辣酱炒梨
2015-05-04鲍秋丹
鲍秋丹
厨师长小兔牙:
今天为QQ糖们带来了一道创意十足的菜,这个创意是两个小丫头在家里无人时饥饿难耐之下逼出来的,不过效果还不错,不信都来围观围观!
吃货达人猴子姐姐:
厨师长,我就喜欢有创意而且从来没吃过的东西,哈哈,今天大饱口福啦!
那天,外公带着外婆一早出去办事了,剩下我一个人在家里看电视。可实在是无聊,幸好隔壁的好伙伴小媛来找我玩,我欣喜不已。
我们玩得忘记了时间,直到肚子打鼓了,才知道已到中午了。可是家人还没有回来,没人烧饭给我吃。我的胃里翻江倒海,也没兴致玩游戏了,坐在一旁唉声叹气。突然,小媛灵机一动,提议说:“不如我们自己做一盘菜来充饥吧?”我一听,这可是个好主意,嗖一声从凳子上蹦了起来。
说干就干。我打开冰箱,却不知道要做什么菜。此时,一排梨子进入了我的视线,对了!就它们了。
【备料】
我从冰箱里拿出两个梨子,洗净削皮,切成了丁状,嗒、嗒、嗒……多有节奏哇!
【制作】
切完了就模仿起大人们做菜的样子,系上围裙,点火,倒油,只听得啪、啪、啪的声音,油溅出来了,吓得我们连连后退。还是小媛胆子大,等油热了,用铲子把梨子放入锅里。欻啦一声,锅里冒起烟来。我用铲子小心翼翼地铲着,有好多梨子都被我“踢”出了锅。加盐、加味精,可总觉得少了什么。“对,就是色。”我脱口而出。做菜要色香味俱全嘛,我庆幸平时多看了几次妈妈炒菜的样子。“小媛,帮我看看有没有酱油?”小媛在搁板上左翻翻右翻翻,结果拿了一瓶辣酱给我。“辣酱能炒吗?”我疑惑了。“反正也没有酱油,可以试试辣酱。”小媛满不在乎地说。
【创意料理】
我挖了两大勺辣酱放进去。“咦?变红了!”我们异口同声地说,“怎么跟炒萝卜丁一样啊?”不管了,反正也挺好看的。我翻炒了几下,关火、出锅、装盘。细细的梨丁,配上艳红的外衣,真像一位位窈窕淑女,为了让它们更好看,我还切了一根葱放在里面搭色,那真是桃红柳绿呀!
【吃货流口水】
闻一闻,没什么味道,尝一尝,又甜又辣,真不是好味道,看着自己的“作品”,俩人大笑起来。
【观众说】
此时家人回来了,问我吃饭了没,我指了指桌上的“窈窕淑女”。“不错呀,萝卜炒得挺好看的。”外婆夸赞道。我请他们尝了尝,结果不用我说你们也明白了吧!
虽然这次的创意没有成功,但是却给了我莫大的兴趣,以后我还要进行更多的尝试,兴许将来能成为一位美食家呢!也可以让家人知道,我能行!
(指导教师:方 欢)
老师有话说:
一次特殊的经历,让小作者尝试了一次自创菜肴的制作过程,翻炒中尽管有一些有趣的小插曲,但也别有风味。虽然最终的结果不够满意,但至少给小作者带来了难得的乐趣。
【素材小卡片】
创意菜谱 吃出精彩
做菜做腻了,怎样来耍耍小花样呢?花点小心思,菜谱大变样。只有想不到,没有做不到。接下来,和小编一起来看看这些漂亮的创意菜吧!