综述智能冰箱的发展现状

2015-04-17合肥美菱股份有限公司吕秀凤焦其意崔培培高冬花

家电科技 2015年11期

关键词：图像识别海尔冰箱

文/合肥美菱股份有限公司吕秀凤焦其意崔培培高冬花

综述智能冰箱的发展现状

文/合肥美菱股份有限公司吕秀凤焦其意崔培培高冬花

本文对目前智能冰箱的发展现状进行了研究与分析，并进一步对智能冰箱的关键性问题进行了探讨，分析了智能冰箱发展遇到的瓶颈，如食品存储的方式、生鲜供货的配送、食品冷链的物流支持等。

智能冰箱；物品识别；食品识别

1 引言

智能家居是IT技术、网络技术、控制技术向传统家电产业渗透发展的必然结果。2009年奥巴马总统提出了《美国创新战略》，将物联网和新能源列为振兴经济的重点。2012年，工业和信息化部发布物联网“十二五”发展规划。欧盟也制定了物联网行动方案，并颁布了物联网领域14项行动计划。随着物联网技术的高速发展，我国智能家居企业发展迅猛。

智能冰箱作为智能家电的代表，已然成为各大企业竞相开发的突破性产品。普通冰箱不具备物品信息管理功能，用户如果想要知道冰箱内的物品存储情况，需要打开冰箱去查看，给用户带来很多的不便，同时用户往往不会留意到冰箱中已经过期的食品，从而影响到自身的健康，或者造成一定的物品浪费。而智能冰箱可根据用户存储的物品信息，管理物品的保质期限、营养管理、菜品搭配等，还可以对用户进行针对性的服务，为用户提供更加健康的饮食习惯，具有广阔的应用前景。

2 智能冰箱发展现状

2.1 智能战略的发展

2014年，国内几大品牌家电纷纷推出智能战略。长虹智能战略的落地始于2014年1月18日CHiQ电视的发布，并于2月推出主打云图像识别技术的CHiQ冰箱，3月31日长虹推出主打人体状态感知技术的CHiQ空调，至此，长虹基于家庭互联网的智能战略产品先后落地，智能战略雏形已现。

3月10日，美的推出M-Smart智慧家居战略，公布了美的在智慧家居领域的战略构想和行动规划——依托物联网、云计算等先进技术，美的将由一家传统家电制造商，转变为一家智慧家居创造商，实施“1+1+1”战略，即“一个智慧管家系统+一个M-Smart互动社区+一个M-BOX管理中心”。

3月17日，海尔发布了U+智慧生活APP，用户通过该APP可以控制不同类型、不同品牌的智能家电，将各种智能家电的控制系统打通，实现了互通互联，信息共享。U+智慧生活APP主要是基于U+智慧生活开放平台，通过开放的物联模块、软件中间件和云平台服务接口，可以让各方共同参与进来，目前海尔U+已与300多家企业开展合作，其中包括软件商、硬件商、内容商以及运营等。到目前为止，行业内还没有制定关于智能家电通信协议的标准。上述“不同品牌的智能家电”，据分析应该是指参加U+联盟，与海尔合作的品牌。

2.2 智能冰箱的发展

国内智能家居处于快速发展阶段。目前，LG、三星、西门子、海尔、长虹、美的、海信、新飞等企业均推出了智能冰箱。

早在2000年，韩国LG推出了全球第一台通过互联网连接的“互联网冰箱”。2007年，韩国三星公司提出了采用RFID技术的智能冰箱，每份食品贴有一枚电子标签，冰箱可以“计算”冰箱中的食品，并“告诉”人们有关存放食品的相关信息，并通过发信息到手机的方式告诉用户冰箱中的食品信息，比如食品的有效期、同类食品的数据以及使用冰箱里的食品可以组成的菜谱等等。

2010年，西门子公司在上海世博会上向世人展示了I-Fresh冰箱，该款冰箱融合了物联网、3G互联网和智能管理等技术。海信的智能冰箱，可使用智能手机实现对冰箱的远程控制，远程温度的监控，食品管理信息的读取等。用户可自动编辑购物清单，生成购物清单，发送到手机客户端，方便用户购买食品。

2014年2月，长虹旗下的美菱发布了CHiQ智能冰箱，美菱全球首创的云图像识别技术，整合云计算、物联网、大数据、变频等多种技术，实现CHiQ冰箱的食品管理，该系列冰箱采用冰箱内置多个摄像头对冰箱内物品进行图像识别，进而实现食品监控、远程查看等目的。

当下冰箱技术不断更新，开创了全新的智能应用，用户体验方式正在发生改变。2014年7月，海尔博观冰箱在青岛CES展会上亮相。创新的Smart Window智慧窗设计，在冷藏室门体内呈现透明区域，饮品与食物一目了然。当人靠近这台海尔博观冰箱，门体即变得可以透视，可以看到冰箱内的食物，从而减少打开门冰箱翻找食物的时间、冷量和能耗。这款智慧窗冰箱还能通过微信进行控制。用户只需在海尔智能冰箱微信平台上绑定智慧窗冰箱，就可以远程查看食物储存状况，并一键开启速冷速冻、假日模式等功能。

3 智能冰箱的关键问题探讨

智能冰箱发展的最大难点在于食品识别，只有识别到冰箱内存储的物品，才谈得上智能冰箱的管理。目前，家电企业广泛使用的方法有无线射频识别、图像识别、二维码扫描、语音识别、气味识别等先进的自动识别技术。目前海尔、长虹、美的、海信等企业均推出了智能冰箱，其中长虹CHiQ冰箱搭载了云图像识别技术，海尔物联网冰箱则采用了射频自动识别技，其他企业多采用语音识别技术或二维码识别技术。其中，图像识别、二维码扫描及无线射频识别等主流技术都是在相对客观、不确定性相对较小的环境下实施的，可行性相对较大；语音识别和气味识别则对环境要求相对较高。

智能冰箱识别了食品信息，可实现智能冰箱自动下单及配送。通过RFID了解食品的名称、产地等信息，冰箱内部压力传感器实现食品的数量统计，与商城进行关联匹配，完成在线下单，超市或网络商城通过物流进行配送。生鲜供货商的供货系统是关键流程，不容忽视，也是目前亟需解决完善的问题。如何选择生鲜食材的供货商成为一大挑战，这需要生鲜供货商的产品能够录入数据库，并为智能冰箱的购物商城API对接，还要具备一定的电商运行能力。而距离牵涉到成本问题，因此配送距离和成本如何平衡等，也需要考虑。

另外，冷链配送能否给予充足的支持，也是智能冰箱发展的一大瓶颈。成熟的生鲜电商具有冷冻仓库及多地冷链配送能力，但是一些容易耗损的水果、海鲜等，如何快速的送达同时避免损耗就成了难题。而且如何设置不同生鲜配送的温度，也是一大难题，是保证新鲜还是保证成本，这是两难的选择。

最后，智能冰箱的普及需要整个产业链的支撑，但是显然这会带来成本的提升，价格能否被消费者接受，也成为一大考验。同时，智能化应该考虑到整体家电的互联问题及产品的完整体系，同时还要兼顾售后问题。