旅游酒店设计中的地域性与文化性探讨

2015-04-16王媛

建材与装饰 2015年20期

关键词：酒店设计旅游传统

王媛

（贵阳市建筑设计院有限公司贵州贵阳　551000）

旅游酒店设计中的地域性与文化性探讨

王媛

（贵阳市建筑设计院有限公司贵州贵阳551000）

旅游酒店的地域性与文化性不仅仅指形式上的模仿，更要与地方的自然、社会、经济、资源等条件结合，面对外来文化思潮的影响，本土设计出现了盲目照搬现象，一度迷失了本民族的文化特色。本文重点就旅游酒店设计中的地域性与文化性进行了探讨。

旅游酒店设计；地域性；文化性

引言

独特的地域特征、民族和民俗的文化是旅游酒店设计应坚持吸收的母体文化，在保持风格多样的同时形成自身特色，使酒店呈现出一种与众不同的文化底蕴。对于处于具有深厚底蕴的历史文化地域的酒店，酒店设计者要深入研究项目所在地的地域文化、民族文化、历史文脉等，最终将这些元素提炼、运用于设计，在酒店设计中充分诠释当地地域性和文化性，能带给游客耳目一新的感觉，使其感受到独特的地域文化魅力。

1　当地建筑传统和文化特色的表达

1.1对传统代表性的符号与片断的截取

这种设计手法运用具有典型地方传统的形式和独特的地域符号强调地域特征、地方传统和民俗风格，与一味复古、照搬传统相比较，它创造一种蕴藏着“历史记忆”的新环境，此设计手法强调符号性和象征性，在空间、结构上则不一定遵循传统的方式。建筑符号是一种表现性的艺术符号，它们具有一定的地域性和文化性，也是一种传达地域文化的媒介，通过吸取旧建筑形式的艺术特征和精神实质，把具有代表性特征的地域符号融入建筑新界面并加以表现，以此体现地域文化特征。

1.2对传统布局、结构特征的沿用

这种手法沿用传统的地方建筑的基本结构和布局形式，并加以强化处理，在此基础上把传统地方建筑和室内装饰加以简化处理，把繁琐的装饰细节简化，做到结构与体块的神似，突出结构的地域特色。比较有代表性的旅游酒店是西藏拉萨的瑞吉旅游酒店，该酒店海拔3000多米，是世界上最高的豪华酒店之一。酒店由丹尼斯顿国际建筑事务所设计完成，其设计灵感来源于位于其附近的色拉寺，酒店入口处的煨桑火炉、酒店内部的藏式柱式以及室内颜色的设计均融入藏族文化风格元素，瑞吉旅游酒店体现出藏族传统建筑元素与现代建筑元素的有机结合。再如丽江悦榕酒店，建筑主体和室内均采用了云南纳西族建筑风格和室内特征，强化了地方民族文化形式和特点，而舍弃了传统地方建筑的部分细节，做到形神相似。

1.3对地域特征的重新演绎

这种设计手法与后现代主义的手法有点类似，并不是一味照搬传统的结构、符号，而是在尊重历史文化的基础上重新设计、创新传统建筑符号得到的结果。由隈研吾联合建筑事务所设计建造的云上酒店别馆位于日本四国高知县的梼原町，该酒店的设计灵感来源于日本传统茶道的客房与茶厅。梼原町因日本幕末著名武士坂本龙马而闻名，坂本龙马是著名的明治维新志士，当年他走过的原町小城的主干道上沿路有许多茶厅，方便路人休息并提供免费茶水。云上酒店别馆是一个酒店与当地集市的结合，它的中庭被用来作为市集，供当地的农夫贩卖蔬菜水果，为外来的旅游者和当地村民提供一个交流的空间。酒店为来这里观光的客人提供了15间客房，设计者采用茅草作为外立面的主要材料，层层叠叠的茅草紧密连接在一起，形成一堵坚实的茅草墙壁。大面积的茅草立面体现了传统建筑的符号性，这些模块化的茅草面板由钢架构成的，可以旋转，使得中庭露天敞开，让新鲜空气自由穿梭在这个开放的空间里。室内界面与支撑结构也大量采用木材材质，不论是建筑外观还是室内空间，都显示出传统朴素的美感，这种创新演绎使得传统与现代之间相互联系。

