茶情漫语

赵江仙

从小跟奶奶喝茶，多年下来竟养成了茶瘾，一天不喝点，总感觉没有精神。但对于品茶，我却没有太多研究，只是喜欢茶水那淡淡的苦，幽幽的香。独处时，一杯清茶在手，便远离了浮躁与喧嚣，恍惚身处山水林泉之间，陶然如醉。

上班第一件事，泡一杯清茶，端至唇边抿一口，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉，顿觉思维清楚，精力充沛。工作之余，捧一卷书，听着古琴曲，沏一杯茶，凝视茶叶在水中涵泳。清淡的水，因茶而透绿，萧索的茶，因水而舒展。

周末闲暇时，喜欢约二三好友找一个环境清雅的茶屋去喝茶。这样的氛围适宜漫无边际地聊天，无拘无束任语词穿越古往今来。我个人总觉得喝茶犹胜于喝酒。以茶相待，让人与人之间的交流归于真实与平淡，虽然没有那种热闹，却也少了很多虚礼和浮华，所谓君子之交淡如水，大概也就是这个意思吧。

喜欢花茶，也喜欢桂花的香。老公游桂林时，买回几盒桂花和一副茶具。桂花配上西湖龙井，当开水浇下去时，清绿的茶叶、米黄的桂花、浮在杯水之中，顿时清香四溢，满屋子桂林八月，西湖初春。这让我仿佛也回到了桂林、回到西湖，回到了当初游玩的心情以及对桂林和西湖的眷恋。吃饭前，泡一壶茶，一家人在一起，即使普通的饭菜，有了这别样的清香，也变得那么可口。

女儿放假后，经常一个人在家。每当我们下班时，她便烧好开水，给我们各泡一杯茶，里面放了冰糖、葡萄干之类。打开门，看到放在茶桌上的两杯还冒着热气的茶，孩子给我们的温暖扑面而来！喝一口下去，那清香直达心脾。

今天天气特好，一个人闲来无事，把家里的花卉全搬到阳台上。窗台上、地上全是春意盎然的花草。坐在花草间，泡一杯清茶，在悠然自得中品着茶，听着音乐，随意地翻书。只见唐代诗人元稹写道：“茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，婉转尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。尽洗古今人不倦，将如醉后岂堪夸。”心为之一动，把茶描述得如此清雅动人还是第一次读到。苏东坡却说：“从来佳茗似佳人”。是呵，所谓佳人，所谓“精品女人”，应当是好茶一般，清丽淡雅。如茶的女子也许没有沉鱼落雁、闭月羞花的绝色，但她沉静、含蓄，有着缜密的心事和悠远的情致，只有当真情像滚烫的开水冲下去时，才会在心底缓缓地展开它蕴藏的清香。犹如这杯龙井茶，在水中尽情地释放着清芬的魂魄。忆起那年去杭州，路过两边都是茶山的地方导游给我们讲，西湖龙井就产在这，并讲了茶从种植到成品的过程，才明白茶叶生平是如此非同寻常，它经历了四季的风雨，经历了霜雾雹露，所以我们喝到的茶，是大自然孕育的精华。茶是喝的，但需要用心去品味。

古人说：心静与浮躁乃个人所定，心静之人生性恬淡，与茶清淡的口感、清雅的绿色相符，所以心应茶，茶静心。或许是喜欢喝茶的缘故，无论如何忙碌，手边总有一杯茶，除了解渴，还可以养心。不同的心情，品着不同的茶叶，会有不同的心境。如心绪低沉颇感不佳，喝茶的过程中特别在意杯中的茶叶。一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，无足轻重，但却是那样地微妙。当它放入杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出自己的全部精华，完成了自己的全部价值。在这时，人们所欣赏、所关注、所品味的或许不再是那片片茶叶，而是这杯中之水。转眼想起周作人的一篇《喝茶》的散文，写到“我所谓喝茶，却是在喝清茶……喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦”。这情这景让人向往。人，只有在渐行渐长的岁月中经历了种种浮躁的事、烦恼的事、忙碌喧嚣的事，再回到一杯茶中，才会感受到清淡里有一种隽永悠长的茶味，这味如人生。

茶与水的相遇是一种缘分，真正的好水烹出来的茶，有自然的鲜活。正如茶圣陆羽《茶经》所言：“其水，山水上，江水中，井水下。”水为茶之母，壶为茶之父。前年放暑假带孩子回老家，帮父母摘花椒，我们的花椒树大多在一个叫崖下的地里。前面是滔滔的白龙江，两山中间是一条小溪，山脚下有一股冬热夏凉的泉水。听老人说这是神泉，每当雨过天晴彩虹出来时，一头就在那里，说是彩虹喝水。泉眼在一片槐树阴中，阳光很难照进泉眼。清澈见底的泉水边，是一垄垄庄稼地，为了浇水的便利，将泉水的水路引成S型，几道弯后汇入溪流，又灌溉下面成片成片的田地，最后又流入白龙江。早上出发时，父母把茶壶、茶杯、馍、挂面、咸菜、锅等等都放在背篼里，午饭就在那里吃。那天，我们就用那汪泉水烧开了泡茶，那味道真如甘露一般，在炎炎夏日里，爽口爽心。连爱喝饮料的女儿，也跟我们抢着喝茶。坐在泉边的槐树下，边喝茶边看这一片片蔬菜地，听着各种鸟儿的叫声。女儿在溪边的花丛中跳来跳去，母亲洗菜，父亲做饭，那一刻我真正明白了什么是诗意，什么是幸福。

我想，品茶的根本，不在茶的优劣而是一种心境。喝茶，其实喝的是一种真实和平淡，喝的是日月沐浴之下、山泉滋养之中，生生不息的造化灵动之气。