2015 年10 月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

(兰州大学草地农业科技学院 王春梅 整理)

2015 年10 月猪肉需求恢复缓慢和市场猪源供应充足导致猪肉价格持续小幅度下降，牛肉价格从8 月份呈小幅上涨，但羊肉价格仍呈下降趋势。但由于牛的养殖周期较长，短期内牛肉的供需紧张局面难以改善。临储政策提前公布、国内丰产以及国际市场的冲击导致玉米和大豆价格下降;前期豆粕价格下降，使得豆粕对其他粕的替代持续了半年之久，再加上第四季度是豆粕需求旺季，豆粕价格从8 月份开始小幅度上涨;同时，棉粕价格持续下降。与2014 年同期相比，猪肉、牛肉和鸡肉价格分别上涨20．78%、2．24%和3．53%，羊肉、鸡蛋、玉米、大豆、豆粕和棉粕价格分别下降9．80%、24．76%、18．63%、5．00%、20．88%和9．99%。

一、牛肉价格小幅度上涨，其他畜产品价格均下降;耗粮型畜产品价格均为西部地区最高，食草型畜产品则为中部地区最高

10 月份牛肉价格为55．69 元·kg－1，环比上涨0．07%;从区域分析，牛肉价格区域差异较小，中部地区分别高于东部和西部2．22%和1．48%。猪肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋价格分别为23．43、48．07、15．58 和8．17元·kg－1，环比分别下降3．41%、0．15%、2．06%和11．39%;从区域分析，鸡肉价格区域差异较大，猪肉价格西部地区分别高于东部和中部3．46%和8．71%，羊肉价格中部地区分别高于东部和西部1．48%和9．53%，鸡肉价格西部地区分别高于东部和中部27．18%和33．95%，鸡蛋价格西部地区分别高于东部和中部5．05%和3．65%。

二、豆粕小幅度上涨，其他饲料价格均下降，玉米下降幅度最大;玉米、大豆和棉粕价格均为从东向西依次降低，而豆粕价格则相反

10 月份豆粕价格为2917．9 元·t－1，环比上涨为0．24%;从区域分析，豆粕价格西部地区分别高于东部和中部7．03%和2．83%。玉米、大豆和棉粕价格分别为2 042．32、4 049．70 和2 189．85 元·t－1，环比分别下降8．41%、0．96%和4．57%;从区域分析，玉米价格东部地区分别高于中部和西部3．26%和3．56%，大豆价格东部地区分别高于中部和西部0．81%和6．22%，棉粕价格东部分别高于中部和西部3．35%和4．27%。

图1 2015 年10 月国内市场主要畜产品与饲料价格