浅析洮北区蔬菜标准化生产发展

李淑岩　白莉东　孙伟

农业标准化是现代农业的重要基础，推进农业标准化是农业和农村经济结构战略性调整的必然要求，是保障农产品质量和消费安全的基本前提。民以食为天，食以安为先。近年来，因农药残留和其他有毒有害物质超标，导致的农产品污染和中毒事件时有发生，严重威胁了广大消费者的身体健康和生命安全，解决问题的一个重要前提，就是要建立起与农业和农村生产力发展阶段相适应的农业标准化体系。

蔬菜是人们生活的必需品，推进蔬菜标准化生产，是实现粗放农业向现代农业转变的现实途径，为了加快推进蔬菜标准化生产，提升蔬菜产品的市场竞争力，切实增加农民收入，现就白城市洮北区蔬菜产业标准化生产情况进行的调查了解，提出一些生产建议。

1 洮北区蔬菜生产现状

1.1 洮北区是传统的蔬菜种植区，经过较长时期特别是近几年来的发展，目前已基本形成了具有洮北特色的蔬菜生产格局。目前全区已建成韭菜、西红柿、黄瓜、香瓜等专业园区10余个。

1.2 设施蔬菜种植规模不断扩大。2009年以来，吉林省政府先后出台了《关于加快推进棚膜蔬菜产业发展的意见》、《关于转发省农委制定的百万亩棚膜蔬菜产业发展规划的通知》等政策措施，设立了专项扶持资金，为洮北区棚膜蔬菜建设工程加快实施奠定了坚实基础。把棚膜园区作为发展现代农业的载体，以布局区域化、生产集约化、经营产业化的思路，把设施蔬菜产业确立为战略性主导产业，围绕“优化品种、提升品质、打造品牌”，着力打造“三品”园区。经过申报，全区已有5个品牌在省绿色食品办公室注册了商标，无公害蔬菜产品发展到20个，种植面积迅速扩大，产量和质量明显提高，产品市场竞争力大大增强。2012年全区选择韭菜和香瓜示范带动标准化生产，种植无公害韭菜、香瓜220公顷，实现产值3760万元。

1.3 科技支撑力度不断加大。2009年以来，主要采取示范园区带动的方式解决技术到位率的问题。农业技术推广部门在强化提高自身技术能力的同时，深入、广泛开展培训，主要围绕主产区示范园区示范户标准化生产管理技术到位和经济效益优势展开，以此带动新技术的普及推广，从产业面上提升技术水平。安排专业技术人员巡回跟踪指导服务。日光温室新技术推广普及率达到70%以上，有力支撑着设施蔬菜产业高效、健康运行。

1.4 蔬菜生产标准不断完善。近年来，各级部门积极引导做好设施蔬菜标准化生产的基础工作，组织制（修）订了一系列生产技术规程。其中有《日光温室建造技术要点》、《日光温室蔬菜无公害标准化生产技术》、《大棚瓜菜无公害标准化生产技术》、《无公害设施蔬菜病虫害的识别与防治技术》、《无公害蔬菜禁止使用农药品种目录》等六项。

2 蔬菜标准化生产存在的问题

2.1 标准化蔬菜产业体系尚未形成。表现为信息、技术、流通设施等配套不够健全，服务功能不够强，标准化生产技术水平还不够高，蔬菜产品档次较低，品牌带动能力不够，市场开拓份额小，流通体系不健全，尚未形成大基地、大市场、大流通的发展格局。蔬菜流通组织和农户没有形成紧密的利益联结机制。总体上是产业基地扩展与流通发展不够均衡，生产发展速度快，流通体系建设进展慢。

2.2 农民的标准化意识还不够强。由于受传统种植观念的影响，推行农业标准化的重要性还没有被认识，许多农民和企业对农业标准化还不了解，按照标准化生产还没有成为广大农民的自觉行动。

2.3 标准的质量不高，实施力度不够。在已经制订的标准中，产中技术规范多，产前、产后标准少，与国际、国内标准接轨不够。发达国家农产品，加工产值与农业产值之比是2.4∶1，农产品分级包装率更是达到100%。

2.4 检测体系建设不完善。由于受到地方财力等多种因素的影响，经费投入不足，检测体系建设还非常薄弱，蔬菜检疫率较低，影响了蔬菜标准化的发展。

2.5 市场机制不健全。专业合作社发展群体大，但服务滞后、衔接松散，龙头企业规模较小、实力较弱，带动能力不强。尽管已有各类专业合作组织10多个，但都是刚起步、经济实力差、服务功能弱，真正捆绑起来形成合力运行的少，从事蔬菜产前产中产后系列服务的合作社少，从事农产品包装加工流通的龙头企业更少，没有真正形成外引内联、稳定活跃的营销平台，不能从根本上解决今后蔬菜销售的问题。

3 推进蔬菜标准化生产的建议

3.1 建立和完善蔬菜标准化技术体系。完善标准化信息网络，确保标准信息的畅通。结合全区设施蔬菜生产的实际特点，制定自己的产地环境、生产技术、质量安全等设施蔬菜标准，指导设施蔬菜由经验种植向标准化种植转变。

3.2 加大设施蔬菜标准化技术推广力度。在设施蔬菜产前、产中、产后环节标准化上，产前应普遍抓好蔬菜种子标准的制定实施，按照“统一供种，统一供肥，统一供药，统一管理技术，统一收购产品”的要求，重点抓好产地环境的标准化建设，建设一批有规模的无公害、绿色、有机蔬菜标准化生产基地。

3.3 通过推行蔬菜生产设施建设标准，提升蔬菜生产标准化水平，有效抵御了自然灾害能力；通过引进、推广优良品种，推广实施蔬菜规模化育苗技术规程，建设标准化棚膜蔬菜育苗点，提高了标准化优质种苗供应能力。