应用型本科院校制药工艺学课程教学改革刍议

王维维 高贵珍 张兴桃 段红

（宿州学院生物与食品工程学院安徽·宿州234000）

应用型本科院校制药工艺学课程教学改革刍议

王维维 高贵珍 张兴桃 段红

（宿州学院生物与食品工程学院安徽·宿州234000）

制药工艺学是一门实践性和创新性都非常强的课程,要培养出既懂药物制备又懂工程技术应用的药学复合型人才,必须加强实践教学,改革原有教学模式。制药工艺学教学模式的改革,应从教学内容、教学方式与手段以及实验教学三个方面着手,同时还应加强“双师型”素质教师的培养,做好师资队伍建设。

制药工艺学 教学改革 实践教学

制药工艺学是一门综合应用化学系列、生物系列、机械设备与工程单元操作等课程的专门知识，深化理解并掌握药物工艺原理，充分考虑药品的特殊性，针对生产条件、所需环境等的具体要求，研究药物制造原理、工艺路线与过程优化、中试放大、生产技术与质量控制，从而分析和解决生产过程实际问题的一门学科。制药工艺学是生物技术专业的专业方向课，做为一门专业性和实践性都很强的课程，覆盖内容较广，是生物技术专业方向人才培养的基础课程，在专业课程体系中占有重要地位［1］。在生物技术专业体系改革过程中，制药工艺学专业课程一直是重点改革和建设的一门课程。做为一门实践性和创新性都非常强的课程，应该跟随科学技术的革新和发展而进一步完善，必须在工程教育的背景下，注重培养学生动手能力、创新能力和综合素质。宿州学院作为应用型本科院校，其主要任务是培养应用型复合人才。制药专业学生在学习过程中不只是学习专业理论知识，更重要的是要将所学理论知识应用于生产实践，生产出安全可靠的药物。要培养出既懂药物制备又懂工程技术应用的药学复合型人才，必须加强实践教学，改革原有教学模式、充分利用医药生产企业的优越条件，强化工艺实践教学环节，从而培养学生综合能力［2］。在课程教学改革中，必须以培养大学生综合素质和创新实践能力为基准，充分调动学生学习积极性和主动性，使教学改革与人才培养协调一致，相互促进。

1.传统制药工艺学教学存在的不足

制药工艺学这门课程主要是研究药物的工业生产过程共性规律及其应用，包括制备原理、工艺路线、质量控制的一门学科。现代制药的特点是技术含量高、智力密集，发展方向是全封闭自动化、全程质量控制，大规模反应器生产和新型分离技术综合利用。制药工艺学课程的工程性和实用性较强，加之药品种类繁多，生产工艺流程多样，过程复杂。即使进行仿制药物的生产，也必须要有自主知识产权的工艺。制药工艺作为把药物产品化的一种技术过程，贯穿于药物研发的整个过程，是现代医药行业的关键技术领域。因此，学习掌握制药工艺学具有重要意义。目前，我国一些高等院校的制药工艺学课程教学改革取得了一定的经验，但仍然存在很大的不足，主要表现在以下几点：一是教学过程中以课堂讲授为主，教学中单纯依靠课本在课堂上讲授，那么学生学到的知识只能是死板的，印象不深刻，对于如何将这些知识应用于生产实践则更无从下手；二是对于大多数制药工程专业学生由于缺乏在制药企业实践接触的机会，在学习制药工艺学课程各章节内容时，显得较为抽象，而且只是书面讲授，学生很容易对工艺单元操作基本原理一知半解，理解不深刻；三是对于有限的实验课中，实验内容主要是一些单纯的验证性实验，再加上传统的教学体系造成学生为完成实验而做实验，导致学生失去做实验的积极性。

为保持专业体系教学的紧密联系以及突出专业特色，如何在教学方法和管理模式上不断探索，构建与制药技术专业办学定位相适应的培养方案和教学体系，是教学组积极探索和关注的课题。制药工艺学教学模式的改革，从教学内容、教学方式与手段和实验教学3个方面对该课程进行一些改革，在现有基础上，采用现代教育技术，改进教学模式，建立科学、严谨的实验考核体系，注重学生实践能力和创新意识的培养，以促进学生的认知能力、综合素质的提高。

2.制药工艺学课程改革研究

2.1 改革教学内容，丰富理论教学

制药工艺学课程主要包括四大方面内容，生物技术制药工艺学、化学制药工艺学、中药制药工艺学和制剂工艺学。该课程分别介绍几种制药方法所涉及的技术后，根据相关技术讨论相应药品生产过程涉及的单元操作原理、工艺过程生产方法及过程质量控制等方面。其中生产工艺中单元操作原理及工艺方法学为重。为了在短学时内对制药工艺学的概况及全貌有全面清晰认识与了解，我们首先对教学内容进行优化，在工艺课教学中我们多选用药物生产的实例开展教学，力求突出重点和我校的专业特色。例如化学合成法生产药品的相关理论技术介绍完成后，我们给学生举出该技术具体的应用实例，比如近年来受到大家普遍关注的抗癌药物紫杉醇就是一个很好的应用实例，紫杉醇的合成方法是首先合成紫杉醇的侧链（或前体物），其次选择性保护母环巴卡亭III或10-DAB，最后使侧链与母环发生酯化反应并去除保护基，最后可得到紫杉醇。紫杉醇的生产方法就是典型的采用化学合成的方法。针对生物制药工艺学所涉及的酶工程、基因工程技术、细胞培养工程、发酵工程技术等等，在工艺教学中我们可以举出大家在日常生活中经常接触的药物，例如青霉素、红霉素、白蛋白、疫苗等药物。总之，在每种工艺技术之后介绍药品的生产过程中，为学生介绍一些常见的以及较为前沿的热点药物应该更能激发学生的学习兴趣，从而提高教学效果。

