糖尿病饮食保健的必知常识

糖尿病患者可以食用点心或饮料吗？

一般工业生产的点心与饮料，多为高糖、高脂，不利于糖尿病患者血糖与血脂的控制，应该减少食用量，可选择低糖点心、低糖饮料。每一餐要注意总热量的摄取，在符合标准的范围内，一餐的果汁或含糖饮料不要超过150毫升，每天总量不超过300毫升，点心一餐不要超过半个拳头大小。如果糖尿病患者是甜食爱好者，使用代糖的点心和饮料是不错的选择，但要注意每日允许的使用量。

糖尿病不治疗会有什么后果

血糖如果长期偏高，会产生许多并发症，急性并发症有糖尿病酮症酸中毒及高血糖高渗透压昏迷。如果血糖控制不良，而身体又碰上较严重的伤病，如受伤、流行性感冒、接受手术等，就有可能发生血糖升高、体内酮酸升高、盐分不均衡、呼吸急促等情况，甚至导致糖尿病酮症酸中毒昏迷。有时会发生酮酸升高不明显，但血液渗透压极度升高的高血糖高渗透压状态，也会导致神经系统及其他身体器官的损害，甚至死亡。

糖尿病的慢性并发症有眼睛病变、肾病变、脑卒中、心肌梗死、神经病变、足部病变等。血糖如果控制不良，会促使血管硬化阻塞并产生有毒物质，容易患白内障、青光眼、视网膜病变，严重者可能失明。

血糖控制不良时，机体免疫功能会下降，泌尿系统感染概率会增加，也容易发生肾小球硬化，导致尿毒症，糖尿病是造成透析的主因之一。

饭吃得越少，血糖就能控制得越好吗？

6大类食物要均衡摄取，才能把血糖控制好。有些糖尿病患者，认为米饭含丰富的糖类，只要“饭少吃点”，甚至“不吃饭”，就能降低血糖，因而产生“少吃饭等于少糖，少糖就能减缓糖尿病”的错误认知。

事实上，糖尿病患者的饮食首重均衡，不论是蛋、鱼、肉、豆类，甚至是油脂类，都要摄取。营养素搭配合理才是重点。

由于每人身体状况不尽相同，建议患者请教医生与营养师，设计每日各类营养素之需要量。若能熟记食物代换法原则更佳，在持续执行正确的饮食方式同时，可以让饮食组合丰富多变，兼顾血糖控制与不同食物的美味。

糖尿病有根治的方法吗？

以现有的医学水平，尚没有方法能根治糖尿病，但是吃对食物，对控制糖尿病很有帮助。糖尿病是一种慢性新陈代谢失常的疾病，这种血糖控制能力不良的情形，会一直跟随患者。截至目前，医学上还没有找到可以根治糖尿病的食物或方法。有些食物的确可避免糖分吸收太快，有些食物可以调节血糖的新陈代谢，但是这些作用都是短暂的，并不能让糖尿病彻底消失，所有现行的饮食治疗，都需要长期坚持。

偶尔不服药真的没关系吗

定时服药很重要。

糖尿病患者应该咨询自己的诊治医生如何调整药物，这是需要对食物及药物有专业知识才能建议的，如果自行更改用药的时间与剂量，容易使血糖值不稳定。

定时服用药物对糖尿病患者来说很重要。有些药物全天都有调节血糖的作用；有些药物只有在吃饭的时候才能产生作用。医生会视患者的饮食状况去调整药物，有些药物可因未用餐而停一次，有些则必须继续服用。

不按时吃药，血糖忽高忽低，容易让胰腺细胞负担过重而凋亡；同时因为血糖的变化，引发代谢紊乱，会加速并发症的发生、发展。

运动与饮食对血糖控制重要吗

对控制血糖来说，饮食调整与适度运动，有相辅相成的效果。

糖尿病患者在血糖低的时候做运动，很容易造成血糖过低，当血糖严重过低时，会陷入昏迷，甚至危及性命。低血糖的早期症状包括饥饿、紧张焦虑、无力、心跳加速、流汗、皮肤苍白与颤抖。

糖尿病患者运动的最好时机是在饭后1～3小时，这时血糖较为稳定，可供应运动所需要的能量。进行中等强度的运动20～40分钟就好，要避免太剧烈或太久的运动，也不可以因为运动，而延后用餐的时间，以免发生低血糖。

运动可以改善患者体内细胞对胰岛素的敏感度，从而能有效利用葡萄糖，进而达到降低血糖的效果。运动除了可改善饭后血糖值、空腹血糖值之外，对长期血糖控制也有正面效果。

糖尿病患者能不能吃水果

均衡摄取食物，是糖尿病的饮食原则，所以水果能吃，也应该吃。

水果因为具有明显的甜昧，使许多糖尿病患者望而却步。实际上，水果富含维生素C及抗氧化的多酚类，可减少糖尿病并发症的发生；所含纤维素可改善血脂；所含矿物质可调节血管的功能，对糖尿病患者的健康有正面帮助。所以，糖尿病患者的饮食应均衡适量，6大类食物都应该摄取，当然也包括水果。

不过，水果含有果糖与葡萄糖，它的生糖指数还是比较高的，如果过量食用，会造成血糖上升，所以每一餐吃水果的量必须适当，如此身体才能处理糖分的负荷，一天可以吃2～4次。