小投入、大产出，鱼菜共生模式好

◇文/孟含琪

小投入、大产出，鱼菜共生模式好

◇文/孟含琪

鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系，它将鱼类产生的排泄物，经硝化菌等有益菌分解转化成氮后，通过水源循环到农场，为植物生长提供所需的养分，而水源经根部吸收和过滤后，又成为干净的水，再导回鱼塘，形成鱼帮菜、菜帮鱼的循环系统。鱼菜共生系统可轻松实现城市养殖、旱区节水养殖及蔬菜的栽培，还可完全实现可循环节能型的有机耕作，是农业现代化发展的一大趋势，更是生态农业、观光旅游的主体。小投入、大产出的“鱼菜共生”模式，具有广阔的前景与意义。

闭锁循环模式。养殖池排放的水经由硝化床微生物处理后，以循环的方式进入蔬菜栽培系统，经由蔬菜根系的生物吸收过滤后，又把处理后的废水返回至养殖池，水在养殖池、滤液床、种植槽三者间形成一个闭路循环。

开环模式。养殖池与种植槽（或床）之间不形成闭路循环，由养殖池排放的废水作为一次性灌溉用水直接供应蔬菜种植系统而不形成返还回流，每次只对养殖池补充新水。

直接漂浮法。用泡沫板等浮体，直接把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上进行水培。这种方式虽简单，但利用率不高，且一些杂食性的鱼会吃食根系，需对根系进行围筛网保护，可栽培的面积小，鱼的密度也不宜过大。

养殖水体与种植系统分离。两者之间通过砾石硝化滤床设计连接，养殖排放的废水先经由硝化滤床（槽）的过滤，硝化床上通常可栽培一些生物量较大的瓜果植物，以加快有机滤物的分解硝化。经由硝化床过滤而相对清洁的水再循环入水培或雾培蔬菜生产系统作为营养液，用水循环或喷雾的方式供给蔬菜根系吸收，经由蔬菜吸收后又再次返回养殖池，以形成闭路循环。

养殖水体直接与基质培的灌溉系统连接。养殖区排放的废液直接以滴灌的方式循环至基质槽或栽培容器，经由基质过滤后，又把废水收集返回养殖水体。这种模式用灌溉管直接连接种植槽或容器形成循环即可，大多用于瓜果等较为高大植物的基质栽培。需注意的地方是，栽培基质必须选豌豆状大小的石砾或者陶粒，以免出现过滤超载而影响水循环。

水生蔬菜系统。这种方式就如同稻鱼共作系统，不同之处在于养殖与种植分离式共生，即于栽培田块铺上防水布，返填回淤泥或土壤，然后灌水，构建水生蔬菜种植床，把养殖池的水直接排放农田，再从另一端返还回流至养殖池，这样废水在防水布铺设下无渗漏，而水生蔬菜又能充分滤化废液，同样达到良好的生物过滤作用。

在吉林省长春市朝阳区乐山镇的绿色蔬菜种植基地，建立了8个融入科技元素的栽培棚，温室里种植了40多种蔬菜，即使是严寒腊月，在这里也能采摘到最新鲜的蔬菜瓜果。在640m2的鱼菜共生棚内，鱼的排泄物为蔬菜提供养料，植物将鱼的生存环境过滤清爽。微生物为鱼提供食物，微生物又以植物为食，这样的循环链保证了系统的有效运营。

据了解，鱼菜共生模式为乐山镇带来了“三高”效应：一是高附加值，在鱼菜共生棚里种植的蔬菜无农药添加，口感更好，贮存时间也较长，且不受寒冷气候的影响，可随时种植采摘。二是高端定位，基地蔬菜的主要销售渠道是高档小区、高端幼儿园、大型企业等，还有一部分百姓加入“会员制”，享受新鲜蔬菜的“私人订制”。三是高产量，以栽培草莓为例，土地栽培时，平均1000m2种植1800棵，在鱼菜系统中利用立体栽培筒，同等面积下可种植12万棵。