冬季育肥牛饲养注意事项



冬季育肥牛饲养注意事项

初冬育肥牛，春节宰杀供市，可大幅提高肉牛育肥的经济效益。此外，在冬季肉牛的饲养过程中，除了饲喂充足的玉米、高粱、瓜干、豆饼等碳水化合物、蛋白质饲料和优质饲草外，最好再制作些含糖量高和含维生素丰富的补充饲料进行饲喂，不但可以提高肉牛的抗寒能力，缩短育肥时间，育肥效果则会更好。本文介绍了适冬季宜肉牛的“两种补充饲料”的制作技术。

1　糖化饲料

糖化饲料是利用谷类籽实中的淀粉酶，把部分淀粉转化为麦芽糖，提高谷类饲料的适口性。制作方法是在磨碎的籽实中添加250%的热水，搅拌均匀，置于50～55℃的温度下，使淀粉酶发生作用，6 h后，饲料含糖量可增加到约10%。如果每100 kg籽实中加入2 kg麦芽，其糖化作用会更好更快。糖化饲料按10%的比例添加到肉牛的日粮里，肉牛特别喜欢采食，而且育肥效果显著。

2　发芽饲料

谷物饲料经过发芽后，可为肉牛补充维生素。1 cm内的发芽饲料含有丰富的维生素E，约7 cm的发芽饲料含有较多的胡萝卜素和维生素B2，维生素C。制作方法是把籽实用18～20℃的温水浸泡15 h后，摊放在木盘或细筛内，厚约5 cm，上盖麻袋或草席等物，经常喷洒清水，使其保持湿润，室内温度保持在约25℃，经7 d的时间即可发芽。发芽饲料不仅是肉牛的优质补充饲料，而且也是种公牛和其他畜禽的优质补充饲料。特别是在青绿饲料缺乏的冬春季节，喂适量发芽饲料效果更好。

3　注意事项

冬肥牛必须注意以下几点：

定时饲喂：定时喂饲2～3次·d-1，其间隔≥6 h，每次采食时间为1.0～1.5 h。

稳定日粮：日粮的种类相对稳定，如调换日粮，要逐步进行。

饮水清洁：饮水要卫生，应在饲喂后1 h进行，最好饮温水。

预防精料酸中毒：在肉牛育肥期内，采用高精料日粮，牛会发生腹泻拉稀现象，称为酸中毒。

预防方法有饲喂瘤胃素50～360 mg·头-1·d-1，或按混合精料的1%～2%添加碳酸氢钠，或减少谷物饲料的进食量，增加粗饲料的供给量。

其他注意事项：避免饲喂发霉变质饲料，及时打扫牛槽，防止粗饲料残渣在槽内发酵或霉变；保持牛体和牛舍清洁卫生；观察牛只精神状态、食欲、粪便，发现异常及时处理。

（吉林省大安市龙沼镇农技校，朱春华）