蔬菜穴盘幼苗的生长调控技术

赵生

在蔬菜生产中育苗是生产的重要环节之一。穴盘育苗是一个动态过程，在整个育苗期间要使地上部和地下部的生长比例保持在一个理想的水平不太容易，因此要根据生产计划和作物种类的不同，采取相应有效的方法加以调整，促进或抑制幼苗的生长。

1 幼苗地上部生长量的控制

幼苗地上部的生长过量，或者说地上部对地下部的生长比例过大是导致秧苗质量变差的主要原因。幼苗地上部生长过量的具体表现为：幼苗较高，节间较长，叶片较大且较软，根系生长量小且较弱、可拉性差，难以移栽成活。为保持地上部与地下部的生长平衡可采取以下方法。

1.1 降低环境温度或提高基质温度

冬季育苗，在苗床下增设地热线可以提高基质温度，促进幼苗的根系生长。在幼苗子叶展开后就应该把温度控制在所要求的范围内。例如辣椒日平均气温18～19℃（昼温23～30℃、夜温12～15℃），茄子17～18℃（昼温25～26℃、夜温12～15℃），黄瓜16～17℃（昼温22～25℃、夜温12～15℃），番茄16℃（昼温20～25℃、夜温10～13℃），甘蓝等喜冷凉蔬菜15～16℃（昼温20～25℃、夜温9～10℃）。子叶期的幼苗在夜温过高的环境中很容易徒长，所以应将室温控制在上述温度指标的下限，第一片真叶出现后再将夜温恢复到上述温度指标的上限。

1.2 适当减少基质中水分含量

如果基质水分过多，穴盘内通气性差、土温低，不仅影响根系发育及其吸收作用，也容易引起沤根死苗现象的发生。在光照不足及较高的温度条件下，基质湿度过高会引起秧苗徒长，植株往往表现出新枝高、软、细、叶子大，根系不发达。因此要适当控制穴盘基质湿度，浇水要浇透，保持见干见湿，防止少量多次浇水。

1.3 使用硝态氮和钙含量较多的肥料

硝态氮肥可以防止幼苗徒长，又能保证幼苗生长对氮的需求，降低氮肥总量也可以防止幼苗徒长。当基质温度低于13℃时可以使用硝态氮肥料。高硝态氮和高钙的肥料多是碱性的，施用一段时间后会提高基质的pH值，应当注意调整基质pH值。

1.4 增加光照

穴盘育苗时，特别是果菜类的幼苗对光照的要求较高，光照强度较低或光照时间不够都会影响秧苗的质量。在冬季和阴雨雪天进行穴盘育苗，为了保温对育苗温室晚揭早盖都会导致光照不足，对幼苗的正常生长产生不利影响。这种情况就需要采取人工补光的措施。如果没有条件补光，要尽可能地在保温的前提下延长光照时间，即使是散射光对幼苗的生长也有好处。也应将温室覆盖材料揭开，不要使幼苗长期处于黑暗状态下；在日光温室内张挂反光幕，增加幼苗的受光量；遮阳网只能在中午高温时段使用，整天覆盖会对幼苗生长生长不利；尽量使用新膜覆盖温室，并经常擦去薄膜上的灰尘增强其透光性。

2 幼苗地下部生长量的控制

幼苗有时也会出现根系过于发达而地上部长势弱小的情况，即地上部对地下部的比率过低。地下部的生长超过地上部生长一般是湿度低、光照强和温度高所引起的。其主要表现为：叶小、颜色浅、节间短且顶端小，根系生长量大，苗易捞出。当幼苗生长在温度高、光照强、空气湿度低的环境中会限制幼苗地上部的生长，使节间较短。促进地上部生长可采用以下几种方法。

2.1 增加日平均温度，促进地上部的生长

在10～26℃的温度范围内，地上部和地下部的生长速度随着温度的升高呈直线上升；超过最佳温度时，生长速度则会减慢。如果需要加快幼苗地上部的生长速度，可提高日平均温度，促进叶片数的增加。

2.2 提高基质水分含量，促进地上部的生长

在气候较干、光照较强的情况下要使用保水性较高、透气性差一点的基质。为了防止基质过干还要频繁浇水并且浇透；但水分不能在基质中滞留太久，否则会引起烂根及叶部病害。

2.3 使用铵、磷含量较多的肥料，减少硝态氮肥料的施用量，促进地上部的生长

使用铵（或尿素）和磷含量高、硝态氮和钙含量低的肥料能促进幼苗地上部快速生长。在高温、强光、空气干燥的情况下，幼苗的光合作用和呼吸作用最强，需要更多的铵态氮肥促进叶片和节间的生长。由于幼苗的吸收水分加快会促进钙的吸收，因而不需补充过多的钙。

2.4 降低光照强度，促进地上部生长

可以通过遮阳把光照强度降到2.8×104Lx以下，促进地上部的生长。光照过强会使叶温快速升高，迫使气孔关闭和光合作用停止，从而影响幼苗的生长。相反，由于光照强度的降低，并保持叶片温度低于32℃的临界温度，可使气孔始终处于打开的状态而不影响光合作用和幼苗的正常生长。

2.5 增加育苗环境中的空气湿度，促进地上部的生长

间隙喷雾或保持基质中的含水量，会增加育苗环境的空气湿度。喷雾系统可降低温室内温度、提高室内湿度；水帘降温系统也可以增加室内湿度。湿度提高会降低蒸腾作用，减少物质消耗，增加营养面积，促进幼苗生长。

3 幼苗生长滞后的调节方法

当穴盘苗的实际生长量比育苗计划所要求的生长量晚时，可以采用提高日平均温度3℃；采用干、湿循环浇水法，提高基质含水量；多次施施用铵态氮肥或尿素，氮浓度要把握在150～250毫克/千克；注意检查基质的pH值和EC值，保证养分的吸收和根系的正常生长。