小型碾米机质量状况调查

摘要：为了解我国在用碾米机质量状况，国家粮油加工机械质量监督检验中心对广西、湖南、山东、四川、辽宁等省份30个在用碾米机用户进行调查。根据调查结果分析导致碾米机出现质量问题的成因，提出相应的解决对策。

关键词：碾米机；质量；成因；安全隐患；零部件

中图分类号：S226.2 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2015）03-0027-03

碾米机是将稻谷加工成大米的粮油加工机械。按照加工工艺和结构类型，碾米机可分为碾米加工成套设备、砻碾组合米机、喷风式碾米机和分离式碾米机。其中，喷风式碾米机和分离式碾米机属于小型碾米机，占碾米机总量的90%（以台数计算）以上。家用小型分离式碾米机以其价格低、体积小、使用单相电等优势成为广大农民喜爱的加工机械，并逐步走进农村家庭。

近年来，国家非常重视碾米机产品质量，多次组织监督抽查，促使碾米机行业整体质量水平有所提高。2009年和2012年国家抽查碾米机合格率高达97.7%。然而，在用碾米机质量状况却不容乐观，碾米机零部件质量问题成为投诉重点。为了解我国在用碾米机质量状况，国家粮油加工机械质量监督检验中心（辽宁省农机质量监督管理站）对广西、湖南、山东、四川、辽宁等省份30个在用碾米机用户进行调查。此次调查的重点为小型碾米机产品，并对产品存在的安全隐患进行评价，对用户反映比较多的产品质量问题进行总结。

1 小型碾米机质量安全调查概况

对30个碾米机用户进行调查，结果如下：

1） 使用方法培训情况。仅有3个用户反映使用前经过企业培训，占被调查总数的10%，其余的用户均未经过任何培训。

2） 安全防护情况。仅有2个用户碾米机安全防护装置齐全，占被调查总数的6.7%；有70.0%的用户将安全防护装置拆除，23.3%的用户购机时没有安全防护装置。

3） 安全标志情况。安全标志符合标准要求的仅有1个用户，占被调查总数的3.3%；有23.3%的用户反映碾米机安全标志不全或不清晰，73.3%的用户碾米机上没有安全标志。

4） 加工大米质量情况。仅有8个用户加工大米质量较好，占被调查总数的26.7%；73.3%的用户存在大米中含谷粒多、碎米多的质量问题。

5） 零部件质量情况。有15个用户提出零部件质量问题，占调查总数的50%。其中，米筛、胶辊等关键零部件质量差、使用寿命短等问题尤为突出。

2 小型碾米机存在的主要质量问题

2.1 产品安全隐患严重

碾米机的安全检查内容包括：危险部位是否有可靠的防护装置、危险部位是否有符合国家标准GB 10396规定的安全警示标志、使用说明书是否有详细的安全注意事项提示用户安全使用机器。

调查发现，在用碾米机安全隐患较多。在30个被调查用户中，有28户的产品安全防护存在问题，其中出厂时就没有安装防护装置的有7户，在使用过程中被拆下防护装置的有21户，分别占调查总数的23.3%和70.0%；在用碾米机没有安全标志或安全标志模糊不清起，不到安全警示作用的用户有29户，占调查总数的96.7%。

碾米机工作时，转速可达1 000 r/min以上，因此，可靠的安全防护装置和醒目的安全警示标志至关重要。在调查中了解到，大部分碾米机出厂时均配有安全防护装置和安全标志，但由于安全标志质量不过关，很多安全标志在使用过程中褪色、模糊甚至脱落，起不到安全警示作用。而用户使用过程中为维修方便经常将安全防护装置拆下。这些都是造成在用碾米机存在安全隐患的主要原因。

2.2 关键零部件质量问题突出

调查发现，碾米机关键零部件质量差是用户反映最强烈的问题。30个被调查用户中有15户提出零部件质量问题，占调查总数的50.0%。关键零部件米筛和胶辊质量是投诉的重点。例如，据广西武鸣县某粮食加工点的黄某反映，他家的砻碾组合米机筛片仅能工作7～8 h，胶辊寿命还不到1个月。黄某在农机商店购买零部件，筛片5元/片左右，胶辊300元/对左右。相比粮食加工的微小利润，更换零部件是笔不小的开支。调查人员观察筛片时发现，这种筛片根本没有按照标准要求进行热处理，质量无法保证，更换下来的胶辊也非常不耐磨，有刺激性气味，明显是用劣质橡胶生产的。在调查中，类似问题非常普遍。

2.3 加工大米质量差

加工大米质量是衡量碾米机工作性能和大米食用口感的重要指标。在30户被调查用户中，有22户加工大米质量较差。调查人员对部分用户加工的大米进行取样化验，其中碎米率最高的达到63.2%（标准要求≤39.0%），含谷量最高达到36粒/kg（标准要求≤12粒/kg）（见表2）。加工大米质量差是目前我国农村小型碾米机用户普遍存在的问题。

