大户、家庭农场等新型经营主体中大面积应用，示范带动作用明显。近年来，工厂化育苗技术应运而生，一些农户开始选择定购幼苗或者代育等工厂化育苗方式。截止2013年底，亭湖区建成了盐红羊角椒育苗中心、洋湾现代农业育苗中心等一批蔬菜穴盘育苗基地，提高了蔬菜种苗供应能力，全区全年推广应用穴盘育苗约3 000万株，占蔬菜育苗总量的30%。

1.3 工厂化设施育苗

蔬菜工厂化育苗是基于基质穴盘育苗技术的一种新型的育苗方法，是随着现代农业的快速发展，农业规模化经营、专业化生产、机械化和自动化程度不断提高而出现的一项成熟的农业先进技术。基质穴盘育苗有以下优越性：（1）采用的基质主要是泥炭土、蛭石、珍珠岩等轻基质。有良好的透气性及保水性，酸碱度适中病毒污染少。（2）穴盘育苗出芽率高，苗生命活力强，大大节约种子，降低成本。（3）穴盘育苗比传统育苗密度高，降低育苗用地面积，有效的增加保护地生产面积。（4）穴盘苗的根系和基质网结而成的根索相当结实，不论人工或机械化移栽，不易散开而受伤，移栽后穴盘苗能迅速成长，较传统育苗的缓苗期短。（5）穴盘育苗可使用机械化播种，使用播种机流水线可使穴盘每穴基质装填量、播种深浅、压实程度、覆盖深渚基本一致，出苗日期、苗大小整齐一致有利于种苗商品化。（6）穴盘育苗整个过程容易进行消毒处理。（7）易于进行集中运输，商品苗可进行远距离运输，扩大供应范围。

2 亭湖区蔬菜工厂化育苗现状及存在问题

2.1 工厂化育苗规模不大

近年来，亭湖区蔬菜育苗产业仍以自育自种为主要形式，他们多以小拱棚或者钢架大棚为育苗场所，一部分以营养钵育苗，一部分以基质穴盘育苗。总体来看，基质穴盘育苗技术推广应用的面积正在逐年增大。当前，亭湖区建设的几个工厂化育苗中心大多是农业企业或蔬菜生产基地的一部分，多用于满足自身育苗需求，以代育苗等形式服务周边农户，覆盖面积不大，规模普遍偏小。

2.2 工厂化育苗缺乏专业化

该区育苗设施主要为日光温室和塑料大棚，育苗环境调控能力差，大部分没有苗床、喷灌系统，多采用地面育苗。在基质穴盘育苗操作过程多以人工操作来完成，机械化程度不高。亭湖区蔬菜工厂化育苗行业尚处于发展的初级阶段，缺乏专业化设施育苗生产、公司化运营和管理的农民专业合作社或公司等组织。

2.3 工厂化育苗市场缺乏管理

目前亭湖区的育苗中心设备配置较低，育苗过程仍然存在一定市场风险，一是育苗时，种子出苗率低，水肥管理不当，病虫害防治不及时，突发灾害性天气抵御能力低等风险；二是育成后，移栽成活率，后期的生长势出现问题难以解决。当前蔬菜育苗定单额度小，利润少，设施风险、技术风险、市场风险、自然风险、管理风险等逐步突显，容易引起农户纠纷，却少有法律依据可询。

3 加快蔬菜工厂化育苗技术集成推广的建议

3.1 进一步提升工厂化育苗占比

基质穴盘育苗技术正在替代营养钵育苗技术，工厂化育苗已成为蔬菜设施育苗发展的必然趋势。结合新型职业农民培训，进一步加大工厂化育苗技术的培训力度，鼓励菜农多户联合集中育苗，鼓励农业企业和农民专业合作社等规模生产经营主体发展订单育苗，根据自有土地有计划地安排好年度种植茬口和种苗需求量，从而推动工厂化育苗产业的发展。

3.2 培育专业工厂化育苗主体

当前 “兼业型”蔬菜工厂化育苗模式多以培育早春大棚和秋延后蔬菜幼苗为主，但专业化服务功能需进一步完善。建议政府部门加强对育苗产业的支持力度，强农惠农项目资金或财政专项资金应向工厂化育苗产业倾斜。培育现代育苗专业化服务组织，逐步配套加温和降温设备，催芽室、操作室、仓库、养护室等设施，配备苗床、浇水车、播种机、基质混拌机、运输车等设备，打造 “亭苗”品牌，统一包装销售，扩大宣传推广。