羊饲料的污染与防控

羊饲料的污染与防控

羊以牧草（野草）、秸秆及部分精饲料为食。这些饲料原料往往会受到农药污染，也会在贮存、加工过程中受潮霉变或遭受虫害、鼠害，造成浪费并引发疾病。因此，必须加强防控。

1　饲料污染造成的危害

1.1饲料的农药污染危害

有机氯农药易溶于脂肪和有机溶剂，化学性质稳定，因而，可在农作物中残留。当羊采食这些农作物时，农药会在羊体内蓄积，代谢较慢，故可致慢性中毒。有机氯化合物为神经毒，对神经组织、肾、肝以及心脏有毒害作用。此外还有致癌、致突变作用。当人食用这些羊肉产品后，可转移到人体内，危害健康。

有机磷农药药效高，残留期短，对人畜的毒性相对较低。但其在水中分解缓慢，可蓄积在淤泥和水生动植物体内。有机磷农药主要通过消化道引起羊中毒。羊在采食、误食喷洒农药不久的农作物、牧草、蔬菜时都会引起中毒。中毒羊出现中枢神经症状，严重时出现呕吐、昏厥，甚至发生死亡。

除草剂对各种动物均是高毒性的，羊采食喷洒了除草剂的牧草可引起酸中毒。中毒后的主要症状是呼吸困难，心跳加速和痉挛，继而昏迷死亡。

1.2饲料贮存过程污染的危害

饲料在储存过程中往往会受到真菌侵袭，发生霉变，这会使饲料产生许多真菌毒素，对羊及家畜造成不同程度的毒害。近年来已从玉米、小麦、大米、棉籽、糠麩等家畜饲料中分离出多种产生毒素的霉菌。现已知的真菌毒素有150种，有些毒素可侵害家畜的肝脏、肾脏、大脑和神经系统，有的可侵袭家畜的消化系统和血液系统，使家畜发生肝硬化、肝炎、肝癌、肾炎、胃肠炎、毒血症、神经系统功能失调、严重出血、食欲减退或废绝，严重消瘦甚至死亡。

饲料在仓库储藏过程中，经常会遭受虫害和鼠害，各种昆虫和螨类对饲料的侵害和污染更为严重。如不及时防治，会造成虫害的发生。这不仅会损失掉大量饲料，而且也会引起饲料霉变。同时，虫、鸟、鼠的排泄物、代谢产物也会严重污染饲料，致使饲料质量严重下降，营养价值降低，有时还会导致羊中毒，引起死亡。

在饲料生产加工过程中，由于各种原因也可能造成饲料的污染。如在饲料原料的收获采集过程中，混入一些有毒植物，被农药污染的农作物或一些杂物；在饲料的运输、加工调制过程中，可能混入泥沙、铁钉、铁屑等异物，均可引起羊生理机能失调，引发疾病。含泥沙过多的饲料容易在贮存中发霉变质，在饲喂时会增加羊舍中的灰尘，甚至造成羊肠道砂结。

2　防止饲料污染的措施

为了预防饲料受农药污染引起羊的中毒，首先应在农作物及牧草生产中，尽量减少和合理使用农药，应尽量使用非化学方法。如用生物防治方法与其他农业生产措施相结合，采取综合措施预防农药对饲料的污染和对养羊业的危害，这是从根源上解决饲料农药污染的最佳途径。在饲料原料的贮存和羊舍消毒卫生处理方面，也要避免或减少使用有毒、有害药品，以免对饲料和羊体造成污染。搞好仓库和羊舍卫生，提高饲料贮存条件，也是减少和防止农药污染的重要方面。

为减少和防止饲料在贮存过程中病虫害污染导致的饲料霉变、质量下降，应改善仓储条件，科学合理的管理。饲料仓库应避光、防雨，经常保持良好通风，避免潮湿。饲料原料在仓库内按品种特性和要求科学贮存，并经常定期取样抽查，定期翻晒，定期灭鼠和灭虫害。

为预防有毒植物对羊体的毒害，首先应在饲料原料收获采集时尽可能避免或减少有毒植物的混入；其次应注意饲喂时要有一定限度，不能饲喂过多，或原料经物理、化学等方法处理，且要与其他饲料搭配饲喂，以减少或冲淡有毒物质的摄入量，降低对羊体健康的影响。

（山东省沂水县院东头镇兽医站，李世常）