2　地域性和文化性在旅游酒店中的运用

2.1文化在旅游酒店景观中的运用

旅游酒店一般都是依附于特定的景观位置而建，或乡村，或海边，或都市。地理位置的不同旅游酒店所散发出的理念也就不尽相同。它是对一种人文景观和自然景观的筛选同时也是对人文景观和自然景观的一种尊重。让旅游酒店的感觉和自然景观及人文景观相搭调，从而使画面感不被破坏。在服务于当地文化的同时，让自身文化更具特色。

2.2地域性和文化性在旅游酒店建筑中的运用

建筑是旅游酒店的外在，一个成功的旅游酒店必须是内外兼修，外在对内在有映衬，内在对外在有渗透。例如一个以海洋为主题的旅游酒店，内在浪漫，逸动。而外在却做得老练沉稳与之不符，这就是一个特别怪异的设计。所以好的旅游酒店必须在内在设计和营造中抓住脉络，更应在建筑中不失分寸。同样以其地域性和文化性赋予新的含义。

2.3地域性和文化性在室内硬装饰和软装饰中的运用

室内硬装饰和软装饰总是不可分家的一步，在设计中总是捆绑在一起其实也不无道理。就如本来是桃树的根却长出芭蕉树的叶，这就是破坏了一种平衡。所以好的旅游酒店必须统筹来做。让整体引导局部，让局部反映整体。硬装饰体现一种文化的框架，而软装饰是一种对文化氛围的营造。如整个装饰营造出的基调，造型的设计，材质的运用，都是对地域性和文化性的一种体现。

2.4地域性和文化性在旅游酒店软件上的运用

一个成功的旅游酒店不单是在硬件上过硬，在软件上同样应配合其感觉来运作。硬件可以，软件跟不上，同样达不到预想到的呈现，所以说，软件方面同样应有一种对地域性和文化性的体现。酒店特色表演的项目及方式，工作人员的品质涵养，应为硬件的文化输出，而软件文化的输出有时可以弥补其不足部分。通过对软件的灌输，达到软件对客人的一种地域性和文化性的传递。

3　当地传统材料的运用

建筑的地域文化不仅体现在外部形态上，材料的运用也是重要的一方面。传统建筑通常就地取材，在旅游酒店中采用当地材料能很好地反映当地建筑的传统文化特色。建筑材料在每个地方的运用不尽相同，与气候、技术、民俗习惯等有密切的关系。传统的建筑材料是人们经过长期实践所证明的材料，能与当地的气候和自然环境和谐共处。这些材料的质感、色彩、肌理已经与当地人的日常生活融为一体，共同构成了当地独特的建筑传统和地域文化。

生活在现代都市中的人们已经对水泥、钢筋、玻璃等材料所构筑的城市景观产生厌倦，远离城市去度假休闲逐渐成为一种潮流。一个具有异域风情的环境会带来新鲜感，若在旅游酒店中运用传统的地方材料和加工工艺，结合现代技术，能给人带来当地的人文气息，为游客营造一种富有当地特色的体验环境，满足人们的好奇心理。运输上的便利性和价格上的廉价性使得采用地方材料的旅游酒店在建造期间和以后的维护方面具有经济方面的优势。由于当地传统材质大多数取自自然界的环保材质，在一定程度上对环境保护也有积极作用。如，位于广东省龙门县南昆山国家森林公园内的十字水生态度假村，采用中国传统客家夯土墙、青黄瓦及竹子等建筑工艺，使得建筑与自然环境在这里十分和谐，创造出“屋前溪流、房后竹影”疏密有致的客家村落环境。其中的竹廊桥选用南昆山数千根原生毛竹作为主建筑材料，经十多道防腐工序处理，长度从1～20m不等。哥伦比亚著名“新生代竹子建筑师”塞曼威勒兹准确把握当地传统材料的对比与统一关系，巧妙结合现代手法，使建筑物与周围环境统一，成本也不高，不仅再现了当地的风俗文化，而且满足了旅游者探究异域风情的心理需要。