中国葡萄酒卖出世界最大销量

刘红

“中国的土地一定能酿出世界顶级葡萄酒。张裕4亿瓶的销售成绩充分证明我们有这样的能力和水平，酿出世界顶级的葡萄酒。”中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦近日在2015全国糖酒会上表示。

在此次糖酒会上，张裕公司宣布旗下的明星级产品——张裕解百纳取得4亿瓶的销量，成为世界销量最大的葡萄酒单品之一，宣告中国葡萄酒在世界创下一个里程碑式的销售成绩。4亿瓶葡萄酒是什么概念？把这么多酒瓶首尾相连，可以环绕地球三圈。放眼全世界，几乎没有一款葡萄酒单品能够取得这样的销售成绩，而现在，来自中国的张裕解百纳做到了。

“我出生于1937年，今年78岁了，而张裕解百纳比我还大6岁。”世界葡萄酒大师约翰·萨尔维伯爵说，这款酒既有中国人自己独特的葡萄品种，又有张裕百年积淀下来的酿酒技术，更有国际化的一流口感和品质。1931年，张裕公司用自己培育的葡萄品种——蛇龙珠作为主要酿酒原料，酿造出中国人的葡萄酒，并把解百纳注册成为中国最早的干红葡萄酒品牌。在萨尔维看来，正像智利凭借独一无二的葡萄品种佳美娜在世界占有一席之地一样，中国人培育的蛇龙珠也给世界带来了很多惊喜。

“中国消费者需要的不仅是优质的葡萄酒产品，还有葡萄酒文化的普及推广。”张裕公司总经理周洪江表示，“葡萄酒与美食的搭配是一门艺术，但很多消费者并不了解，中国企业有义务提供这方面的指南。”为此，张裕公司日前宣布，世界侍酒大师方克·卡默担任该公司的首席侍酒师。侍酒师在中国还是一个相对冷门的职业，但在国外葡萄酒行业有着举足轻重的地位。他们受过专业训练，能将餐点与葡萄酒做完美的搭配。侍酒大师更是侍酒师的翘楚。自“侍酒大师考试”40年前在英国设立以来，一直都被视为全球最难的葡萄酒专业考试，平均每年新晋的侍酒大师不到5位，全世界总共只有219位侍酒大师，方克就是其中一员。▲