测一测，你家的早餐能得多少分

李婕

你家的早餐桌上有什么？

1.淀粉类主食≥1两，+20分，其中1/3是杂粮或薯类（主要包括红薯、紫薯、土豆、山药、芋头类等）再 +10分。

2.牛奶≥200毫升，鸡蛋、鱼或肉≥半两，豆制品≥半两，这4种每吃一种即 +15分，吃两种及以上 +30分。

3.蔬菜，水果，吃一种 +15分，吃两种及以上 +30分。

4.坚果（如松子、杏仁、开心果、腰果等），油籽类（如花生、瓜子等），吃一种 +15分，吃两种及以上 +20分。

5.吃油炸食物（油条、油饼、炸糕等）-15分，吃烧烤类或者熏制类（腊肉、咸鱼等）-15分。

6.没有吃早餐，0分！

60分及格，您家的早餐营养能得多少分呢？

高分早餐

街边买来的早餐，可能很难保证“及格”，还是自己按照“高分早餐”来搭配吧！

三分之一的碳水化合物和钙质

早餐应该摄入足够的碳水化合物，这些碳水化合物能够转化为血糖为大脑直接提供能量。而碳水化合物中应该以粗粮为主，如杂粮粥、小米燕麦粥，再搭配紫薯、红薯等，既能很好地消化，又保证了充足的碳水化合物的供给。同时最好配一杯牛奶和一两片奶酪，或者卤豆腐、豆腐干等，加强钙的摄入。

三分之一优质蛋白质

尤其是生长发育中的孩子，需要充足的优质蛋白质，它可以延缓胃的排空速度，延长餐后饱腹感，更“抗饿”，养成宝宝正餐之间少吃零食的好习惯。优质蛋白质的食物包括鸡蛋、金枪鱼等深海鱼、虾、牛肉和豆制品等。

三分之一的蔬菜水果、坚果

早餐如果没有水果、蔬菜，那么膳食纤维的数量很难满足人体所需，而且钾、镁等营养元素也很难平衡，因此，要注意在早餐中搭配好水果、蔬菜。坚果富含维生素E，多种矿物质，也应该是早餐搭配中的“常驻军”，各种坚果可以换着吃，量也不用大。