3 小型碾米机质量问题的成因分析

3.1 在用碾米机缺乏有效监管

碾米机零部件质量差是用户反映最突出的问题。我国碾米机保有量大，在用碾米机约有1 200万台，米筛、米刀等主要零部件需要经常更换。据了解，用户购买正规企业的零部件需要到指定商店或邮购，时间长、价格高，大多数用户会在附近的农机商店、农机加工点购买。这样的购买方式机动灵活，贴近农民用户，时效性强，零配件价格更低。但同时也造成大量作坊式企业生产的碾米机零部件上市销售。这些企业一无技术二无专用的生产设备，采用低劣的材质、简单的工艺粗制滥造，导致碾米机零部件市场十分混乱。碾米机关键零部件的质量直接影响碾米效果。米筛、米辊的磨损程度对碾米机的出米率、耗电、碎米率等指标有较大影响。调查发现，碾米机零部件质量差的现象已经持续多年，有关部门对这些作坊式生产企业及农机商店缺乏有效的监管。

3.2 监管体系和标准体系不完善

碾米机的质量问题、安全问题、零部件问题等都表明目前我国的农机监管力度都还不够。虽然《中华人民共和国农业机械化促进法》出台以后，各地均致力于农机监管体系的建设，但就目前而言，监管体系还不完善，监管工作仅仅停留在整机的产品质量上。

就碾米机而言，目前的标准体系仅停留在产品的技术标准层面上。诸如评价在用碾米机作业质量标准、安全运行标准、服务质量标准、产品报废标准等都是空白。调查发现，使用年限最高的碾米机已有14 a之久，产品使用年限过长会导致产品安全性、能耗和性能大幅度下降，因此，建立碾米机的报废制度是十分必要的。

3.3 生产企业服务意识和用户质量意识有待提高

碾米机是专业性较强的机器，有必要对使用者进行安全操作培训。从调查情况看，大部分用户都没有参加过碾米机生产企业或农机主管部门组织的产品安全使用培训。从企业管理角度讲，产品质量包括实物质量和服务质量。我国碾米机生产企业目前还停留在重实物、轻服务的阶段，大部分碾米机生产企业的出厂培训、上门维修、售后服务、技术指导、零部件供应体系等服务体系不完善，服务意识需进一步提高。另外，农民用户的质量安全意识普遍欠缺。例如，某用户的碾米机没有安全防护罩，且家中有4岁的孩子，该用户表示也希望机器有防护，机器工作时可以让自己和孩子安全一些，但从没想过采取措施来消除这些不安全因素。调查发现，多数用户为使用方便将安全防护装置拆除，也有的为节省支出，干脆不买安全防护罩。生产企业服务意识及用户质量、安全意识不高，也是制约行业健康发展的重要因素。

4 小型碾米机质量监管措施

4.1 加强在用农机质量监管力度

随着《中华人民共和国农业机械化促进法》的出台，我国农机监管体系取得了较快的发展，但离产品质量、作业质量、维修质量和服务质量多个层次全方位的监管要求还有一定差距，监管的深度、层次和广度还不够。目前，部分地区的监管还停留在事后产品质量监管的阶段，没有预防性，不能从根本上限制不合格产品的生产和销售。由于农机产品种类繁多，体系庞大，与拖拉机、联合收割机等重要产品相比，碾米机还处于监管较薄弱的环节。因此，建议加强对在用农机产品质量的监管，达到保护农民利益的目的。

4.2 利用农机购机补贴提升碾米机质量水平

近年来，国家对农业机械产品购机补贴力度逐步加大，促使补贴农机产品质量进一步提高。通过农业机械推广鉴定是进入农机购机补贴目录的必要条件。农业机械推广鉴定对农机生产企业的生产条件进行全面审查，对产品安全性、适用性、可靠性及机器性能等进行全面的评价，是对农机产品质量科学有效的管理方式。据了解，目前我国碾米机行业通过农业部级别的农业机械推广鉴定的企业屈指可数。因此，建议和鼓励更多有实力的碾米机生产企业，提高产品质量水平，通过农业部级别的农业机械推广鉴定进入补贴目录，得到国家的补贴，达到“企业得发展、用户得实惠”的目的，进而带动整个行业的创新和发展。

4.3 对碾米机零部件市场进行专项整治

针对碾米机零部件市场存在的诸多问题，建议工商、技术监督、农机监管等部门联合对碾米机零部件市场进行专项整治，从源头打击假冒伪劣的零部件，规范零部件市场。同时，宣传使用劣质零部件的危害，教授鉴别假冒伪劣零部件的方法，以达到净化零部件市场、确保碾米机作业安全的目的。

参考文献

[1] 欧小军.四川省碾米机行业质量状况分析[J].四川农业与农机，2013（6）：34-35.

[2] 吴利.碾米机技术在我国的发展状况[J].安徽农业科学，2014（18）：6076-6078.

[3] 丁宁.分离式碾米机质量问题分析[J].农业科技与装备，2011（5）：37-38.

Abstract： For getting to know the quality status of present rice milling machine in our country， National Grain and Oil Processing Machinery Quality Supervision and Inspection Center did a survey on the users of rice milling machine in Guangxi， Hunan， Shandong， Sichuan， Liaoning and other about 30 provinces. It analyzes the causes of quality problems of rice milling machine based on the investigation results， and provides related solutions.

Key words： rice milling machine； quality； causes； potential risk； parts