规模化肉羊养殖场存在的问题及对策

张忠梅 （山东省阳谷县畜牧局 252300）

规模化肉羊养殖场存在的问题及对策

张忠梅 （山东省阳谷县畜牧局 252300）

养羊业具有投资少、周转快、效益高的特点。近年来，肉羊业已成为国内外畜牧业发展的重要组成部分。我国是养羊大国，羊及其产品的数量居世界首位。羊肉是养羊业的主要产品之一。同时，由于羊肉价格高、市场前景好，有力地促进了国内肉羊生产的快速发展。根据对规模养殖户的调查了解，大多数或多或少存在着安全问题，严重影响了养殖效益。对此，谈点自己粗浅的看法以供参考。

1 存在的问题

1.1 选址不慎重，不科学，布局不合理，设施不配套，生物安全系数低 许多养殖户在选址时，没有考虑地势、气候、环境条件等因素对未来肉羊疫病控制效果的影响，将羊舍建在村边、路边、低洼地带，仅有的空闲场地与其他畜禽场相邻。在整体布局方面，舍与舍之间的距离过近，场内生产区、生活区不分，净道、污道混用，有些使用旧房舍、废仓库或简易塑料棚。在建筑和设施配套方面，为节省投入，舍外主要道路、舍内地面没有做硬化处理，无法进行彻底的冲洗和消毒；棚舍防鸟、防鼠、防虫功能不良，大部分养殖户在饮水、喂料、供暖等方面使用的设备比较落后，没有换气设施，仅靠自然通风，一旦遇气候变化，如风、雨、雪等气候，舍内环境温度变化大，羊群应激频繁，发病情况屡见不鲜。

1.2 管理混乱，无规章制度可循，处于无序状态，不注重人员和工具的管理 人员和工具是疫病传播的媒介，大多数养殖场没有围墙，无法控制场内外人员进出羊场，空闲时养殖户聚堆闲聊，互相借用工具或交叉使用比较普遍，小商小贩随意进入场内，没有警示标志，进场的物品不进行消毒，随意相互流动，随时随地存在着疫情隐患。

1.3 养殖户生产规模较小，饲养数量少，区域布局分散目前规模养殖存在供应总量低，科技含量低，生产成本高的普遍问题，规模优势得不到真正体现，市场竞争力受到影响，同时也束缚了肉羊业向纵深发展。

1.4 普遍没有采取科学的粪便处理措施 畜禽养殖污染已成社会热点问题，影响了畜牧业可持续发展。养殖户至今仍普遍采用比较传统的还田肥土处理措施，没有与种田大户、蔬菜基地、林果园、苗木基地等种植基地或有机肥生产企业挂钩，也没有建立生产协助关系。

1.5 防疫消毒设施薄弱 （1）不注意卫生消毒。在农村有串门的习惯，有的养殖户爱到别人家的羊栏去看一看，互相借用养殖工具，更有的互相帮助，养羊场(户)之间关系密切，往来频繁，发现病羊不能及时采取隔离措施，甚至将死羊随地剖杀或乱扔而不做深埋处理，养殖档案记录不及时、不规范。（2）养殖废弃物乱扔乱放。用过的疫苗瓶、医疗垃圾随手丢弃，有的同一个羊舍不同批次交叉养殖，这种现象造成的往往是一家有病，全区遭殃。

1.6 良种繁育体系不健全，养殖人员文化程度差，养殖技术落后，养殖效益不高 （1）虽然建设了一些肉羊良种场，但达标的为数较少，良种繁育体系不健全，优质种羊的供应奇缺，以外引为主；（2）部分养殖户存在重引种、轻培育，重数量、轻质量、重羊种、轻饲养管理的问题；（3）不注意肉羊饲料及饮水卫生；（4）养殖技术欠缺；（5）基础设施配备不到位。

1.7 缺乏有规模的羊产品深加工龙头企业，加工层次低下，辐射带动能力不强 目前，大部分地区加工型龙头企业自身的科技含量、精深加工能力、产品档次、市场竞争力、现代企业经营管理、资本运营等都还不高，其经营理念、经营行为和管理方式仍处于起步完善阶段，仍未摆脱作坊式、家族式的传统生产模式，在很大程度上制约了企业的进一步扩张和升级。多数加工企业产品基本上仅限于以活体出售，羊产品附加值不能得以提高，肉羊业发展规模短期内难以扩大，市场竞争力不强。

1.8 市场建设滞后，营销信息不畅，结构布局不够合理（1）目前多数地区还没有一个规范化、标准化的畜禽交易专业市场，大部分市场呈现一种管理无序，交易混乱，无固定场所，在马路、河沟等处进行交易的状况普遍存在，特别是新城镇改造建设以来，40%左右乡镇占有畜禽交易市场场地，也没有重新规划建设，畜禽交易市场也成为临时占道交易，阻碍交通的现象较为普遍。多数规模较大的养殖场在产品的销售方面仍处于各自为战的局面，没有形成一个完整的流通销售渠道，影响了农户的养殖效益。（2）信息不畅：养殖户很少有机会到外地参观考察，对省内外、国内外肉羊业市场行情了解不够全面，在质量要求、价格定位、饲料加工等方面缺乏相应的技术和经验，特别是在价格方面，羔羊的售价几乎完全由中间商掌握，在一定程度上制约了肉羊的养殖效益。

2 对策

（1）科学选址，按标准设计修建，确保饲养场的光线充足、通风良好、防暑防寒。（2）搞好场地配套设施，包括饮水、消毒、隔离及化粪池等配套设施建设。（3）加强肉羊饲养管理，提高肉羊机体抵抗力，减少发病和用药机会。（4）加强兽医卫生管理，改善生存环境，及时清除和处理粪便，清洁圈舍，保持环境卫生。（5）加强疾病预防，以防为主。新购进肉羊要隔离观察，进行预防接种后方可入场。坚持预防为主方针，建立科学的免疫程序、用药程序、消毒程序，及时科学处理病死肉羊，使用正规生物制品厂生产的疫苗，有计划有目的地搞好免疫。（6）合理用药、科学用药、对症下药，尽量使用高效低毒、无公害、低残留的兽药，并严格遵守休药期规定，严禁使用违禁药物，饲养全程要及时填写完整的养殖档案。（7）与种田大户、蔬菜基地、林果园、苗木基地等种植基地或有机肥生产企业挂钩，建立生产协助关系，处理好粪便销售。（8）积极鼓励肉羊加工企业拓宽加工链，实现产品多元化，提高羊产品附加值，增强市场竞争力。（9）采用走出去、引进来的学习方法，养殖者要经常参加各类肉羊养殖技术培训、饲料加工培训等，提高养殖科技含量，及时了解相关肉羊养殖信息及扶持政策，在一定程度上提高肉羊的养殖效益。

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1007-1733(2015)12-0018-02

2015–09–25）