知沉香者说

马南迪

沉香，不仅是一种非常名贵的香料和药材，也是非常顶级的雕刻材料。伴随香文化的繁盛，在焚香的同时，慢慢延生出利用沉香进行雕刻的艺术创造。

上世纪七、八十年代，福建省仙游地区陈氏家族在沉香领域有着较高的声誉。

陈氏家族经常来往于台湾、马来西亚和印尼等地，并与当地多位工艺师深入交流探讨。经过几十年的研究和经验积累，其对各个国家的沉香及其特点有了很深的认知。

陈氏家族创始人陈谦，十一二岁开始学艺，专攻沉香雕刻。沉香雕刻作为一种体现精神文化的艺术形式，其独特的香味、天成的纹理、坚硬的质地等，为其成为顶级雕刻良材奠定了良好的基础。后来，陈谦创办了“圆景阁”，并由台湾主席马英九先生为其题字。

沉香雕刻在隋唐时期，就被皇室贵族大量地使用到建筑与家具的装饰上，沉香亭、沉香阁、沉香柱、沉香床等大件构造之上都会进行专门的雕饰，也有如沉香山子等小件的雕刻出现。到明清之际，沉香雕刻在皇室贡品中得到较大的发展。此时沉香产量开始萎缩，致使文房器物等小件的沉香雕刻得到重视，沉香山子、笔筒、臂搁、笔洗、笔架等器物上大多施以雕刻。除此之外，还出现了独立的雕刻样式，尤其是人物与动物圆雕，大为发展。

随着对海内外沉香的不断了解，陈氏家族第二代传人陈美林，通过从加工原料，到逐步收藏和制作高档沉香产品，在陈氏家族开设的店堂里担当起了重要的角色。

据陈美林介绍，由于沉香资源的稀有，所以沉香雕刻更是弥足珍贵。在沉香雕刻中，创作者首先要考虑原材料的保护问题，其次才是考虑施艺空间的拓展问题。一件沉香在雕刻之前已经由自然力形成各种不同的形状，而这些大的形体在雕刻中不能像其他木雕一样具有很大的取舍余地，因此沉香雕刻中一个最大的特点就是随形就势，根据每一件沉香的形体特征，施以雕饰。面对一件沉香原材料，创作者需要整体研究，把沉香原有形体的所有潜质激发出来，找到可以入手的途径与可能，在其自然形态中融入人为的思考与痕迹。在面对每一块不同的沉香时，创作者需要确定最恰当的题材构思和雕刻手法，使创作出来的沉香作品具有原始的韵味，又赋予人文的情趣，借助沉香形状、颜色等的不同，创造出新的前所未有的艺境与创作方法。作为创作者，常常用丰富的思维来架构作品的场景、画面，随势而为。似乎雕刻于无形，却闪现出沉香雕刻艺术思维上的广度和深度，产生一种出人意料的艺术效果。在细节方面，沉香雕刻以生长状态、油结大小、香质硬软、花纹肌理等要素为基点，充分考虑沉香的自然因素，利用其原有形态，通过巧妙构思进行延伸的创作，来发展沉香的“随形之美”，引导沉香原有的形体符合创作者的意念，进而传递给广大的观赏者。

谈到对沉香的收藏，陈美林更是滔滔不绝：“沉香木生长于高温与潮湿的环境，目前活跃的沉香产区地有越南、老挝、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚群岛等东南亚地区。 我国的海南、云南、两广等地也有少量分布。在众多产区中，越南产区的沉香，被公认为品质最佳者，其中又以芽庄、富森两地最为出色。”

沉香在产地与特征上大致分为三类：惠安系，星洲系，奇楠。

惠安系，又分为越南芽庄沉香，柬埔寨菩萨省沉香，越南富森红土三类。惠安系的料子多空洞，难有好原料可以制珠子，因此珠子类极少，雕件其次，多以熏材出现。

越南芽庄沉香，油脂比较厚，并且料子腐烂程度不低。芽庄的熏材味道丰富，并且随着温度和时间的变化也会呈现出不同的变化，甜凉并且悠扬。芽庄沉香主要特点是拥有极强的甘甜韵味，犹如刚切开的水果，可以闻见瓜囊散发的宜人芳香，清新舒心。芽庄沉香的香味变化是先凉、涩，中甘甜，后淡雅飘逸。由于芽庄沉香为珍稀品，货源稀缺，得之不易，极具收藏价值。

柬埔寨菩萨沉香，品质和香味都要优于马来西亚和印尼各大名产区的出产的沉香。菩萨沉油脂均匀， 没有沉水件， 只有香气深浅之分， 珠子戴久的呈现琥珀色，花香清甜好闻。上好的菩萨沉香油脂甚多，味道清越，稍微有点细甜，但是越遇热味道越醇厚，迷人多变。很多专业香道沉香收藏家和爱好者，都必有一款菩萨沉香，这是收藏极致的象征。

