Hello 早餐

儿子的学校里布置了一项作业：写一写对父母的感激。我没在意。过了一周，他拿出一张卡片，上面歪歪扭扭地写着：感谢妈妈为我做早餐。

为什么是早餐，而不是其他更“伟大”的事呢？比如为他报了足球班，带他去游乐园。也许，早餐时间在孩子的记忆里是连续的，一个个早晨串成了对妈妈的非常具体的感知：妈妈忙碌的身影，厨房里飘出的烤面包的味道，温暖的灯光……日复一日。

这样看来，生活的每个片段都是有价值的，生活的点点滴滴都是滋养孩子成长的好素材。

一顿早餐，除了能为孩子提供一天重要的营养以外，似乎还包含着如下成分：

爱与关怀，早餐是亲情链接的重要方式，“爱一个人，就是在一起吃好多好多顿饭。”

创意与规划，准备早餐的过程，也是锻炼有创意、会规划的能力。“时间长了，你就会发现，自己不仅能从容地变出一桌桌创意丰富的早餐，在其他很多事情上也变得非常能干。”一位妈妈这样说。

一种生活的态度：照顾好自己，从吃好每一顿饭开始。

在本期特别策划《早安，早餐！》里，美食心理学家、营养学家、达人妈妈们与你分享：重视早餐的非营养理由，不同年龄、不同季节的早餐建议，超实用的一周早餐食谱。你会发现：学会方法，每天变着花样做早餐并没有那么难！当然，还有如何利用餐具的色彩将普通的早餐衬托得“大片”范儿。

相信看完，你一定会跃跃欲试，用一顿幸福的早餐跟自己、跟孩子说一声“hello”，让美好的一天从美味和餐桌前的欢聚开始。