2.2 改进教学模式，工学结合、加强实践教学

为了缩小理论与生产实际的差距，在制药工艺课的教学中应该改进传统的教学模式，例如理论教学中应该多选用药物生产的实例开展教学；利用多媒体等现代化教学手段等实现情景教学；利用网络开展网上教学，将典型案例视频、多媒体课件等教学素材上传校园网供学生浏览学习［3，4］。通过这些手段让传统的枯燥的理论教学变得更生动，激发学生的学习兴趣。

目前各高校无力建设满足实习要求的工厂型实验室，即使建了也无法保证工厂型实验室的技术及装备与制药工业的发展同步。如果各高校通过自建模拟实训室或者与药厂联合办学，将学生带到药厂的生产车间开展现场实践教学，将有利于学生创新精神和实践能力的培养，为本科生走向工作岗位提供一个培养实际操作能力的机会。例如宿州学院生物制药技术专业学生每年都会安排到皖北制药厂、庆安药业等当地规模较大、生产技术较成熟的药厂去参观实习，部分学生还可以亲自参与到一线操作中，这种教学模式不仅强化了学生对理论知识的消化，而且锻炼了学生的动手能力，为将来学生走向工作岗位奠定了基础。

2.3 优化实验教学内容，加强实践能力培养

制药工艺学是一门实践教学较强的专业课，其实践教学水平的高低会直接影响学生对理论识的理解和独立分析、解决问题的能力，实验教学应该在传统实验教学的基础上，压缩一些内容单一、项目重叠的和单纯验证性实验内容，增加综合性和设计性实验内容［5］。传统的对某种技术验证的简单实验，例如絮凝技术预处理发酵液及滤饼的质量比阻测定、PEG/（NH4）2SO4两水相系统的相图等等，通过这些实验虽然可以对书本上的理论知识进一步印证，但大多数学生完全不感兴趣。

对实验内容的优化可以开设一些设计型的综合性的大实验，例如止痛片片剂的制备、板蓝根颗粒剂的制备、青霉素的发酵工艺生产等等。这些综合性的实验不仅让学生对工艺流程及相关技术加深了认识，当大家拿到自己的实验成果后（片剂、颗粒剂），相信学生对下一次试验的期待肯定会大大增加。

2.4 做好师资队伍建设、培育“双师型”教师

实践教学是制药工艺学教学的重要过程，实践教学质量的高低不仅取决于学生自身的素质和努力程度，还取决于教师的实践水平。所以作为应用型本科院校必须加强师资队伍建设，优化师资结构，培育“双师型”教师，保证实践教学质量［6］。对于“双师型”教师的培养，学校可以根据专业建设的需求，要求相关教师积极参与到专业教育和实训工厂的建设，利用自身的专业优势，与有关人员一起自行研制、开发及安装教学、实验设施，这样不仅可以为学校节约资金，而且可以加强与一线生产科研部门的合作，为教师创造了工程实践的机会和继续学习的条件，从而提高专业教师的科研开发能力。除此之外，还可以采用到企业中聘请部分高技术人员担任兼职教师，参与学校专业建设的方法，改善教师队伍的结构；或通过开展岗位练兵等活动，提高高校教师的实践能力。

“双师型”教师是高等教育教师队伍建设的特色和重点，大力加强“双师型”教师队伍建设，已经成为社会和教育界的共同呼声。

3.结束语

综上所述，在工程教育的前提下，以培养学生实践能力、创新意识和综合能力为目标，以“项目驱动”为育人模式，以开展工艺实例教学、现场教学、综合性设计实验为教学手段，以多媒体教学和仿真软件为教学工具，同时加强“双师型”素质教师的培养，做好师资队伍建设，构建以培养实践能力和创新意识为导向的“制药工艺学”课程体系，是该课程改革的主要方向。

［1］元英进主编.制药工艺学［M］.北京：化学工业出版社,2007.

［2］张迎庆,李冬生,邹群,等.生物制药工艺学课程教学改革的探索［J］.药学教育,2007,23(3)：45-47.

［3］魏光涛,张琳叶,李立硕,廖丹葵.《化学制药工艺学》多媒体互动教学的探索与实践［J］.教育与教学研究,2010,24(10)：103-105.

［4］何书英.将计算机辅助教学应用于生物制药工艺学课程［J］.药学教育,2005,21(1)：49-50.

［5］张晓梅,许赣荣.制药工程专业实验教学教学改革的探讨［J］.江南大学学报(教育科学版),2007,(01)：54-56.

［6］冯启明.加强实践教学,培养学生工程实践与创新能力［J］.高教研究,2007,23(3)：47-49.

G642.0

A

1009-8534（2015）02-0153-02

2014-10-09

安徽省重大教研项目“地方本科院校生物技术专业“应用型创新人才”培养体系的研究”（2013zdjy153）；宿州学院教研项目““工程教育”背景下生物技术专业制药工艺学课程改革的研究”（szxyjyxm201324）；基于‘卓越计划’的食品类专业实践教学考核体系的建立与创新（2013jyxm236）；基于工程教育背景下食品专业实验教学改革与实践（szxyjyxm201417）

王维维（1986—），女，安徽宿州人，助教，硕士，主要从事制药方向课程教学工作。