当前中小规模养猪户存在的问题及发展方向

沈兆峰　陈晓宽

摘要：近年来农村养猪业经济效益低，亏损现象严重，导致很多养猪企业停产或倒闭，严重打击了养猪企业及规模养殖户的养猪积极性。

关键词：农村；中小规模养猪户；问题；发展

中图分类号： F326.3 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.08.034

近年来农村养猪业的发展上出现了经济效益不好，亏损现象严重，导致很多中小规模养猪户停产倒闭。严重打击了规模养殖户的养猪积极性，同时养猪问题频发。

2013年“黄浦江死猪漂浮”事件，引发了社会各界对食品安全生产各环节中存在风险的关注。死猪漂浮事件一面连着生态环境及食品安全，另一面也连着养猪业存在的问题。一个很少被大众关注的领域——生猪养殖，走到消费者眼前被广泛关注。

1 当前农村中小规模养猪户存在的问题

养猪从业者投资不理性；没用防疫保健意识，品质更新意识不强；受传统养殖观念束缚，养殖水平及技术落后；不能科学合理的规模化管理，使生产效益低下；环境污染问题严重，也是养猪业中存在的问题；养殖环境落后，对疾病防控和生产性能的提高影响非常大。

不注重精细化管理，面对市场低迷时，不考虑提高生产水平，降低养殖成本。不适时体重出栏，降低了料肉比提高养殖成本，断了资金链，使猪场无法活起来，养殖户失去信心。

基于以上因素，养猪户对市场不稳定性及近几年价格长期很低，使养猪户对对养猪业发展前景一片迷茫。

2 改善措施

2.1 养猪从业者需要理性投资

没有市场调研，不通过论证，不能用科学发展观引领行业，盲目投资，习惯于用过去的逻辑思维来分析行势。没有发现行业正处在裂变期、转型期和结构调整期。未来的养猪业必然会经历着现代化的创新，高效化的洗礼。在这些产生常态的挑战面前，更需要养猪业从业者理性投资量力而行。

2.2 科学合理的提高猪自身防病能力

疫苗免疫是保障猪场安全生产的基础。根据猪只抗体及饲养环境有组织、有计划进行免疫是预防和控制传染病的最重要的措施之一。南京农业大学姜平教授提出：“环境是基础，诊断是保障，疫苗是手段”的防控观点。养猪环境不好、生物安全控制不好、错误的疫病的防控、没有好的诊断方法，自然就诊断不了疾病，也谈不上疾病的防控。所以应科学的进行疫苗的注射，才能防患于未然。

动物和人一样，生存在自然环境中，随时都会受到各种致病因子侵袭，而动物机体则自身调动抗病机制、抵御外来致病因子的较弱。动物集体绝对健康是少数，处于疾病状态也是少数，大多数都处于亚健康状态。当外界致病因子大于体内抗病能力，集体就会出现疾病状态，反之则健康，动物保健的原则就是扶正祛邪。

2.3 环境的硬件建设

一些中小规模猪场养殖环境简陋，盲目乐观扩大养殖规模。导致疾病无法控制，Psy（母猪生产力水平）、Msy（每年每头母猪出栏肥猪头数）水平下降。建议根据自身情况科学合理建设猪舍及相关配套设施。

归根结底养猪是为了赚钱，而不是为了省钱，也不是靠运气。所以应该精细管理、引进优良品种、投入先进设备。关注效益做一个专业的养猪人。

3 中小规模养猪户的发展方向

市场波动的给养猪户损失是无法避免的，但是也可以借鉴国外经验。全国人大代表，唐人神集团股份有限公司董事长陶一山两会建议：加快生猪期货上市。我国生猪市场价格频繁的波动给生猪生产者、猪肉加工商、生猪贸易商都都带来一些无法回避的损失。同时还严重制约了生猪的品种改良、规模标准化养殖和大市场流通，以及猪肉深加工增值产业化的推进。如果整个产业链都利用生猪期货市场进行了套期保值来规避风险。减少生产的盲目性，稳定提高农民收入，生猪产生的周期性被动是我国生猪现货市场自身无法克服的缺陷。经国外实验分析结果表现，期货市场有利于有效遏制猪价的暴涨暴跌。

再有就是环境污染问题，对养猪户又有了新的要求。2014年4月24日十二届全国人大常委会第八次会议表决通过了修订后的《中国人民共和国环境保护法》，法律于2015年1月1日起施行，称为“史上最严环保法”。2014年起国内多数城市都划定了畜禽禁止养殖区，限制养殖区和适度养殖区。对原有的养殖场限期搬迁或关闭，并根据环境的承载能力适度发展畜禽养殖。禁养、限养也将加速我国生猪存栏量缩减，寻求再平衡。环保执行力度的不断加大，养殖成本势必增加。未来生猪养殖成本将再上一个台阶，散户生存空间将进一步压缩。

养殖业成为农业战略主导产业是西方发达国家的普遍规律。相对于世界平均水平和发达国家水平，我国养殖业在农业中占得比重还比较低，有很大的提升空间。未来的养殖业发展产值占农业的总产值比重将进一步提高、未来二十年，我国养殖业将实现重大战略转型。由劳动密集型转向技术资本密集型。在农业中率先实现现代化，成为保障食品安全和农民增收的支柱产业，成为促进国民经济协调发展的基础产生。

综上所述，生猪养殖要实行区域化、规模化、专业化、引导分散的家庭向养殖区集中养殖、由单家独户向组织化养殖方向发展。鼓励和培育各种养猪专业经济合作组织和行业协会，来更好地促进养猪业的发展，实行规模化、专业化饲养。充分发挥城镇化向现代化发展的支撑作用。坚持“三农”重中之重地位不动摇，加快转变农业发展方式，让农业更强，农民更富，农村更美。

作者简介：沈兆峰，大专学历，榆树市动物疫病预防控制中心，助理兽医师，研究方向：动物养殖诊疗。endprint