浮力有妙招

华兴恒

会翻跟头的蛋壳

取一枚新鲜的鸡蛋，从中间敲开，去掉蛋清、蛋白，留下蛋壳。

将一个大玻璃杯接满水，选取其中的一半蛋壳置于杯中水面，用笔杆轻轻将其按入水中，可以看到蛋壳慢悠悠地仰着沉入水底。再将另一半蛋壳放入杯内的水面上，也用笔杆按入水中，这时奇怪的现象发生了，蛋壳翻个身后卧着沉入水底。重复实验，结果仍是一样。

原理：每个敲开的鸡蛋壳，大头的一半总会有个气室，它会随时间的变化越来越大，有时甚至占整个鸡蛋的1/3。只要不把它弄破，蛋壳就会仰卧在水面上，按入水中，蛋壳会在水中翻个身下沉。这如同一艘下沉的轮船，如果向船内充满空气很容易翻转一样。

网络上还流行过用气室的浮力作用判断鸡蛋的新鲜程度（如下图），感兴趣的你可以自己动手试试。

会游泳的葡萄

一般情况下葡萄放入水中会沉入水底，怎么可能会游泳呢？下面就让你眼见为实。

向玻璃杯中分别倒入半瓶汽水和半瓶清水，将葡萄一粒粒放入杯中。大约15分钟左右，就会看到葡萄身上沾满了气泡，缓慢浮出水面，并在水面上转动；随着气泡的不断减少，葡萄又开始慢慢下沉。不一会儿又沾满气泡，上浮，再下沉，就这样浮浮沉沉，可以持续很长时间。

原理：之所以会出现上述奇妙的现象，是汽水的二氧化碳在起作用。原来溶解在汽水中的二氧化碳会变成气泡附着在葡萄表面，随着气泡增多，葡萄受到水的浮力也随之增大，当浮力增大到一定程度（大于葡萄的重力）时，葡萄便会上浮。当葡萄浮出水面，露在空气中的气泡就会破裂，使葡萄的重心发生变化，导致葡萄发生转动。

当气泡消失殆尽时，葡萄所受到的浮力小于重力，又会下沉。接着又会重复前面的过程，所以就能看见葡萄浮浮沉沉的画面。