越南富森是红土沉香的著名产区，福森红土沉价格之昂贵不亚于极品奇楠。木质为黄白色，相当松软，表面为粗糙的黄色木膜，木膜下是坚硬的黑色沉香，有黄色黑沉次之。其味甜凉。因为这类土沉在土中掩埋的时间较长，因此外壳非常松脆，并且个别炭化严重，无法再加工，只能做为熏材使用。业内有“千年沉香，万年红土”一说。不排除有大块的红土，去除表面的炭化取得“红土肉”，进行加工做成随型手串，那也是天价了。

星洲系的沉香能制珠，能雕刻，现在有90%以上的市场为星洲系的沉香。太平洋及印度洋岛国所产的沉香，从古到今的贸易通道一般是将木材类先集中在马六甲（古）和新加坡（今）等口岸，然后发往全球各地。所以这些产地的沉香习惯上称为“星洲”沉香。按国家来分，西马和东马是属于马来西亚沉香。苏门答腊，加里曼丹，达拉根，苏拉维西，安汶，伊利安，是归属于印尼沉香。这里主要介绍几类印尼沉香：

印尼加里曼丹沉香是比较浓重的一种沉香，物产稀少，价格昂贵。其香味浓重层次变化极大，是沉香中香味变化最大的一款。先甘，带着惠安的甘甜，这种甘甜香韵会扑鼻而来，令你闻之一震的感觉，其次就是印尼沉香特有的悠远深沉，其中土沉的香味更加明显，略带土辛味。后味猛烈持久，有浓厚的香草气息，非常耐人回味，加里曼丹是极品用香的典范。 加里曼丹是一个沉香交易的集散地（出口港），很多沉香都是运往这里，加里曼丹目前在国内渐渐从二线产区变为一线产区，但是却可以说是星洲系里最大的一个产区。

达拉干是印尼加里曼丹岛上的一个港口，是加里曼丹沉香的正产区，是印尼沉香主要的集散地。达拉干产区属于上等产区，达拉干地貌丰富，山脉土壤肥沃，所孕育出的沉香木有它独特的风味。上好的达拉干沉香原料的表面的油线形成了奇特的“油花”状的纹路。达拉干沉香味道带有丰富的层次感，奶香中带着清甜的凉意，常温下奶香浓郁明显，其特有的甘甜幽柔之感却能让人感到温馨。

伊利安沉香油脂饱满，颜色深沉，常温下，典型的伊利安沉香风格是果香中夹杂的水草腥味，浓郁透心，霸气十足。伊利安沉香的土沉多以黄油出现，多是黄褐色的，包括油脂。在香味上，伊利安的略带药味，香韵上无变化。伊利安沉香的水沉颜色深沉，带灰黑色油脂，香味非常浓烈，多数沉水，品质上乘。

奇楠，属于沉香的特殊一类。在沉香之中，陈美林最为看重的是珍贵的奇楠沉香。奇楠沉香的渗透力很强，可以做成工艺品佩戴在身上，很多南方人把沉香树苗带回家种植，其树叶也可以泡水来喝。有传说道：积三辈德行，才闻奇楠香；修八辈福气，可品奇楠香。

奇楠属沉香极品之极品，古称琼脂，奇楠质地柔软，不如普通沉香密实，有粘韧性，油脂密聚，指掐留痕，削下来的碎片会卷曲，甚至可以揉捏称成团。奇楠主要产自越南、柬埔寨，马来西亚、文莱、印尼也有少量。从我国汉朝时开始，皇帝祭天、礼佛、祈福、拜神、室内熏香，首选都是奇楠，可见其珍贵。一般来说，在很大一块极品沉香的料子中，运气好的情况下，仅仅很小的一部分算得上是奇楠，因此，奇楠沉香极其珍贵。“奇楠”来自古印度语，佛经中为“多伽罗”，也有“伽蓝”，“棋楠”以及“伽楠”等说法。奇楠树是瑞香科植物，可以结出沉香，但并非所有的都可以 ，在严格的条件下，仅有极少的奇楠树可以长出沉香。奇楠木的根部有大量树脂，性辛甘而温。奇楠沉香的香味高雅尊贵，亲身体验过才感知其妙。

在陈美林看来沉香的价值绝不仅仅是收藏，北宋诗人黄庭坚在其所作的《香之十德》赞美沉香道：“感格鬼神、清净身心、能拂污秽、能觉睡眠、静中成友、尘里偷闲、多而不厌、寡而为足、久藏不朽、常用无碍。”现代日本香道名家松崎家元说：“现代社会既需要‘动’也需要‘静’。焚燃沉香、品之香味能拂去人事心灵上的污秽，使精神超越尘世，灵魂得以感悟和净化；沉香能醒脑安神，读书、入浴、鉴赏音乐或就寝则是静中之友。”陈美林立志要把沉香打造成一个高端文化品牌，把它和人们的健康养生、美容环保结合起来，并开发适合各类人群的产品，挖掘出沉香的更高价值。