秋季 换些吃法更健康

为了更好地度过这个“多事之秋”，建议大家在饮食上做出以下改变：

第一，多吃深色蔬菜，尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。在夏天，人们所吃的果蔬一般以瓜类为主，然而这类果蔬中的胡萝卜素含量较低，这样容易导致人体内的维生素A储备较少。维生素A缺乏表现为表皮干燥，毛囊突起，皮肤摸起来比较粗糙，甚至眼睛也会发干。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素，比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西蓝花、小白菜等，秋季应该多吃。

第二，常吃有助养胃的食物，比如南瓜、小米等。秋季是消化道疾病的高发期，此时应该吃一些有助养胃的食物，比如南瓜、小米、圆白菜、木瓜等。另外，酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富且易于消化，也非常适合秋天食用。

第三，用薯类来代替部分精白米面。秋季正是薯类出产的旺季，经常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等，用来替代精白米面，是非常好的选择。薯类食物中富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维也比较丰富，有助于人们获取更多的营养。

第四，每天吃一小把坚果。秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。常吃坚果有助心脏健康，并且坚果还能提供维生素E和多种微量元素。入秋后气候会日益干燥，多吃炒干的坚果嗓子会不舒服。建议用原味生食、五香煮和轻烤的方式。

（据《今晚报》芮莉莉/文）

慢病老人多做轻运动

全国老龄办一项调查显示，八成老人患有慢性病。慢病就像一把“慢刀子”，严重影响生活，时刻威胁生命。近日，专家提出了一个有益慢病老人的新概念——轻运动，每周运动5个小时，就可以有效降低疾病恶化和死亡风险。

所谓轻运动就是运动量小、出汗少的运动，运动方式包括走路、慢跑以及乒乓球、门球等休闲运动。新研究发现，与没有进行轻运动的老人相比，那些每周做5个小时及以上轻运动的老人健康率高18%，脂肪含量较少，腰部更灵活，胰岛素水平也更佳，从而延缓疾病的发展进程，降低死亡风险。

因此，老人应积极从事动作柔和的轻运动。进行轻运动时，慢病老人要掌握两个度。一是出汗要有度，应达到全身有热感、微微流汗，运动后感到轻松，跟别人交流不喘粗气或稍有疲劳感为宜；二是选择运动项目要有度，如果腰腿不灵便，要减少走路、爬楼梯的时间，可以多做静态运动，比如捶打、揉捏、按摩一下身体，或者做做哑铃操等肌肉练习。

对于患有心脏病的老人，轻快的步行是最好的运动方式，也是康复最重要的一步，运动前后要数脉搏，以运动后增加不超过20次/分钟为宜。还可以有针对性地选择太极拳、气功、园艺等，每周训练3-7次，每次持续20-60分钟。

另外，运动时还要掌握一些小窍门，才能更容易坚持，事半功倍。首先，把运动和做家务结合起来，看电视时在屋里来回走几圈，买东西时练练力量。

再者，经常进行平衡性练习。一些简单的练习就能提高身体的平衡性，如用单脚（脚趾）站立；但出于安全起见，做这些练习时要确保身边有可以扶靠的物品，确保自己不会因为失去平衡而摔倒。

最后，记得热身少受伤，不要觉得轻运动的运动量小，就忽视热身，做每项运动前都应该做做伸展运动等。还需要提醒的是，慢病老人运动时应该随身携带常用药，以备不时之需。

（据《生命时报》）

别靠饮酒助眠

“饮酒助眠”对个别人可能有效，但并不可取。原因是，饮酒虽可暂时抑制大脑中枢系统活动，使人加快入睡，然而酒后引起的睡眠与正常生理性入睡完全不同，酒后入睡其大脑活动并未停止，甚至比不睡时还要活跃得多。因而酒后醒来的人常会感到头昏、脑涨、头痛等不适症状。经常夜饮入睡，还可能导致酒精中毒性精神病、神经炎及肝脏疾病等。

从中医的角度看，人体正常的生理节律应当顺应昼夜阴阳之变化。白天属阳，夜间属阴，而酒性属阳，性温热。夜主静，人入睡时，以静为主，不仅要外静，且内也要静。夜间饮酒必然扰阳，阳动则阴也不安，从而会导致人体气血紊乱，五脏六腑之阴阳失衡。另外，睡前饮酒也易导致“胃不和”，所谓“胃不和则夜不安”，不仅影响胃肠消化功能，还必然影响睡眠质量，使人休息不好，致使精神不振。久而久之，对人体会造成诸多危害。

夜饮的害处还在于：酒中含有的许多有害物质进入人體后，要靠肝脏的解毒功能，才能排出体外。白天人体新陈代谢较旺盛，酒中毒素相对容易被排泄，但夜晚饮酒入睡后，代谢减慢，肝脏解毒功能也趋于减弱，有害物质容易积蓄，故对健康极为不利。

所以，失眠者不要养成饮酒助眠的习惯，而是应积极寻找病因，以求正确的治疗。即使是健康人，在夜间入睡前，也莫在餐桌上贪杯好饮，否则，同样也会损害健康。

（据《中国中医药报》蒲昭和/文）

想让孩子独立吃饭 这些你做到了吗

不断的听到周围家长们抱怨宝贝的吃饭问题，吃饭不认真，要追着喂，吃不了两口就不肯吃了。吃饭问题大概是无数家长伤透脑筋的一件事，其实让宝贝独立乖乖吃饭真的不难，难的是家长们是否给宝贝们创造了一个好的环境。

一、宝贝吃饭的专用餐桌椅 小宝一岁不到的时候，便为他准备一张儿童餐桌座椅。每天到了吃饭的点，就会将他放入儿童餐桌椅里面。因为一岁不到，所以他不会拒绝这种餐桌椅，反而会觉得很好玩。时间久了，他就习惯了在餐桌椅里面吃饭，餐桌椅还可以培养孩子独立性，他固定地坐在自己的椅子里面，而不是依赖于父母或者爷爷奶奶的怀里进行就餐。

二、良好的就餐氛围 给家人作了规定，吃饭时间所有人一律在餐桌上吃饭，不能随意坐在沙发上或者把碗端到别处吃饭，为小宝打造良好的就餐氛围。

三、断掉一切零食 零食是宝贝们拒绝吃饭的根源，大部分孩子不吃饭的原因莫过于吃了零食导致吃饭的时候肚子不饿所以不肯吃饭。父母们更是要以身作则，拒绝零食。

四、狠得下心，饿孩子一顿 当宝贝不愿意吃饭时，不要强迫，狠心饿他一顿，他们马上会感觉到肚子饿的后果。到下一顿的时候，就会乖乖地在餐桌椅里面开吃。

五、放手自己吃，不要怕弄脏 宝宝吃饭“天一半，地一半”，大人很容易看不过去。应该一直由着他这样弄，掉了就掉了，没关系。爷爷奶奶追着喂，就是不会使用勺子、筷子吃，一切原因其实在养育人身上。

（据《老人报》）