英国女王怎么吃？

卓然

英国女王伊丽莎白二世在白金汉宫低调地以家宴的形式庆祝自己89岁生日。席间，女王频频举杯，谈笑风生，神采飞扬，丝毫不显迟暮老者的倦态衰容。

有人说女王长寿是源自她家族的长寿基因，也有人说是得益于她健康的生活习惯，而她本人也更相信后者。清淡、多样而又节制的饮食，和七十年如一日的坚持户外运动。让我们来看看她的饮食习惯，每天都吃点什么来长寿吧！

女王的早餐很简单，包括玉米片、一两勺杏干或梅子干、澳大利亚坚果等食品，拒绝任何含有反式脂肪酸的食品。有时她也会吃一个煮鸡蛋，和几片涂了橘子酱的面包片。她喜欢单独用餐，一边看报一边细嚼慢咽。

女王的午餐注意荤素搭配，一般主餐是烤比目鱼搭配菠菜或西葫芦。蔬菜不少于两种，根据时令改变。因土豆热量较高，所以女王一般不吃土豆，她午餐常吃的是蔬菜沙拉。像美国白宫有一小块蔬菜种植园一样，温莎城堡里也有温室种植大棚，其收获的一种白桃，不管是直接吃还是做成布丁，女王都非常喜欢。

英国人有喝下午茶的习惯，时间是下午四点左右，女王也不例外。与王室成员喜欢在下午茶吃蜂蜜和奶油做的海绵蛋糕、水果蛋糕以及夹有烟熏三文鱼和火腿的三明治不同，女王为避免摄入过多的热量，她一般只吃一小块抹覆盆子酱的三明治，搭配伯爵茶。

健康学家的调查数据显示，75%的肥胖者与晚餐摄入过量相关，多数是那些晚餐吃得过饱又会很快上床的一族。所以女王的晚餐一般只喝一点杜松子酒或法国开胃甜酒，搭配一些简单的罗斯柴尔德蛋奶酥等小食，基本不吃主食。

除了饮食节制外，女王还有坚持运动的好习惯。她从两岁起就接触骑马运动，一直坚持了近70年，直到80岁以后才从骑马，改为牵着马散步了。

女王还喜欢养宠物狗，尤其喜欢柯基犬，最多时她拥有三十多只柯基犬，带几只柯基犬出门溜达，也是她喜爱的运动方式之一。