吃饭走路别迷信“最佳节奏”

一口饭嚼25-50次？

英国《每日邮报》刊文称，40%的癌症与食物中的亚硝酸类化合物、化学合成剂等致癌物质有关。唾液能阻击这些坏物质。咀嚼可促进唾液分泌，最佳节奏是一口饭嚼20次，老年人一口饭咀嚼25-50次。

浙江医院消化内科专家说，咀嚼可以增加唾液的分泌，预防细菌感染，提高身体免疫力。对老年人来说，应该较多地进行咀嚼食物，而不要因牙口不好而食用太多软的食物。但咀嚼作为一项生理行为，不应对其次数加以限制，毕竟每个人的饮食习惯不同。

喝水每次100-150毫升？

一篇研究称，喝水太快，水分会快速进入血液，使血液变稀、血量增加，对老人心脏不好，会出现胸闷、气短等症状。喝水最好是每次100-150毫升，间隔为20-30分钟。

浙江医院心内科专家说，正常情况下，每人每天尿量在1000ml-2000ml，那么喝水应该在1000ml以上。对于心血管疾病患者，要遵循“量出而入”的原则，即出多少入多少。每次喝水100-150ml，间隔时间20-30分钟是合适的。另外，心功能不全的人要注意喝水不能太快。

走路每分钟120步？

美国匹茨堡大学研究发现，步伐80厘米/秒的老人能活到70-75岁，步伐超过1米/秒的老人寿命可超过75岁。老年人应尽量把步子放快，速度以每分钟120步左右为宜。

浙江医院康复医学科专家说，论点是正确的，运动水平较高的老年人死亡率较低。但个人身体素质不同、身高与步伐大小不一样，不可一概而论。

老年人走路首先要控制中等强度的运动量，量力而为，按个人习惯走路，而不是刻意去迎合所谓“节奏”。身体稍微有点喘、微微出汗的时候，就应该停下来进行休息。

（李金玲荐自《快乐老人报》）